Corsi di cucina

Helle Poulsen Tesio è una maestra di cucina di nazionalità danese cresciuta professionalmente in Italia, presso la scuola romana A Tavola con lo Chef www.atavolaconlochef.it , dove oggi  ricopre il ruolo di tutor nei corsi di cucina italiana per stranieri. Ha realizzato numerose trasmissioni radiotelevisive per la Televisione Danese sulla Cucina Italiana, la più importante “Kokkeskole i Siena” per il canale nazionale TV2. E’ autrice di 16 libri sulla cultura gastronomica italiana per il mercato danese e scandinavo. Collabora con lei il marito giornalista Alfredo Tesio.

Il corso di Helle Poulsen Tesio alla Fattoria del Colle offre un’opportunità unica agli appassionati di cucina per mettere a confronto gli antichi valori culturali della cucina italiana e toscana con quelli della cucina attuale.  I corsi hanno luogo nella cinquecentesca Fattoria del Colle e, nel rispetto della storia del luogo,  la tutor rivisita le pietanze nobili e i piatti della cucina povera del passato proponendo piatti innovativi. I partecipanti avranno l’opportunità di essere cuochi per uno o più giorni in corsi in cui regna il gusto della convivialità e il piacere dell’ospitalità.
 

 

 

- Ottobre: 15 – 16 – 17

 

Bassa Stagione

€ 786,00 a persona 

 

Alta Stagione

€ 854.00, a persona

 

 

 La quota comprende: 

 

• Visita guidata della Fattoria del Colle e delle cantine, Trequanda

• Visita guidata del Casato Prime Donne, Montalcino 

• Degustazione di vini ed olio extra vergine di oliva 

• Lezioni in inglese, italiano e scandinavo

• La prima colazione a buffet ogni mattina 

• Materiale didattico e diploma

• Pernottamento in appartamento o camera doppia 

• Pulizie finali

 

• Il corso prevede 3 pasti con i piatti preparati, acqua e un vino inclusi

 

 

Bassa Stagione

€ 326,00, a persona

 

Alta Stagione

€ 342,00 a persona

 

 

 La quota comprende: 

• Visita guidata della Fattoria del Colle e delle cantine, Trequanda

• Degustazione di vini ed olio extra vergine di oliva 

• Lezioni in inglese, italiano e scandinavo

• Tutti i corsi includono la prima colazione a buffet ogni giorno 

• Materiale didattico e diploma

• Pernottamento in appartamento o camera doppia 

• Pulizie finali

 

• Il corso include un pasto con i piatti preparati, acqua e un vino inclusi 

 

 

La quota non comprende: 

• Il viaggio di arrivo e di ritorno dalla Fattoria del Colle di Trequanda da effettuare con la

      propria macchina 

• Telefono, bevande non previste dal programma ed altri consumi extra

 

 

Programma corsi:

Ore   9,45 - Incontro con la tutor

Ore 10,00 – Inizio corso

Ore 13,00 – Pasto con i piatti preparati

Ore 15,00 – Saluti

 

Numero dei partecipanti:  minimo 8 persone massimo 14 persone