Vivi e rivivi l'esperienza in Fattoria

Addio al nubilato con vini, profumi e massaggi sexy

Un Brunello creato per il matrimonio,  imparare i segreti dei profumi da seduzione, farsi coccolare da massaggi sexy … ecco l’addio al nubilato in fattoria

Fattoria del Colle, sala massaggi e vinoterapia

Fattoria del Colle, sala massaggi e vinoterapia

Fattoria del Colle, quasi un borgo con 400 anni di storia, la villa, la cappella, i parchi, le piscine, i meravigliosi panorami …. E poi i grandi vini rossi delle due cantine, Brunello, Chianti superiore e DOC Orcia oltre ai piatti tipici dai sapori intensi: pici al sugo di nana, prosciutto di cinta senese, peposo, scottiglia …

Piccole gioie di una terra antica, la Toscana più autentica e intatta.

In questo contesto l’addio al nubilato prende un carattere intimo e quasi segreto. La sposa e le sue amiche (minimo 4 persone) vivranno un’esperienza diversa da ogni altra e decisamente divertente. Impareranno a preparare il panforte-panpepato, il dolce senese coperto di pepe nero che fino da epoca immemorabile veniva usato per risvegliare l’ardore amatorio.

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Ecco le nostre amiche alle prese con la creazione delle etichette per le bottiglie di Brunello degli sposi. Si tratta di vini importanti che hanno ottenuto prestigiosi riconoscimenti  internazionali e sono prodotti al Casato Prime Donne di Montalcino, la cantina della stessa proprietà della Fattoria del Colle. Con le etichette personalizzate i Brunello acquistano il valore di pezzi unici con cui la coppia potrà festeggiare gli anniversari importanti del futuro.

Poi c’è la zona benessere da usare in esclusiva per un percorso che liberi la mente e il corpo dalla tensione: sauna, bagno turco, docce emozionali, due Jacuzzi (una esterna e una interna) saletta per i massaggi di coppia e la vasca di ginepro per la vinoterapia. Espertissimi terapisti aiuteranno un’azione rigenerante favorita dall’ambiente romantico e curato in ogni dettaglio. Leggi tutto…

Il vino “fai da te” come esperienza esclusiva

BottleUP, Blend and bottled Wine studio, Crea il tuo vino e la mia degustazione Enologo per un giorno … le bottiglie diventano pezzi unici fatti su misura

Assaggi del Piccolo enologo

esperienza con il vino- Enologo per un giorno- Fattoria del Colle Toscana

Di Donatella Cinelli Colombini, agriturismo, Toscana, Fattoria del Colle

Fai il tuo vino e imbottiglialo, sarai felice. Dopo i vigneti sui grattacieli, le cantine di città, ora cresce la moda del vino “fai da te” e delle etichette uniche per eventi eccezionali.
Si chiama Bottle UP e propone etichette personalizzate realizzate una per una con colori e pennelli, da applicare su bottiglie di birrerie artigianali o piccole cantine familiari. Servono per matrimoni, ricorrenze aziendali, doni importanti ….
Poi ci sono le esperienze con il vino personalizzate come quella proposta da “Blend and bottled Wine studio” letteralmente mescola, cioè fai il taglio e imbottiglialo. Si

Bottle UP esperienze col vino bottiglie e etichette personalizzate

Bottle UP esperienza col vino bottiglie e etichette personalizzate

trova nella città più cool d’Europa: Barcellona, la città dei giovani, della festa perenne e persino piuttosto trasgressiva visto che è la capitale della Catalogna indipendentista. Queste proposte esprimono il bisogno di esperienze partecipate con il vino, la ricerca di oggetti esclusivi, cioè di cose uniche che un tempo erano riservate a super milionari. Un bisogno che si manifestava inizialmente solo con la partecipazione ai corsi da Sommelier e le visite in cantina, poi ha avuto un’evoluzione nei wine tour della vendemmia, nelle urban winery o nella coltivazione di viti sui tetti dei grattacieli. Nessuno spera di fare dei capolavori enologici in situazioni del genere ma, soprattutto le cantine cittadine, sono diventate delle vere destination dove i wine lover pagano, letteralmente pagano, per lavorare al tavolo di cernita delle uve oppure alla macchina di imbottigliamento. Leggi tutto…

Pepe e peposo

Il pepe è uno dei maggiori alleati dei grandi vini perché esalta la loro intensità e il dopo cena. Peposo la ricetta toscana della spezia più afrodisiaca

Di Donatella Cinelli Colombini, Fattoria del Colle: orto antico e ristorante agrituristico

STORIA
Pianta originaria del Sud dell’India dove è chiamata pippalī e pippalam per indicare la bacca, grano di pepe. Dalla parola indiana deriva presumibilmente il greco antico πέπερι, il latino piper e l’itaiano pepe.
In India era usato fino dalla preistoria, come merce pregiata per la preparazione del cibo e come moneta di scambio.
Un grano di pepe nero fu trovato nella narice del corpo mummificato del faraone Ramesse II deceduto nel 1212 a.C. Evidentemente questa spezia era conosciuta nell’antico Egitto.
Nel IV secolo avanti Cristo i greci più ricchi facevano uso del pepe che arrivava sulle coste del Mediterraneo via terra, con le carovane.
In Cina il suo uso è testimoniato dal II secolo a C.
Gli antichi romani conoscevano sia il pepe che il pepe lungo proveniente dal Nord dell’India. Dopo la conquista dell’Egitto iniziarono le importazioni per nave attraverso il Mar Arabico e poi risalendo il Nilo. Questa rotta durerà per 1500 anni.

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Dopo la caduta di Roma, prima i Bizantini e poi gli Arabi assunsero il controllo del traffico del pepe. Con il medioevo, il commercio marittimo del pepe , nel Mediterraneo, era monopolizzato da alcuni stati italiani quali la Repubblica di Venezia e la Repubblica di Genova che devono al pepe una parte della loro ricchezza.
Il prezzo esorbitante del pepe fu uno dei motivi che indusse il Portogallo a cercare una rotta marina alternativa per l’India nel tentativo di rompere il monopolio delle Repubbliche Marinare sull’importazione attraverso il Mediterraneo. Nel 1498 Vasco da Gama fu il primo europeo a giungere in India via mare. Successivamente i portoghesi ottennero il controllo completo del traffico delle spezie nell’oceano Indiano e poi in tutto il mondo. Questo fu l’inizio del primo impero europeo in Asia che, tuttavia, ebbe vita breve. Leggi tutto…

 Relax e benessere in fattoria per le coppie

In estate alla Fattoria del Colle relax e benessere per le coppie: brindisi nella Jacuzzi, massaggi rigeneranti, bagni di coppia nel vino e tanto romanticismo

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E’ pensata per le coppie la proposta relax e benessere della Fattoria del Colle. Nella zona più nascosta e panoramica – affacciata sulle Crete senesi e la Valdorcia – ci sono due vasche Jacuzzi, una interna molto grande con cromoterapia e getti variabili, una esterna più piccola e adatta alle serate di coppia.
Inizia qui la proposta relax e benessere in fattoria. Dal tramonto sorseggiando un calice di spumante brut metodo classico cullati dall’acqua tiepida. Un modo romantico e rigenerante per completare la giornata passata a prendere il sole oppure a esplorare le città d’arte nei dintorni: Pienza, Montepulciano, San Quirico e Bagno Vignoni, Cortona, Montalcino, Siena …. Entro un raggio di 40 km la fattoria del Colle ha un numero di luoghi capolavoro impressionante.

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Benessere in fattoria- cena a lume di candela con amici alla -Fattoria-del-Colle-Toscana

Per le serate d’estate, il ristorante dell’agriturismo propone cene a lume di candela nella veranda oppure nella terrazza illuminata come per una festa contadina. Piatti della tradizione toscana e piatti creativi ispiranti alla tradizione, come i pinci col sugo di nana e i ravioli ripieni di peposo (ricetta rinascimentale delle fornaci di terracotta), le carni nobili della tradizione senese come i salumi di maiale cinta senese e la bistecca o la tagliata di bue chianino (celebrato anche dagli antichi romani) insieme ai vini della proprietaria  Donatella Cinelli Colombini che hanno ottenuto punteggi altissimi dai più importanti critics del mondo Brunello Prime Donne, Cenerentola Doc Orcia, IGT super tuscan Il Drago e le 8 colombe …. Per non parlare delle grandi riserve di Brunello adatte per rilassarsi sotto le stelle con un tagliere di pecorini stravecchi fatti a mano da un’agricoltura rispettosa della natura. Leggi tutto…

Luci per la cene d’estate alla Fattoria del Colle

Notti d’estete in campagna, le luci, le lucciole, le cene all’aperto e la nuova illuminazione della terrazza del ristorante della Fattoria del Colle

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Di Donatella Cinelli Colombini

Per gli stranieri è un must: in Italia bisogna portare vestiti leggeri, infradito e cenare sotto le stelle. Dai miliardari ai turisti fai da te, tutti hanno lo stesso sogno romantico. Ovviamente le esigenze sono diverse: dall’esclusività degli eventi costosissimi dove scenografi e chef stellati creano esperienze uniche e privatissime ….. Alle situazioni glamour dove le luci e la musica danno l’atmosfera giusta per personaggi noti e meno noti ma tutti molto desiderosi di farsi vedere e fotografare possibilmente da qualche settimanale

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gossipparo. Avanti fino alle location più alla portata di un pubblico vasto: il baglio siciliano, la masseria pugliese, il borgo medioevale toscano … per non parlare delle classiche terrazze sul mare e i tavoli nelle piazze dei centri storici con vista sui monumenti d’arte.
La cena all’aperto fa parte del viaggio in Italia come il Colosseo o la pizza verace. Sta a noi trasformarle  in un momento magico e le luci giocano un ruolo importante
FATTORIA DEL COLLE BY NIGHT
Noi alla Fattoria del Colle abbiamo cercato di mettere un tocco di originalità alla notte e di offrire situazioni davvero speciali per le cene all’aperto. Leggi tutto…

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