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Buona Pasqua

Noi della Fattoria del Colle (nel Sud del Chianti) e del Casato Prime Donne a Montalcino vi auguriamo buona Pasqua

Casatielli con uova, uova dipinte

Casatielli con uova, uova dipinte

Qui la primavera tinge di verde le colline e c’è una nuova vitalità nella natura, oggi è una grande festa, una festa che rende gli uomini più buoni e più felici,  facciamola durare per sempre.

Le nostre immagini della Pasqua 2014 sono quelle dell’Eco Trail di Montisi, una corsa campestre di oltre 20 km che percorre i sentieri e le strade a sterro delle Crete senesi dove nasce il tartufo bianco. Qui vedete i concorrenti alla Fattoria del Colle.

Sulla nostra tavola ci sono delle pietanze pasquali inconsuete: i casatielli e la

pastiera che arrivano da Fisciano in Campania.  Due cibi che si abbinano magnificamente  con i nostri vini toscani : il Chianti superiore e il Passito. Naturalmente mangeremo anche la minestra di pane di Pasqua, le uova benedette col capocollo, la schiacciata di Pasqua salata e dolce della tradizione Toscana.

Ancora buona Pasqua di tutto cuore

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