Vivi e rivivi l'esperienza in Fattoria

Il vino “fai da te” come esperienza esclusiva

BottleUP, Blend and bottled Wine studio, Crea il tuo vino e la mia degustazione Enologo per un giorno … le bottiglie diventano pezzi unici fatti su misura

Assaggi del Piccolo enologo

esperienza con il vino- Enologo per un giorno- Fattoria del Colle Toscana

Di Donatella Cinelli Colombini, agriturismo, Toscana, Fattoria del Colle

Fai il tuo vino e imbottiglialo, sarai felice. Dopo i vigneti sui grattacieli, le cantine di città, ora cresce la moda del vino “fai da te” e delle etichette uniche per eventi eccezionali.
Si chiama Bottle UP e propone etichette personalizzate realizzate una per una con colori e pennelli, da applicare su bottiglie di birrerie artigianali o piccole cantine familiari. Servono per matrimoni, ricorrenze aziendali, doni importanti ….
Poi ci sono le esperienze con il vino personalizzate come quella proposta da “Blend and bottled Wine studio” letteralmente mescola, cioè fai il taglio e imbottiglialo. Si

Bottle UP esperienze col vino bottiglie e etichette personalizzate

Bottle UP esperienza col vino bottiglie e etichette personalizzate

trova nella città più cool d’Europa: Barcellona, la città dei giovani, della festa perenne e persino piuttosto trasgressiva visto che è la capitale della Catalogna indipendentista. Queste proposte esprimono il bisogno di esperienze partecipate con il vino, la ricerca di oggetti esclusivi, cioè di cose uniche che un tempo erano riservate a super milionari. Un bisogno che si manifestava inizialmente solo con la partecipazione ai corsi da Sommelier e le visite in cantina, poi ha avuto un’evoluzione nei wine tour della vendemmia, nelle urban winery o nella coltivazione di viti sui tetti dei grattacieli. Nessuno spera di fare dei capolavori enologici in situazioni del genere ma, soprattutto le cantine cittadine, sono diventate delle vere destination dove i wine lover pagano, letteralmente pagano, per lavorare al tavolo di cernita delle uve oppure alla macchina di imbottigliamento.Ma è questo il nuovo bisogno degli appassionati: vivere l’esperienza del vino in prima persona facendo qualcosa che li rende protagonisti. Per rispondere a questo bisogno,

Esperienze con il vino- Baccanti- Crea il tuo vino

Esperienza con il vino- Baccanti- Crea il tuo vino

nella mia fattoria del Colle proponiamo la degustazione “enologo per un giorno” durante la quale gli ospiti preparano una bottiglia di supertuscan a base di sangiovese, merlot e sagrantino. I turisti danno un nome e un’etichetta personalizzata al loro vino e tornano a casa con un esemplare pieno di passione e di ricordi. Anche Le Baccanti propongono un’esperienza molto simile “Crea il tuo vino” in forma di team building.
Tornando a Blend and bottled Wine studio di Barcellona, che viene proposta come un esempio di enoteca esperienziale, l’ha creata nel 2017 Claartje Van den Bogaard un’olandese con in tasca il diploma del terzo livello WSET arrivata a Barcellona 5 anni fa. L’idea originaria era quella di creare una comunità di appassionati che volessero scambiarsi esperienze e opinioni. Una volta al mese c’è un evento che può essere prenotato via Facebook e nell’ultimo appuntamento ha raccolto 85 persone. Blend and Bottlet – Wine studio propone corsi di degustazione su tre livelli, degustazione di vini e formaggi, picnic, degustazione di vini spagnoli oppure esperienze didattiche come quella proposta dell’home page del sito: imparare le differenze fra Cava, Prosecco e Champagne.

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