Forum

Croazia toccata e fuga

Istria terra meravigliosa dove i centenari hanno cambiato quattro nazionalità senza muoversi da casa. Una costa capolavoro e una Malvazija piena di promesse

Cittanova Novigrad Croazia tramonto dal molo

Cittanova Novigrad Croazia tramonto dal molo

Di Donatella Cinelli Colombini

E’ il mio ultimo viaggio di giugno, dopo un mese passato con le valigie in mano: Sicilia, Malta, Brasile, Portogallo, Groazia. Alla fine tanta tosse e tante file per un ritorno che sembra stile eroici anni settanta. La strada dall’Italia a Cittanova –Novigrad, anche nel tratto sloveno, era tutta una fila. In effetti la costa slava del Mediterraneo pullula di campeggi, casinò e villaggi con il risultato che paesi con meno di 10.000 abitanti registrano anche un milione di presenze turistiche ogni anno. Nelle strade il sovraffollamento è evidentissimo.

Cittanova Croazia DAILA

Cittanova Croazia DAILA

Questo è l’unico elemento negativo di un territorio meraviglioso per clima, storia, stile di vita e vigneti.
Il viaggio a Cittanova-Vovigrad conclude un sogno durato un anno e mezzo per la realizzazione di Malvazija in Istria uno dei territori più vocati al mondo per la produzione di vini bianchi di eccellenza. Per la verità il test è riuscito nonostante le avverse condizioni meteorologiche dell’annata 2014. Siamo riusciti a produrre una strepitosa Malvazija in un uovo di cemento Nico Velo. Ma il gruppo di quattro amici che doveva condurre il progetto, per qualche motivo, non è diventato una squadra. Pazienza, il progetto va avanti con il membro più motivato e con più tempo a disposizione mentre gli altri collaboreranno dall’esterno.

Cittanova Croazia, insalata di polipo e patè di pesce bianco

Cittanova Croazia, insalata di polipo e patè di pesce bianco

È un dolore lasciare Cittanova- Novigrad, un paese veneto in Croazia. Il suo campanile a punta, le stradine tortuose, i muri in pietra bianca, i portali decorati come merletti,il mare che dolcemente entra in piccole baie, carezza gli attracchi delle barche, ci guarda con amicizia…..i piatti di pesce strepitosi.  E poi la gente che parla in antico veneto << Perdoname…. Mi te gho dito … >> Ne ho conosciuti molti di questi istriani, che sono venuti anche a trovarmi alla Fattoria del Colle. Li ammiro per il coraggio con cui hanno difeso la loro identità

Cittanova Croazia i pescatori

Cittanova Croazia i pescatori

italiana contro tutto e tutti. In questa costa piena di baie e penisole nasce una tipologia autoctona di malvasia che si chiama Malvazija Istriana. Genera un vino che nelle tipologie esistenti ha spesso elementi amari, gli effetti di un maldestro uso del legno e forse anche di vinificazioni poco attente. Invece la Malvazija Istriana può esprimersi in forme di grande eleganza e complessità, specialmente quando vengono

Cittanova Croazia molo di Daila

Cittanova Croazia molo di Daila in inverno

usate uve di vigneti vecchi. Per la nostra era stato creato un logo costituito da un vecchio carro contadino, a richiamare il concetto girovago di noi 4 amici provenienti da 3 regioni diverse, trascinato da una capretta simbolo del’Istria. Peccato dire addio a questo sogno ma è comunque meglio concludere la collaborazione da amici piuttosto che andare avanti con idee diverse. Ci lascio il cuore in questo progetto e nella Malvazija 2014 che all’ultimo Vinitaly ha convinto tutti quelli che l’hanno assaggiata. Non mi fermo, ho già in testa un’alternativa in un’altra parte dell’Europa. Che dite sono un Don Chisciotte femmina a caccia di mulini a vento? Un indizio, nel posto a cui sto pensando i mulini a vento ci sono davvero.

  •   
  •  
  •   
  •   
  •   
  •   
  •   
  •  

Lascia una risposta

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Seguici su : f t g p fl is l y tripadvisor icon

Log In

Create an account