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Château Latour a Puillac nel cuore del mito

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E’ qui nel Médoc che il mito bordolese inizia. Château Latour è uno dei primi 4 Premier Grand Cru Classé del 1855 insieme a Lafite, Margaux e Haut-Brion

Château Latour

Château Latour

Di Donatella Cinelli Colombini, Montalcino, Brunello, Casato Prime Donne

Château Latour è nella regione dell’Haut-Médoc, a Pauillac, nella magica terra posta tra il Médoc e il Graves. Tre dei cinque Château mito del bordolese sono proprio da queste parti.
Guardandolo dall’alto da l’impressione di un ordine militaresco. Vigneti uno accanto all’altro, quasi in piano, a poche centinaia di metri dalla Gironda e in mezzo alle viti una cantina quadrata con un cortile in mezzo che, nella sua austera semplicità, ricorda una caserma asburgica.
In effetti il passato è guerresco, la torre – nome e simbolo della proprietà- fu costruita nel 1331 per difendere l’estuario del fiume, che dista 300 metri, durante la lunga contesa franco inglese chiamata “Guerra dei cent’anni”. Quella attuale è del 1620 e fu edificata sui resti dell’originaria. La produzione di vino ha almeno

Château Latour

Château Latour

cinque secoli di storia ma il momento decisivo arriva nel Settecento quando i proprietari Alexandre e Nicolas-Alexandre de Ségur (quest’ultimo è chiamato “ Prince of the Vines” dal re di Francia Luigi XV) riuniscono sotto la stessa proprietà Château Latour, Château Lafite, Château Mouton e Château Calon-Ségur e iniziano a produrre vini di grande qualità affermandosi nel mondo come una squadra di livello imbattibile. Già all’inizio del Settecento i vini di Latour costano cinque volte di più degli altri bordolesi e alla fine dello stesso secolo sono individuati i 47 ettari più pregiati, quelli capaci di dare, con regolarità, vini superiori a tutti gli altri. Sono ancora oggi il cuore della produzione d’eccellenza.  Leggi tutto…

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