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Tag Archives: IGT Toscana

Sanchimento 2016 solo 2000 bottiglie IGT

2016 vendemmia 5 stelle, edizione limitata di sole 2.000 bottiglie per l’IGT toscano Sanchimento della Fattoria del Colle di Donatella Cinelli Colombini

Sanchimento-2016-IGT-Toscana-bianco-Fattoria-del-Colle

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Il piccolo vigneto di Sanchimento fu piantato nel 1990 con viti Traminer nel versante Nord della collina che sale dietro alla cappella della Fattoria del Colle, a 404 metri sul livello del mare. Il terreno è profondo a prevalenza calcarea e depositi neoquaternari con presenza di litologie resistenti cioè calcareniti e conglomerati.
La scelta del vitigno Traminer è piuttosto inusuale in Toscana e dipende dalla predilezione di Fausto Cinelli, padre dell’attuale proprietaria Donatella Cinelli Colombini, per questo vitigno che vuole climi freschi e soprattutto notti fredde come quelle che caratterizzano il microclima della Fattoria del Colle.

Da questo vigneto Donatella Cinelli Colombini produce solo 2.000 bottiglie all’anno

Trequanda-Fattoria-del-Colle-Cappella-di-San-Clemente

Trequanda-Fattoria-del-Colle-Cappella-di-San-Clemente

di IGT Toscana bianco. Una piccolissima e curatissima selezione che porta il nome della cappella accanto alla vigna: San Clemente I Papa martire nel 97 d.C. a Sebastopoli. San Chimento è infatti il nome medioevale toscano dello stesso Santo.

L’annata 2016 è stata una delle migliori deli ultimi anni grazie al lunghissimo ciclo vegetativo delle viti che hanno germogliato in anticipo e sono arrivate a perfetta maturazione nelle date consuete, in modo graduale e lento. Da questa felice circostanza e dalle fredde notti di settembre, dipende la particolare ricchezza aromatica del Sanchimento 2016.
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3 vini nell’Olimpo del Wine Spectator

[gplusone]

Un “Wine Spectator” tutto d’oro quello del 31 luglio 2011, per Donatella Cinelli Colombini che vede 3 dei suoi vini oltre i 90/100. Il Brunello 2006 HIGHLY RECOMMENDED con 94/100, il Brunello riserva 2005 con 93/100 e l’ IGT  Toscana “Il Drago e le 7 colombe” con 91/100

Wine Spectator e il Brunello

Wine Spectator e il Brunello

La rivista di Marvin Shanken e Thomas Matthews ha una grafica molto elegante e illustra in modo  professionale e approfondito le novità e i territori del vino di tutto il mondo. La sezione che i produttori amano e temono maggiormente è la seconda parte della rivista dove ci sono i giudizi sui vini. “Wine Spectator” ha dei degustatori super esperti assolutamente imparziali. Non vogliono ne regali ne inviti. L’assaggiatore dei vini italiani si chiama Bruce Sanderson ed è un grande conoscitore anche dei vini francesi. Donatella non lo conosce personalmente perché non è ancora andato a visitare le sue cantine.

Per garantire i consumatori che le bottiglie assaggiate dai degustatori del “Wine Spectator” siano identiche a quelle in commercio, la rivista si fa mandare i vini dagli importatori e non dalle cantine.
Grazie  a questa estrema cura nel garantire l’imparzialità e la competenza dei giudizi il “Wine Spectator” è considerato una specie di Bibbia di cui fidarsi senza riserve, a causa di ciò il destino commerciale dei vini è decisamente influenzato dai  suoi punteggi sia in USA che nel resto del mondo.

Per questo Donatella Cinelli Colombini ha festeggiato quando è arrivato sul suo tavolo il “Wine Spectator” del 31 luglio. Sapeva dei 94/100 punti assegnati al Brunello di Montalcino 2006 – ben evidenziato nella sezione HIGHLY RECOMMENDED. Sapeva dei 93/100 ottenuti del Brunello Riserva 2005  ma non si aspettava i 91/100 attribuiti al “Drago e le 7 colombe” IGT Toscana 2006.

Un vino, quest’ultimo, meno reputato dei primi due e anche decisamente più a buon mercato. Ecco

Bruce Sanderson
Bruce Sanderson

dunque la descrizione di Bruce Sanderson <<Profumi e sapori di cioccolata amara, prugne e spezie dolci si uniscono alla solida e luminosa struttura di questo rosso. Potente e armonico allo stesso tempo, con una spolverata di cacao nel finale>>


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