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Oggi è il compleanno di Donatella

Odio ammetterlo ma ho un anno in più e oggi vi racconto dei pezzetti della mia storia più remota, di quando Montalcino e il Brunello erano due sconosciuti

Di Donatella Cinelli Colombini

Sono nata a Siena nella casa dei miei nonni e nella via intitolata ai miei antenati Lelio e Fausto Socino e oggi è il mio compleanno.

L’esperienza del parto domestico, con un’enorme quantità di anguria – cibo notoriamente indigesto- nello stomaco e tutti i parenti intorno, fu così traumatica per mia madre che, tre anni dopo, mio fratello nacque a Firenze in clinica. Da piccola ho tenuto tutti svegli a nottate intere. Avevo una bisnonna, Elina Colombini, che abitava al piano di sotto e voleva che fossi continuamente trastullata con il risultato di essere una bambina faticosissima anche se molto allegra. Vivevamo sulle colline di Firenze in una grande casa che porta il nome dal suo più celebre abitatore: Giovanni Boccaccio che vi ambientò il Ninfale e una sosta delle novellatrici del Decamenrone. In estate andavamo a Montalcino e alla Fattoria del Colle a Trequanda soggiorni realmente bucolici dove io ricordo le trebbiature del grano nell’aia con enormi macchine arancioni che riempivano l’aria di pulviscolo di paglia e le serate con i figli dei contadini che portavano a pascolare i maiali e le vacche. A Firenze la situazione era completamente diversa mio nonno frequentava poeti, scrittori, architetti, studiosi e ogni domenica pomeriggio, intorno al camino medioevale a piano terra, c’erano intellettuali che prendevano il te con il plumcake acquistato da Giurovich dopo la Messa. Gli adulti discutevano di letteratura e noi bambini giocavamo con i bastoni e una papalina ricamata che stavano, solo per bellezza, in un angolo dell’ingresso. Scendere le scale con bastone e cappello era un passatempo che ci impegnava per ore.
Andavo a scuola a Ponte a Mensola, avevamo i banchi di legno a due posti con il piano inclinato e il sedile incorporato. Io ero decisamente scarsa, a quell’epoca la dislessia non era conosciuta e chi, come me, aveva questa disabilità, passava per scemo. L’unica soluzione era leggere e fare tanto esercizio cosa che ha fortificato molto il mio carattere nell’affrontare i problemi.
Ci trasferimmo a Siena nel 1966 l’anno dell’alluvione. Non ho vissuto da vicino quella tragedia ma ricordo i viaggi di mia madre per rifornire gli amici dei generi di prima necessità. Siena mi appariva povera e molto chiusa rispetto a Firenze ma anche affascinante nel suo vivere l’arte e la vita medioevale come se fossero la quotidianità. Ci sono rimasta fino alla laurea nella facoltà di Lettere moderne che era appena nata. Forse per quello ebbi dei docenti straordinari: Carli, Previtali, Briganti, Francovich, Coarelli, Carandini … Intanto a Montalcino il Brunello diventava lo strumento di riscatto di quella comunità di irriducibili che nel Cinquecento avevano difeso l’ultimo libero comune italiano. Mio nonno Giovanni Colombini non si era arreso al declino dell’agricoltura toscana negli anni del boom economico e della fuga dalle campagne. Mentre gli altri proprietari vendevano lui sperimentava l’allevamento dei polli, dei maiali e dei vitelli da latte. Mia madre andava ogni giorno, con la sua Cinquecento, a Montalcino e aveva organizzato un vero censimento delle nascite, trasformando i poveri porcili contadini in capannoni industriali per la produzione di maiali. Intanto mio nonno sviluppava quella che oggi chiameremo “filiera corta” o come la definiva lui “dal campo alla tavola” per cui alle pecore seguì un caseificio, alle stalle un salumificio e alle vigne una cantina tutti con punto vendita. Infine nacque il ristorante, il primo in campagna a creare una sorta di rivoluzione che guardava a un turismo del vino ancora quasi inesistente. Ora ricordo quegli anni eroici con orgoglio ma a quell’epoca apparivano come un’avventura assolutamente rischiosa e assolutamente controcorrente perché mio nonno vendeva argenteria, mobili antichi, collezioni di monete e libri per fare vigneti, comprare botti, costruire stalle … mentre tutti gli altri vendevano la campagna e investivano in città. Solo vent’anni dopo risultò evidente che lui, come Tancredi Biondi Santi e pochi altri, avevano costruito le fondamenta del successo internazionale del Brunello. Ma questa è un’altra storia, oggi, nel giorno del mio compleanno, mi piace ricordare di essere stata spettatrice di un autentico miracolo che ha cambiato un territorio e la storia del vino italiano. A diciotto anni partecipai a un viaggio a Bonne in Borgogna e la differenza fra lo stile di vita dei produttori nei loro chateau, che ogni sera indossavano l’abito lungo per cenare in casa, e la nostra semplicità, mi colpì allo stomaco. Quando ci tornai, con mio nonno, due anni dopo e visitai le loro cantine, vidi la rete di celebrità internazionali legavano nelle loro confraternite, mi sembrò impossibile competere con loro e invece ce l’abbiamo fatta. Che storia meravigliosa ho vissuto!

Gli eventi per turisti in cantina 3° parte

Quanto conta la comunicazione nel caso di eventi per turisti in cantina e quali sono le iniziative a pagamento destinati ai wine lovers 

Di Donatella Cinelli Colombini, Montalcino e Trequanda in Toscana

MarteComunicazione Marzia-Morganti ufficio stampa

MarteComunicazione Marzia-Morganti ufficio stampa

L’INIZIATIVA NON COMUNICATA E’ INESISTENTE

Fotografie, video, comunicati stampa azioni di PR, article marketing … l’azione di comunicazione deve essere forte e mirata ma soprattutto deve continuare nel tempo perché non tutte le opportunità di visibilità arrivano immediatamente dopo gli eventi per turisti in cantina. A volte il follow up deve continuare per mesi.
La comunicazione deve usare l’evento come argomento di attualità che riaccende l’interesse ma poi concentrarsi sulla cantina, il produttore, i vini e soprattutto sull’offerta turistica che l’iniziativa mette in evidenza. Non deve raccontare

Alessandro Maurilli uffici stampa

Alessandro Maurilli uffici stampa

solo l’appuntamento, dunque, ma usarlo come riflettore per illuminare quello che ci sta dietro.
In genere la comunicazione più efficace è mista: l’azione dell’ufficio stampa tradizionale con comunicati e inviti spediti ai giornalisti, il recall e l’inoltro di foto, notizie più dettagliate. Accanto l’azione on line che sfrutta i contatti costruiti in precedenza cioè le offerte del sito, il blog con la news letter ad esso collegata e soprattutto i social c on un’azione virale che comprende la scelta di un hashtag a piccoli investimenti che accrescono la visibilità dei post.
Molto spesso il feedback degli eventi dedicati al vino influenza anche l’incoming dei visitatori. Il caso più clamoroso è quello della splendida cantina Antinori nel Chianti

Fiammetta Mussio Pr e ufficio stampa

Fiammetta Mussio Pr e ufficio stampa

Classico in cui i Master of Wine fecero la cena di gala in occasione del loro symposium in Toscana nel 2014. Le foto di questa splendida serata hanno fatto il giro del mondo accrescendo la fama e la forza attrattiva di questa cantina capolavoro.

EVENTI IN CANTINA PER TURISTI IN SENSO STRETTO
Si tratta di piccole iniziative dirette proprio ai turisti del vino: appuntamenti a data fissa oppure creati e lanciati via internet. Si tratta generalmente di iniziative a pagamento che, nella stragrande maggioranza dei casi riguardano degustazioni verticali dei propri vini o assaggi di grandi vini altrui. Leggi tutto…


Gli eventi in cantina per i turisti

Come usare gli eventi per aumentare il numero e la qualità dei visitatori della cantina – Prima parte:  perchè bisogna evitare ciò che è fuori contesto

Eventi in cantina Cantine Florio - ClassVenues

Eventi in cantina Cantine Florio – ClassVenues

Di Donatella Cinelli Colombini, Montalcino, Casato Prime Donne

In Italia siamo in un periodo strapieno di eventi legati al vino, ogni consorzio, comune e grande cantina organizza festival o appuntamenti dove bottiglie d’autore accompagnano musica, letteratura, cinema, cucina, mostre d’arte, convegni … con una corsa al gigantismo e alla presenza di personaggi televisivi che sembra inarrestabile. Una proliferazione così fitta che finisce per avere un effetto cannibale dove ogni iniziativa oscura l’altra ed è sempre più difficile essere percepiti con un profilo definito e soprattutto ottenere un’utilità superiore al costo. Nella sovrabbondanza tanti progetti si ripetono, i personaggi finiscono per essere gli stessi e l’interesse diminuisce.

Eventi in cantina

Eventi in cantina

In questo quadro così competitivo, gli eventi in cantina per i turisti sono da studiare con cura per non risultare inutili. Per le aziende piccole e medio piccole, con budget limitati, diventa importantissimo avere le idee chiare sugli obiettivi da raggiungere e sugli strumenti da usare.
Per questo cercherò di dare delle linee guida, quasi delle regole, nella speranza che siano utili a chi vuol usare un evento per accrescere il numero o innalzare il target dei visitatori nella propria azienda
EVITARE CIO’ CHE E’ FUORI CONTESTO
L’indicazione di evitare ogni iniziativa scollegata al vino o ai valori su cui si appoggia la cantina vale soprattutto per le sponsorizzazioni di iniziative come festival del cinema, premiazioni …. Non credete a chi vi dice che suscitano contatti, in realtà servono solo a ridurre i costi agli organizzatori. Leggi tutto…

Drops of God il manga giapponese sul vino fa il bis

E’ il racconto sul vino più diffuso nel mondo, il fumetto Drops of God e ora fa il bis con una storia intitolata Mariage sull’abbinamento perfetto cibo vino

Drops of Good

Drops of God

Di Donatella Cinelli Colombini

Drops of God” è un fenomeno editoriale senza precedenti nel mondo, nessun libro sul vino ha mai venduto 500.000 copie come uno dei volumetti del manga. Una storia a fumetti che dura dal 2004 e racconta di Shizuku Kanzaki un giovane e bellissimo assaggiatore che cerca di identificare 13 vini per ottenere l’eredità del padre. Un’impresa quasi impossibile che lo vede in competizione con il fratellastro Toomine Issei davanti a bottiglie di tutto il mondo.
Traduzioni anche in francese e inglese per un racconto che pare interminabile ma avvince in modo impressionante per cui moltiplica le vendite dei vini citati. In Corea lo usano come un libro di testo per acculturarsi sul vino e lo considerano una fonte assolutamente affidabile. Michele Bernetti di

Tadashi Agi

Tadashi Agi

Umani Ronchi mi ha detto che la citazione del suo Verdicchio nel manga giapponese gli ha aperto le porte del mercato giapponese.
Per questo Yuko e Shin Kibayashi fratello e sorella, che hanno ideato il manga “Drops of God” e si firmano con lo pseudonimo Tadashi Agi, sono le persone che hanno maggiormente contribuito alla diffusione dei grandi vini nel Paese del sol levante. Leggi tutto…


Se vuoi bere poco non usare bicchieri grandi

  • Pubblicato in Forum

I bicchieri grandi spingono a bere, dicono all’Università di Cambridge, ma come conciliare il prestigio dei vini top con bicchierini da vecchia osteria?

bicchieri piccoli o bicchieri grandi? Questi sono Riedel

bicchieri piccoli o bicchieri grandi? Questi sono Riedel

Di Donatella Cinelli Colombini Montalcino Casato Prime Donn
Usando bicchieri grandi si consuma più vino. Uno studio di Theresa Marteau dell’Università di Cambridge pubblicata in BMC Public Health ha dimostrato che la dimensione dei calici influisce sulle percezioni del consumatore spingendolo a finire prima il vino che gli è stato servito e a ordinarne ancora. HRU Behaviour and Health Research Unit , dove è avvenuta l’indagine è un centro che studia come favorire il benessere e la salute contrastando il fumo, la vita sedentaria e gli eccessi alimentari che fanno aumentare le malattie. Scopi che vengono perseguiti anche in modo creativo come nel caso dei bicchieri da vino.

calici modello ballon

calici modello ballon

L’indagine è stata effettuata in ristoranti e wine bar che per 16 settimane hanno alternato bicchieri con coppe da 250 ml ad altri di 370 ml. Ebbene il consumo del vino aumentava dell’8,2% nei ristoranti e del 14,4% nei wine bar quando veniva servito nei calici di maggiori dimensioni. Questo tipo di bicchiere trasmette ai clienti una percezione inferiore sulla quantità consumata spingendolo a bere più rapidamente e più abbondantemente. Leggi tutto…

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