Die Weine von Fattoria del Colle

Il Drago e le Otto Colombe IGT Toscana

Der Wein ist der männlichen Komponente des ganz auf Frau eingestellten Betriebs von Donatella Cinelli Colombini gewidmet.


Die acht Tauben (Colombe) im Namen und auf dem Etikett stellen eben das weibliche Team dar, während der Drachen Carlo Gardini, den Ehemann von Donatella Cinelli Colombini, darstellt.

 

  • Rebsorte: 60% Sangiovese, 20% Merlot, 20% Sagrantino
  • Ausbau: 18 Monate in Tonneaux aus französischer Eiche
  • Sehr dunkles Rubinrot
  • Feine und komplexe Nase mit vorherrschenden würzigen Noten, die vom Holzausbau stammen
  • Im Mund von großer Struktur, voll, harmonisch, langanhaltend
  • Mit 18°C servieren