Casato Prime Donne wines

IOsonoDONATELLA Brunello di Montalcino DOCG 2010

IOsonoDONATELLA is the best Brunello that Donatella has ever produced This Brunello is a dream come true for Donatella Cinelli Colombini, the dream of a winery staffed only by women, Casato Prime Donne in Montalcino, the first in Italy, born as an act of courage and then to become flagship for women in the wine world. But also a dream to produce great wines in a cooler area of Montalcino, where the global warming has given new, great, quality potential.

IOsonoDONATELLA is consequently a masterpiece Brunello that will only be produced in great vintages, such as the present vintage 2010 (5 stars), which has been celebrated all over the world for its extraordinary quality. Together with the wine there is a personal story- why the bottle is covered with stars that shine in the light, and in the centre, they become a woman’s ring with inside a gold coat of arms.

io sono donatella

This is the symbol that Donatella has chosen for her wines. The box that will package the bottle, is also a fragment of personal history: the external surface reproduces in fact the Pienza cloth, an old material with small diamond shapes that is well visible in the Maestà (1311) by Duccio di Buoninsegna, the most famous and celebrated masterpiece of Sienese art. A precious Brunello, studied in detail both for what is in the bottle but also on the outside. IOsonoDONATELLA is made in only 600 bottles which will be rationed in their distribution all over the world to the best clients.

  • Type: dry red.
  • Production area: Tuscany, Montalcino, Casato Prime Donne.
  • Vintage characteristics: Winter and spring rich in snow and rain that soaked the soil in depth. Thanks to this supply of water the vines well resisted an incredibly hot July and, August they had difficulty with the veraison because of there was no hydro stress. Quite an exceptional situation the grapes reached ripening while the vines were still in vegetation.
  • Grape type: 100% Sangiovese (Brunello)
  • Grape harvest: From September 2 to 25th . The grapes were chosen and handpicked and carefully chosen in the vineyard and in the cellar. The grape clusters were small, loose, with small grapes and skins well water soluble. The acidity was higher than normal with a good presence of malic acid.
  • Vinification: in truncated cone vats open on top in the outdoor fermentation area. The vinification lasted 20 to 25 days with the must always in contact with the skins and with the use of a plunger to soak them without the use of pumps.
  • Ageing: first year in 5-7 hl tonneaux . These small containers are made by small prestigious workshops, with oak from France cut following the natural wood line. Second and third year of the ageing continued in 30-40 hl in Allier and Slavonian oak.
  • Quantity produced: 600 bottles.
  • Colour: intense and ruby red with a bright centre, the wine dances slowly in the glass thanks to its richness .
  • Aroma: fine, net, complex, deep. With evident hints of red fruits and spices.
  • Taste: elegant, full, harmonious, soft, lengthy with a finale that lasts at length in the mouth.
  • Alcohol: 15% vol
  • Matching dishes: important meat dishes and aged cheeses.
  • Way of serving: Room temperature (18°C). Use balloon shaped crystal wine goblets. Open at least one hour before serving.
  • Home ageing: 20-30 years and more. Keep the bottles lying down in a dark and cool place. Have the corks changed in Donatella Cinelli Colombini’s winery, where the procedure is certified, 20 years after bottling.
iosonodonatellaDOWNLOAD PDF: BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2010 - IOsonoDonatella

Tipologia: rosso secco.

Zona di produzione: Toscana, Montalcino, Casato Prime Donne

Clima: Inverno e primavera estremamente ricchi di neve e di pioggia che hanno idratato il terreno in profondità.  Grazie a questa scorta d’acqua le viti hanno sopportato bene un luglio caldissimo e, in agosto, hanno avuto difficoltà a invaiare a causa della mancanza di stress idrico. Caso abbastanza eccezionale l’uva è arrivata a maturazione mentre le viti erano ancora in vegetazione.

Uvaggio: 100% Sangiovese  

Vendemmia:  dal 2 al 25  settembre , raccolta manuale delle uve con attenta selezione dei grappoli nella vigna e cernita degli acini migliori in cantina. Grappoli piccoli, spargoli con acini dal calibro piccolo e bucce ben idrosolubili. Acidità superiore al normale con una forte componente di acido malico.

Vinificazione:.  Nei tini tronco conici a cappello aperto della tinaia del vento. La vinificazione è durata dai 20 ai 25 giorni con il mosto sempre a contatto con le bucce dell’uva e con l’uso del follatore che permette di sommergere il cappello senza usare le pompe.

Maturazione in legno: primo anno in tonneau da 5-7 ettolitri. Questi piccoli contenitori sono fatti con rovere francese tagliato a spacco seguendo la linea naturale del legno, in prestigiosi laboratori artigiani.  Nel secondo e terzo anno la maturazione è proseguita  in botti da 30-40 hl  di rovere Allier  e  Slavonia. 

Quantità prodotta: 600 bottiglie

Colore: rosso rubino intenso con cuore brillante, il vino danza lentamente nei bicchieri grazie alla sua ricchezza

Profumo:  Fine, netto, complesso, profondo. Evidenti sentori di piccoli frutti rossi e spezie.  

Gusto: elegante, pieno, armonico, morbido, lungo con un finale che permane a lungo piacevolmente in bocca.

Gradazione alcolica: alcol 15 %vol.;

Abbinamento gastronomico: piatti importanti di carne e formaggi stagionati.

Servizio in tavola: Temperatura ambiente (18 °C). Calici di cristallo bianco con coppa ampia. E’ meglio stappare un’ora prima del servizio.

Capacità di invecchiamento: 20-30 anni e oltre. Tenere le bottiglie distese, al buio e al freddo. La cantina di Donatella Cinelli Colombini effettua la sostituzione dei tappi certificando l’operazione dopo 20 anni dall’anno di imbottigliamento.