Fattoria del Colle - Caves
La Fattoria del Colle de Donatella Cinelli Colombini produit le Chianti Superiore DOGC, le Cenerentola DOC Orcia, Leone Rosso DOC Orcia , le Il Drago e le Otto Colombe IGT Toscana, IGT Toscana, le Vinsanto del Chianti DOC, le Passito Aromatico et l'huile d'olive extra vierge.
La cave de la Fattoria del Colle est très suggestive: elle commence dans un ermitage médiéval, traverse le souterrain de la villa du XVIme et aboutit au grenier du Vin Santo. Le cellier a un équipement ultramoderne et une vue á couper le souffle sur les crêtes siennoises.