I vini della Fattoria del Colle

Chianti Superiore DOCG

La straordinaria vendemmia 1997 ha tenuto a battesimo la nuova denominazione Chianti Superiore.

La parola Superiore indica la maggiore selezione e qualità di questo tipo di Chianti che viene prodotto con le uve di vigneti adulti ed a bassa produzione.

 

  • Uvaggio: 90% Sangiovese, 10% Canaiolo nero
  • Maturazione: un anno in tini di cemento
  • Colore: rosso rubino brillante
  • Aroma: intenso, fine, floreale con un preciso riferimento alla viola
  • Gusto: armonico, asciutto, sapido, i tannini appaiono ben bilanciati dal frutto
  • Temperatura di servizio: 18°C