NOTIZIE ED EVENTI

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Violante: il nostro inviato nel mondo del vino

[caption id="attachment_467" align="alignleft" width="150" caption="Impianto distillazione Cognac"][/caption] Sono Violante Gardini, la figlia di Donatella Cinelli Colombini, quella che vedete nell’home page del sito www.cinellicolombini.it Userò questo blog per farvi partecipare all’avventura che sto vivendo nel mondo del vino. Vi racconterò le curiosità e le cose divertenti che mi capitano. Dall’ ottobre 2010 frequento il Master sul management del settore vitivinicolo organizzato dall’OIV, Organisation Internationale de la Vigne et du Vin con sede a Parigi, master che mi porterà a girare il mondo per un anno visitando le maggiori aree di produzione enologiche e approfondendo la conoscenza del settore vitivinicolo. Nei primi tre mesi, io ed il resto dei corsisti - circa venti fra wine lovers e produttori provenienti da tutto il mondo - , abbiamo visitato la Vallèe de la Loire,  la Côtes du Rhone, le Beaujolais, la Bourgogne, le Languedoc Roussillon ed...

Il sangue di Montalcino, Giovanni Negri

Da Leggere: Il sangue di Montalcino

[caption id="attachment_460" align="alignleft" width="150" caption="Il sangue di Montalcino, Giovanni Negri"][/caption]  Il sangue di Montalcino di Giovanni Negri (Einaudi 18,50 €) è un giallo divertente che parte da Montalcino e dall’assassinio del famoso wine maker Roberto Candido (alias Roberto Cipresso) per farci incontrare esperti, giornalisti, produttori e soprattutto luoghi del grande vino toscano e piemontese. Oltre alla trama del giallo, ben costruita e avvincente, trovo apprezzabile il modo ironico con cui le contraddizioni e i conflitti del vino vengono svelati uno dietro l’altro: il business delle barriques minacciato dai trucioli di rovere, i puristi contro gli innovatori riguardo all’uso di viti diverse da quelle tradizionali, soprattutto i super esperti che nascondono affari di milioni dietro la difesa della qualità. Alla fine l’affresco è verosimile e decisamente dissacrante ma molto, molto piacevole da leggere. Che c’entro io? Il corpo dell’enologo assassinato viene rinvenuto nella...

Donatella Cinelli Colombini

Tassa di scopo. Ma davvero siamo sicuri di fare un piacere al turismo italiano?

I comuni con le casse vuote cercano soldi dai turisti. Dal punto di vista delle amministrazioni locali la tassa di scopo o di soggiorno è un modo per ripagare le spese sostenute dalle città per aumentare la propria attrattività; concerti, mostre, decoro urbano, promozione ed altro, tutto ciò che serve a far tornare chi è già venuto e a trasformare l’esperienza di viaggio in qualcosa di unico e emozionante....

Donatella Cinelli Colombini

Musei italiani. Come i Comuni possono ricavare denaro dai turisti? Facendogli pagare i servizi

La cultura può rendere e i musei italiani possono diventare un traino d'eccellenza per il nostro turismo e per la bilancia italiana. Bisogna saper gestire le nostre risorse culturali e artistiche....

Cibo di qualità. Fagiolina del Trasimeno

Foodies e nuove tendenze. In Italia il turismo è goloso

Suggerimenti per un turismo di tendenza all'insegna del cibo di qualità e del buon gusto. In un anno nel quale i prezzi dei prodotti agricoli sono crollati mentre quelli al consumo sono rimasti gli stessi, chi ha voglia di cose buone e non vuole vuotare il conto corrente, deve andarsele a comprare la dove sono prodotte. ...

Il nostro amico si chiama Felix. Grazie per i vostri suggerimenti

Grazie a tutti coloro che hanno dato il benvenuto al nuovo amico a quattro zampe della Fattoria del Colle. I nomi consigliati sono stati: Felix (1 segnalazione) Trippa (1) Fram (2) Tex (1) Brunello (2) Wine (1). Alla fine è stato scelto il nome Felix parola latina che significa fortunato e felice ed è stata suggerita per email da Ulriche e Rolf. Il nome Fram che piaceva moltissimo a Donatella Cinelli Colombini non piaceva affatto a sua figlia Violante e pronunciato all’uso della campagna toscana diventa un bruttissimo “Framme”. Per questo è stato scartato, mentre Brunello era poco adatto per un cane dal mantello decisamente biondo. Quando verrete alla Fattoria del Colle troverete quindi Felix che vi scodinzolerà fra le gambe....

Valerio gioca in casa con il peluche che Matteo gli ha regalato

Un nuovo amico a quattro zampe è arrivato alla Fattoria del Colle

[caption id="attachment_406" align="alignleft" width="300" caption="Valerio gioca in casa con il peluche che Matteo gli ha regalato"][/caption] [caption id="attachment_408" align="alignleft" width="300" caption="Il piccolo Valerio appena arrivato alla Fattoria del Colle"][/caption] Ieri è arrivato  un nuovo abitante della Fattoria del Colle, è un Golden Retriever di due mesi e mezzo. Dobbiamo scegliere il suo nome. L'allevamento lo ha battezzato Valerio. Il cane di razza Collie che in passato è stata la mascotte della Fattoria del Colle si chiamava Baloo, l'orso buono de 'Il Libro della Giungla' di Rudyard Kipling. A Donatella piacerebbe chiamarlo Fram, parola norvegese che significa 'Avanti' ed è anche il nome della barca usata da Amunsen per la sua spedizione al  Polo Sud. Dal 1935 è esposta al Fram Museum di Oslo come esempio di coraggio e spirito di avventura. Quale nome preferite per questo bellissimo cucciolo...

Botti nel Casato Prime Donne in Montalcino

Basta barriques il Brunello torna nelle botti

Esaltazione delle specificità del Sangiovese e ritorno alle botti ecco le indicazioni dell’enologa francese Valerie Lavigne per la perfetta armonia del più grande Brunello. L’affermazione è di quelle che fanno discutere soprattutto perché arriva da una francese come francesi sono le barriques che hanno imperversato nelle cantine italiane negli ultimi dieci anni. A parlare è Valerie Lavigne, la nuova strepitosa enologa delle cantine toscane di Donatella Cinelli Colombini. Docente della più celebre università di enologia del mondo, quella di Bordeaux, la Lavigne è consulente, insieme a Denis Dubordieu e Christophe Olivier, in alcune delle più importanti cantine del mondo come gli Châteaux d’Yquem, Margaux e Cheval Blanc. "Più il vino è concentrato e ricco di composti fenolici meglio sopporta i piccoli contenitori in legno." afferma l'enologa che continua "Ma anche se il vino resiste a un eccesso di legno non è detto che sia giusto imporglielo"....

La collana "Le Protagoniste - le donne che fanno l'Italia" - Carlo Enrico Bazzani

La collana “Le Protagoniste – le donne che fanno l’Italia” cita Donatella Cinelli Colombini come protagonista

[caption id="attachment_374" align="alignleft" width="300" caption="La collana "Le Protagoniste - le donne che fanno l'Italia" - Carlo Enrico Bazzani"][/caption] Presentato ieri a Firenze nel Salone dei Cinquecento di Palazzo Vecchio il volume Firenze “Le protagoniste” di Carlo Enrico Bazzani alla presenza del Ministro per i Diritti e le Pari opportunità Maria Rosaria Carfagna. L’opera racconta la storia di alcune donne, fra cui Donatella Cinelli Colombini e sua figlia Violante Gardini, citate nella collana, che hanno fornito un prezioso contributo alla storia della città. Nella dedica il Presidente della Repubblica Giorgio Napolitano, spiega il significato del libro: "Il 150esimo anniversario dell’Unità d’Italia è una grande occasione per abbracciare in tale condivisione le nuove generazioni, portandole a riflettere su quel che ha fatto grande e unificato la Nazione italiana, sul ritardo storico del nostro Stato e della nostra società nel rapporto con le donne, sull’impegno necessario per...

Abete o limone? L’albero di Natale si trasforma

Natale senza luci e senza albero non è Natale, non è una festa. La casa è pronta per il Natale soltanto quando arriva l'albero con gli addobbi dorati, le lucine e le palline lucide. Da tempo moltissimi hanno rinunciato agli abeti naturali tagliati; qualcuno ne ha acquistato uno per Natale per poi piantarlo in giardino, molti altri hanno comperato degli abeti finti, c'è persino chi usa il ginepro come si faceva nelle case contadine di un secolo fa. Vi propongo un'alternativa: usate piante che potete coltivare in terrazza e possibilmente siano utili anche in cucina, melograni o limoni, meli o piccoli peschi, rosmarini, allori o ginepri (attenzione! potrebbe attaccare malattie ai cipressi). Trasformare il proprio terrazzo in un mini orto vi farà sentire possessori di una piccola ricchezza alimentare. Forza dunque!, evitate di far tagliare le abetaie e mettete in casa il primo albero del...

Valérie Lavigne, giovane enologa francese delle cantine di Donatella Cinelli Colombini

Valérie Lavigne, idee chiare sul mercato del vino in Italia

      [caption id="attachment_173" align="alignleft" width="200"] Valérie Lavigne, giovane enologa francese delle cantine di Donatella Cinelli Colombini[/caption] Nella suggestiva location della nuova scuola di cucina della Fattoria del Colle la degustazione dell’enologa francese che restituisce al vino un’identità chiara e forte.   Valérie Lavigne, la nuova enologa delle cantine di Donatella Cinelli Colombini, ha degustato i vini italiani di maggior successo nella fascia tra i 12 e i 15 Euro. La tipologia dei vini presi in esame è quella che raffigura uno scenario di maggiore competizione e dove il rapporto qualità-prezzo gioca un ruolo determinante nelle vendite del vino in Italia. L'assaggio è avvenuto nella "sala delle testiere" della nuova scuola di cucina della Fattoria del Colle ed ha riguardato nello specifico 9 bottiglie originarie principalmente della zona di Bolgheri situata sulla costa toscana. Con questo assaggio, organizzato da alcuni dei principali componenti della rete vendita italiana...

Turismo del vino. Dalla Fattoria del Colle lezioni di strategia sull’enoturismo

La Fattoria del Colle si conferma un punto di riferimento per la promozione enoturistica. Un gruppo di sindaci, funzionari pubblici e produttori del Friuli Venezia Giulia hanno recentemente sostato alla Fattoria del Colle. Il loro viaggio era organizzato dall’Associazione Nazionale Città del Vino e aveva lo scopo di mettere a confronto due regioni di eccellenza per la produzione enologica, il Friuli Venezia Giulia per i bianchi e la Toscana per i rossi. Donatella Cinelli Colombini ha presentato agli ospiti le ultime novità del turismo del vino: l’enorme crescita dell’approvvigionamento in cantina e delle cantine (+43% in 2 anni) con vendita diretta, la diffusione delle società di incoming specializzate nell’enoturismo, il cambio del target avvenuto nel 2010, da coppie italiane a turisti stranieri. Infine tutti a pranzo nel ristorante della Fattoria del Colle per gustare pappa col pomodoro e tagliata di bue chianino. Per...

Associazione Italiana Sommelier

Il Brunello di Montalcino alle urne a Roma per eleggere il presidente della Associazione Italiana Sommelier

Un evento atteso che ospita oltre 50 aziende di Montalcino con i loro vini di eccellenza.   [caption id="attachment_347" align="alignleft" width="104" caption="Associazione Italiana Sommelier"][/caption] Mercoledi 27 ottobre 2010 la nostra azienda partecipa ad un evento d'eccezione: l'elezione dei componenti della nuova Giunta Esecutiva Nazionale e del nuovo Presidente della AIS (Associazione  Italiana Sommelier) www.sommelier.it Donatella Cinelli Colombini sarà presente con i suoi vini d'eccellenza e per l'occasione la scenografia prevede un ricchissimo Banco d’Assaggio sul Brunello di Montalcino, il più grande mai organizzato prima nella Capitale. Per ulteriori informazioni rivolgersi a: Associazione Italiana Sommelier Roma Via A. Cadlolo 101 00136 Roma Orario di apertura degli uffici Lunedì-Sabato dalle 9:30 alle 18:00 Tel. 06 8550941- Fax 06 85305556 aisroma@bibenda.it Per maggiori informazioni e foto: Alessia Bianchi Fattorie di Donatella Cinelli Colombini +39 0577 662108 pr@cinellicolombini.it _ Antonio Gnassi press@cinellicolombini.it...

                                               

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