Nel ristorante agrituristico al centro del piccolo borgo della Fattoria del Colle è possibile passare un Ferragosto speciale, immersi nella natura, gustando piatti della cucina tipica toscana e sorseggiando Brunello, Orcia o Chianti.
Calice di Benvenuto di Carpineto Brut
Insalatina tiepida di Faraona
con spuma di erbette del nostro orto
Mezzi paccheri di grani antichi della Val d’Orcia con macedonia di verdure di
stagione, coulis di pomodoro fresco e chips di melanzane
Rivolti ripieni di peposo brasato al Brunello
su crema di pecorino dolce di Montalcino
Rollè di coniglio nostrano
con farcia di spinaci al burro e cipollotti stufati
accompagnato da barchetta di patate agli antichi sapori
Bavarese ai frutti rossi di campagna
Acqua, Caffè
escluso vini
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