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Vin Santo del Chianti DOC

Vin Santo del Chianti

Denominazione di Origine Controllata

Just like every historic Tuscan estate, Fattoria del Colle has attics full of Vin Santo barrels called “caratelli”.

 

The Vin Santo is aged in varying size barrels of different kinds of wood, for four to seven years.

 

Grape type

 

Trebbiano Toscano and Malvasia del Chianti

Ageing

 

4-7 years

Colour

 

Golden yellow.

Aroma

 

Intense, very persistent and ethereal.

Taste

 

Harmonious, full and warm.

Service temperature

 

10°-15°C

                                               

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