ALLA DISTILLERIA NANNONI CON LE DONNE DEL VINO
SABATO 29 NOVEMBRE LE DONNE DEL VINO DELLA TOSCANA VISITANO LA PIÙ PREMIATA DISTILLERIA IN ITALIA: DISTILLERIA NANNONI DI PAGANICO DI PRISCILLA OCCHIPINTI
Donatella Cinelli Colombini insieme alle donne del vino in visita alla distilleria Nannoni, da Priscilla Occhipinti
di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Fattoria del Colle, Casato Prime Donne
Nel periodo della distillazione della grappa Priscilla Occhipinti dorme fra i suoi alambicchi e mette la sveglia per intervenire periodicamente in modo che il processo di estrazione sia un capolavoro di sensibilità artigianale. Accanto alle attrezzature tradizionali Priscilla ha quelle nuove per il gin, perché questa giovane donna maremmana è sempre attenta alle nuove tendenze. Nel retro ha la bottaia chiusa da una grata che può essere aperta solo dagli agenti UTF dell’Agenzia delle Dogane e dei Monopoli. Sopra la distilleria c’è la casa dove viveva il maestro di Priscilla, Gioacchino Nannoni. Fu lui a creare il fenomeno delle grappe di fattoria prodotte artigianalmente. La distilleria e la casa portano l’impronta di questo uomo straordinario.
Le sale sono un mix di modernità e grande antiquariato.
Oggi Priscilla le usa per organizzare eventi durante i quali unisce pillole culturali, spesso musicali, con la didattica sulla grappa.
LE DONNE DEL VINO A LEZIONE DI GRAPPA
Per le Donne del Vino Priscilla ha organizzato un’occasione unica per capire la filosofia che conduce alla produzione di distillati capaci di vincere tutti i concorsi mondiali. In quest’ottica ha tenuto una mini lezione sui distillati e sulle bevande spiritose: tecniche, tendenze, curiosità, uso delle erbe officinali, miscelazione, degustazione e difettistica. Infine, ha guidato la degustazione di Grappa di Brunello, Grappa invecchiata 10 anni, Brandy, acquaviti di frutta.
Le Donne del Vino hanno compreso il significato di “evoluzione” e come vengono interpretati stili e tendenze dei distillati, in che modo il distillato rispecchia il territorio di origine e i bisogni dei consumatori.
Dopo un aperitivo con Vermouth, Bitter, Gin delle Costellazioni è stato servito un delizioso pranzo a buffet concluso con una torta dedicata alle Donne del Vino Toscana.
DALLA GRAPPA ALLA SOLIDATRIETA’ DELLE DONNE DEL VINO
Invece di ricevere il pagamento del pranzo Priscilla Occhipinti ha chiesto alle Donne del Vino di offrirlo in donazione per le cure di Irene Dari, giovane mamma grossetana che, a seguito di una grave infezione, ha subito la amputazione dei quattro arti come la celebre atleta paraolimpica Bebe Vio.
Con una piccola cerimonia la Dr.ssa Alessandra Biondi Sindaco di Civitella Paganico, ha ricevuto il denaro e si è assunta il compito di farla pervenire a Irene.
Un gesto di solidarietà che ancora una volta mostra il cuore grande di Priscilla Occhipinti e delle Donne del Vino della Toscana sempre pronte a schierarsi a fianco di chi ha bisogno di aiuto.
TESTIMONIANZE E RIEVOCAZIONI STORICHE
Arricchiscono il programma della giornata la mostra fotografica “Gocciole di storia” a cura di Andrea Gigliotti con immagini dalle trincee della Prima guerra Mondiale e, nel pomeriggio, la lettura dal diario di Ottavio Martini in terzine endecasillabe e il racconto del suo incredibile del suo ritrovamento a cura di Andrea Gigliotti. Le testimonianze vengono accompagnate da Canti della Grande Guerra eseguiti dal Coro dei Concordi e dall’intervento di Leonardo Losappio e dei Rievocatori del Gruppo 6° Alpini