Abbazia di Monte Oliveto Maggiore – Cinelli Colombini

PASQUA ALLA FATTORIA DEL COLLE IN TOSCANA

Donatella Cinelli Colombini — Mon, 17 Feb 2020 08:23:14 +0000

Dalla sacralità delle abbazie ai peccati di gola, mentre intorno, la campagna più bella del mondo rinasce con la primavera e la Pasqua diventa più bella

La Fattoria del Colle (clicca per il programma dettagliato e per prenotare) è un luogo straordinario: quasi un piccolo borgo costruito alla fine del Cinquecento con villa aristocratica, cappella, parchi e case di antichi contadini ora trasformate in alloggi turistici, ristorante e centro benessere. Per Pasqua offre ai visitatori la possibilità di vivere un’esperienza autentica della Toscana antica con pranzi a base di antiche ricette come i corolli e la schiacciata oppure l’acqua cotta pasqualina …. visite guidate nelle cantine del Brunello e della Doc Orcia – Chianti Superiore, piccole lezioni di cucina e degustazioni di vino itineranti o verticali per scoprire la magica longevità dei vini di Montalcino.

NEI DINTORNI DELLA FATTORIA DEL COLLE ABBAZIE E CITTA’ D’ARTE

Intorno la fattoria è circondata da un paesaggio rimasto miracolosamente intatto per secoli. Poco distante ci sono città d’arte e grandi abbazie: a 12 km l’Abbazia di Monte Oliveto Maggiore, a 35 km quella di Sant’Antimo a Montalcino e a poco più di un’ora di strada l’Abbazia di san Francesco ad Assisi. Nel raggio di 40 Km ci sono Cortona, Montepulciano, Pienza, San Quirico-Bagno Vignoni, Montalcino, Buonconvento e Lucignano.
Un territorio incantato pieno di percorsi di trekking per rigenerare il corpo e la mente usando la “terapia del paesaggio” per ritrovare armonia con se stessi e la natura.…

L'articolo PASQUA ALLA FATTORIA DEL COLLE IN TOSCANA sembra essere il primo su Cinelli Colombini.

I ciambellini di Pasqua, tradizione a cavallo tra Siena e Arezzo

Donatella — Sun, 13 Apr 2014 06:33:20 +0000

A Trequanda, terra di confine tra due province, la tradizione di Pasqua vuole si mangi il ciambellino, dolce tipico tanto senese che aretino. Venite a provarlo!

Visto (e assaggiato) per voi da Bonella Ciacci

Condivido con il paese dove lavoro, Trequanda, dove a soli 3km si trova la Fattoria del Colle di Donatella Cinelli Colombini, una doppia natura, in quanto sono nata nella provincia senese, e mi ritrovo sposata aretina. Infatti Trequanda, originariamente feudo della famiglia Cacciaconti, dipendeva da Arezzo, ma passò poi nel 1309 al Comune di Siena. Una “terra di mezzo”, una terra di confine, la cui ubicazione è però strategica, anche oggi. E’ infatti uno dei molti motivi validi per trascorrere le vicine vacanze di Pasqua all’agriturismo della Fattoria del Colle, dalla quale si raggiungono velocemente molti dei luoghi di interesse di entrambe le province, come Pienza e Montepulciano nel senese, oppure Cortona e Lucignano nell’aretino, oltre che il programma di attività colmo di possibilità che propone.

Un altro motivo per trascorrere la Pasqua con noi è una ricetta, che riunisce magicamente le due province, spesso state nemiche e di cui tuttora si conserva un certo campanilismo. E’ la ricetta del ciambellino che la tradizione vuole si mangi la mattina di Pasqua, con il caffellatte, oppure dopo il pranzo pasquale, grossolanamente spezzato con le mani, come si usava un tempo, e inzuppato nel VinSanto.

Per i giorni di Pasqua, alla Fattoria del Colle, è possibile godere di un programma ricco di molte attività, come visite guidate dove si racconta di come la storia della fattoria e della famiglia sia intrecciata con la storia del luogo, piccole interessanti lezioni di cucina e anche delle degustazioni di vino, dove magari potrete prendere uno degli ingredienti essenziali al rispetto della tradizione pasquale locale, il VinSanto del Chianti DOC.…

L'articolo I ciambellini di Pasqua, tradizione a cavallo tra Siena e Arezzo sembra essere il primo su Cinelli Colombini.

W la primavera con i ponti del 25 aprile e I° maggio

Donatella — Tue, 16 Apr 2013 05:29:20 +0000

Una settimana di vacanza usando solo tre giorni di ferie! Il doppio ponte di primavera quest’anno è bellissimo. Vi aspettiamo per trascorrerlo insieme

Nella campagna più bella d’Italia, una vera fattoria dove camere e appartamenti hanno mobili antichi e confort moderni, grandissimi vini, antiche pietanze con nomi intriganti come peposo, ciancifricola …. Un programma di visite, esperienze, assaggi …. Panorami, piccole città d’arte, nuovi amici …. Per una vacanza capace di rigenerare, divertire e persino insegnare.

PREZZI
• Soggiorno con animazioni in camera doppia con bagno e prima colazione (buffet di salumi, formaggi e torte tipiche) € 52 a persona, a notte ( aperitivi e pasti esclusi)
• Soggiorno con animazioni per le famiglie in appartamento da 4 persone con bagno € 45€ a persona per la prima notte e 40 € per quelle successive. ( aperitivi, colazioni e pasti non inclusi)
• Soggiorno gourmand di due notti in camera doppia con bagno, prima colazione, due cene degustazione a tema vini inclusi, due aperitivi € 184 a persona
I soggiorni comprendono tutte le attività previste dal programma escluso le cene a tema e gli aperitivi che sono inclusi solo dal soggiorno gourmand. I trasferimenti sono da effettuare con la propria auto

PROGRAMMA GIORNALIERO DELLE ANIMAZIONI

25 aprile Giovedì
• Ore 11 Fattoria del Colle, visita guidata alla cappella cinquecentesca, alle cantine e alle sale storiche della villa compresa l’antica cucina con camino monumentale.
• Ore 12 Piccola lezione sulla tipica pasta fresca senese chiamata “pinci”

• *Ore 13 Osteria della Fattoria del Colle (non compreso nel programma gratuito) pranzo comprensivo della grigliata mista tradizionale: costoleccio di maiale, salcicce, pollo alla diavola ….…

L'articolo W la primavera con i ponti del 25 aprile e I° maggio sembra essere il primo su Cinelli Colombini.

Col Natale torna il Presepio in casa e fuori

Donatella — Mon, 24 Dec 2012 07:50:38 +0000

Il Presepio racconta la nascita di Gesù ma anche i luoghi e le persone che lo fanno. Ecco i più belli intorno alla Fattoria del Colle

Dal Presepio di Donatella con le statuine fatte a mano a Gozo-Malta, a quello enorme dell’Abbazia di Monte Oliveto Maggiore dove cade la neve vera, ai sotterranei di Bettolle con immagini, suoni e ambienti che si rinnovano ogni anno … C’è di tutto per chi ama rievocare la nascita di Cristo secondo la tradizione di San Francesco.
Vicino alla Fattoria del Colle è possibile vederne alcuni davvero eccezionali. Nella cripta dell’Abbazia di Monte Oliveto Maggiore (a 12 km) c’è quello realizzato dai ferrovieri. Racconta il giorno della natività a Nazareth con il sole che sorge, gli abitanti che lavorano e poi la notte con la nascita di Gesù. Tantissime animazioni e persino la neve vera.

A Bettolle (a 18 Km) c’è la mostra dei Presepi ma soprattutto le scene allestite dai 5 quartieri nei sotterranei del centro

storico. Girando nelle stradine, quasi come in una caccia al tesoro, è possibile trovare gli ingressi e entrare in questi luoghi suggestivi e pieni di sorprese.
Anche Donatella Cinelli Colombini ha un Presepio grandissimo montato nel camino della villa al centro della Fattoria del Colle. Contiene casette, personaggi e animali di tutte le parti del mondo ma le ultime arrivate sono davvero speciali. Provengono da Gozo l’isola minore di Malta e sono fatte in argilla non completamente cotta per cui sono fragilissime.…

L'articolo Col Natale torna il Presepio in casa e fuori sembra essere il primo su Cinelli Colombini.

Un 25 Aprile 2012 alla Fattoria del Colle dedicato al carciofo di Chiusure

Donatella — Thu, 12 Apr 2012 08:27:02 +0000

Un giorno di vacanza immergersi nelle Crete Senesi e nei suoi sapori, partendo dalla Fattoria del Colle a Trequanda che, in occasione della Sagra del Carciofo di Chiusure, dedica un menù speciale al delizioso carduccio delle nostre terre. Un punto di partenza per conoscere queste terre ricche di storia, di paesaggi e prodotti unici, proprio come questo carciofo. Avrete modo apprezzare i vini da noi prodotti, come il Brunello di Montalcino DOCG del Casato Prime Donne e il Cenerentola Orcia DOC della Fattoria del Colle. Il 25 aprile, dalle ore 11.00 in poi, nel borgo medievale di Chiusure, che si erge su un colle sopra l’Abbazia di Monte Oliveto Maggiore, inizia la sagra con stand gastronomici dedicati al carciofo e ad altro ancora, ed intrattenimento musicale con la banda di Asciano.

Pacchetto 1 notte + 1 cena – Euro 94,00 a persona

Il prezzo comprende
1 Pernottamento in camera doppia con bagno
1 colazione a buffet
1 Aperitivo di benvenuto con Rosa di tetto IGT Toscana Rosato e selezione di salumi delle Crete Senesi
1 cene a tema dedicato al carciofo, bevande incluse
1 degustazione di 2 vini ed assaggio di olio extravergine di oliva alla Fattoria del Colle
1 visita guidata alle cantine e alla villa della Fattoria del Colle

Il prezzo non comprende
Spostamenti da effettuare con auto propria, per raggiungere la Sagra del Carciofo di Chiusure

***

La Fattoria del Colle offre inoltre ai suoi clienti:

Percorso Benessere alla Fattoria del Colle

Il centro wellness è stato realizzato nel retro della villa cinquecentesca davanti a un panorama mozzafiato sulla Val d’Orcia e le Crete Senesi.…

L'articolo Un 25 Aprile 2012 alla Fattoria del Colle dedicato al carciofo di Chiusure sembra essere il primo su Cinelli Colombini.

Voglia di Natale! Presepio o albero?

Donatella — Fri, 02 Dec 2011 07:22:09 +0000

Decisamente Presepio. Quest’anno gli addobbi natalizi sono in anticipo. Anche i piccoli personaggi e le pecorelle cominciano ad apparire nei negozi e lo shopping del Presepio può cominciare

di Donatella Cinelli Colombini

Io ho sempre avuto una passione per il Presepio. Mia madre ne fa uno enorme invece il mio è cresciuto pian piano con mia figlia Violante. Quando era piccolissima è iniziato nel vaso di una palmetta. Lei lo disfaceva continuamente e io lo rimettevo a posto. Anno dopo anno ho aggiunto figurine comprandole in giro per il mondo. Niente può eguagliare gli artigiani napoletani e il mercato di Piazza Navona a Roma ma per avere un Presepio veramente bello, a mio avviso, non ci vogliono tanti soldi e nemmeno delle opere d’arte in miniatura, conta la capacità di mettere insieme pezzetti della propria storia personale. Ecco il pastore che ho comprato, fuori stagione, ma dopo l’esame di centinaia di statuine, con Violante in Piazza della Santissima Annunziata a Firenze. A lei era piaciuto moltissimo questo gioco. Accanto ci sono i Re Magi fatti a mano dai bambini di Gozo e le casine arabe che sembrano proprio quelle palestinesi.

Il nostro Presepio è davvero nostro. Ci sono persino delle bamboline di mia

figlia rivestite con pezzi di nastri natalizi. Per tre anni abbiamo rinunciato a montare il Presepio perché Violante era sempre in giro per il mondo ma quest’anno faremo una cosa spettacolare. Invece di usare l’enorme camino della Fattoria del Colle, come in passato, allestiremo il Presepio nella cappella di San Clemente oppure in cantina. …

L'articolo Voglia di Natale! Presepio o albero? sembra essere il primo su Cinelli Colombini.

Ma sei proprio un carciofo!

Donatella — Wed, 02 Nov 2011 09:19:38 +0000

[gplusone]

Il nostro territorio produce dei carciofi squsiti. I migliori sono di Chiusure (frazione di Asciano SI) a 10 km dalla Fattoria del Colle

Il 6 novembre a Chiusure c’è la festa della “Dicioccatura” . Questo delizioso borgo è affacciato sull’ Abbazia di Monte Oliveto Maggiore e sullo splendido panorama dei calanchi nelle Crete senesi.

La Festa della dicioccatura, prevede visite guidate nella caciofaia, assaggi e shopping dei

“carducci” di Chiusure. I carducci o carciofi di questa zona sono famosi per la loro delicatezza e il loro sapore. Quando sono appena colti e di qualità pregiata, hanno un sapore straordinario soprattutto se mangiati in pinzimonio usando l’olio nuovo.
Il carciofo un’umile pianta dalle grandi virtù salutistiche per il fegato. Per completare l’effetto rigenerante puoi venire alla Fattoria del Colle ( vicinissimo a Chiusure) per un week end benessere nel piccolo, raffinato e attrezzatissimo centro che è stato appena inaugurato.…

L'articolo Ma sei proprio un carciofo! sembra essere il primo su Cinelli Colombini.

Week end di Pasqua toscana in agriturismo: nella campagna senese tra storia e tradizione

Donatella — Thu, 10 Mar 2011 20:18:35 +0000

La Pasqua ci offre l’unico fine settimana lungo della primavera 2011 bisogna dunque sfruttarlo al massimo e vivere un’esperienza ricca, romantica e coinvolgente che faccia imparare cose nuove e sorprenda piacevolmente. Insomma qualcosa di più.

Io vi racconto la Pasqua nella campagna senese, deciderete poi voi se vale la pena venire dalle mie parti.

Nella campagna toscana le chiese sono piene di fiori per i tradizionali sepolcri e la sera del Venerdì Santo le processioni percorrono le strade di ogni paese. Molto suggestiva quella del piccolissimo borgo di Farnetella nei pressi di Sinalunga. Poche case in pietra su una collina. La domenica delle Palme vengono sorteggiati i 12 uomini che parteciperanno alla Lavanda dei piedi e le donne che porteranno la statua della Madonna addolorata.

Da noi la pietanza tradizionale è la ‘schiacciata‘ che a dispetto del nome è molto alta. Ha la forma di una torta cilindrica di un bel colore nocciola. A Trequanda e in tutta la Val di Chiana è salata e contiene formaggio e pancetta, a Siena e a Montalcino è dolce e profuma di anice. Va comprata dal fornaio non in pasticceria.

In quasi tutte le case la ‘vigilia’ cioè il digiuno di Pasqua si ‘rompe’ la mattina della festa mangiando le uova sode benedette, il capocollo (coppa) di maiale e la schiacciata salata. Fino a qualche anno fa, e ancora oggi nelle case più tradizionaliste, l’uovo benedetto veniva sminuzzato nell’Acqua cotta, zuppa di provenienza maremmana a base di bietole e cipolle.

…

L'articolo Week end di Pasqua toscana in agriturismo: nella campagna senese tra storia e tradizione sembra essere il primo su Cinelli Colombini.