di Donatella Cinelli Colombini

I primi segnali di un cambiamento nello stile di consumo arrivano dagli USA e aggiungono incertezza ad un quadro già pieno di incognite: clima impazzito, costo energia e trasporti alle stelle, manodopera introvabile, inflazione …. I nuovi competitori del vino sono i così detti “better for you” cioè le bevande sane come quelle Low-Alcohol, con poche calorie e poco zucchero.
Il “Beverage Alcohol Defies CPG Trends” fatto per Iri ci mostra una serie di dinamiche su cui vale la pena porre attenzione.

I TREND DEI CONSUMI IN USA MOSTRANO UNO SPOSTAMENTO VERSO LE BEVANDE SALUTARI

Sulle birre è evidente un incremento di consumi delle bionde a basso costo e un calo per quelle più care. Per i vini c’è una dinamica opposta: calano del 6% gli acquisti di vini primo prezzo (-6%) e aumentano le vendite delle bottiglie premium o superpremium (+6%). Ma sono i fatturati delle bevande a basso contenuto alcolico a crescere in modo esponenziale anno su anno + 32, + 39, + 20% dal 2019 al 2022.

IN USA CALA LA SPESA PER IL VINO E AUMENTA QUELLA PER IL CIBO

Nel paniere della spesa dei consumatori il vino era il 5,6% prima del Covid. Durante il lockdown si è contratto fino quasi a sparire e ora è risalito al 3,7% del totale.…

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