Di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Casato Prime Donne Montalcino, Fattoria del Colle Trequanda 

Il libro è piccolo ma il contenuto è grande. Ogni Natale Carlo Ottaviano mi dona un opuscolino ( 10 cm per 10) contenente una chicca prelibata. Lo conservo fra i manoscritti autografati più preziosi anche se in realtà la firma è sul messaggio di accompagnamento. I contenuti sono sempre stimolanti perché distillano una lunga competenza culturale e giornalistica. Quest’anno il tema è Camilleri con <<testi poco noti del papà di Montalbano>>. Tutto parte da un libro che Andrea Camilleri ha fatto leggere solo a una ristretta cerchia di amici chiedendo loro di non diffonderlo.
Un libro di cui lo scrittore sceglie i lettori. Stupendo!

L’INCREDIBILE FECONDITA’ LETTERARIA DELLA SICILIA

Questo è il punto di partenza per brevi flash su Andrea Camilleri che fanno scoprire aspetti segreti di un uomo su cui sono stati scritti fiumi di parole. La casa di Porto Empedocle dove trascorreva le vacanze e dove doveva sorgere la Fondazione Camilleri. Distrutta (2018) da una tempesta, era vicina alle abitazioni di Luigi Pirandello e Leonardo Sciascia e fa apparire questo luogo come un terreno particolarmente fertile per far nascere scrittori. Impressionante!

GIULIA OTTAVIANO A LEZIONE DA CAMILLERI

Bellissimo il racconto di Giulia Ottaviano la figlia di Carlo, che incontra Andrea Camilleri insieme ai suoi compagni di scuola.…

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di Donatella Cinelli Colombini #winedestination

“La vita è una combinazione di pasta e magia” con queste parole di Federico Fellini inizia l’opuscolo di Carlo Ottaviano “Parole di pasta” edizione fuori commercio riservata agli amici. A me è arrivato per Natale e questo è un ringraziamento tardivo per un dono graditissimo.

ORIGINE DELLA PASTA NON IN CINA MA PROBABILMENTE IN AFRICA SETTENTRIONALE

Un librino tanto piccolo quanto prezioso perché fa scoprire cose che quasi nessuno conosce e che sono invece intriganti e affascinanti. Ma dall’ex direttore del Gambero Rosso, non ci aspettavamo di meno!
Con una penna scorrevole e coinvolgente Carlo Ottaviano ci porta in Cina con Marco Polo (1271) e prosaicamente ci informa che la provenienza orientale della pasta non si trova nella versione originaria de “ Il Milione” bensì nasce nel 1929 nel giornale dei pastai statunitensi e viene poi corroborata dai film. Insomma, la storia di Marco Polo che porta l’invenzione della pasta dalla Cina, è una fake news. Infatti nell’Africa settentrionale i fili di farina impastata, seccata e cotta in acqua bollente erano documentati già intorno all’anno mille e nel 1154 erano noti in Sicilia dove li descrive Al Idrisi geografo di Re Ruggero.
La pasta al forno è invece romana e viene descritta per la prima volta da Apicio nel primo secolo dopo Cristo.…

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