Di Donatella Cinelli Colombini, Toscana, Brunello, Casato Prime Donne

I giovani alla riscossa, consumano più vino rispetto alle generazioni precedenti ma amano cambiare, dire la loro opinione, sentirsi amici della cantina dove nasce il vino e quindi vogliono sapere se le viti sono state votate e se sono arrivate le nuove botti…. In questo clima molto friendly e leggero il vino diventa un argomento che unisce agli amici. E’ bello berlo a casa con il proprio gruppo, postare il selfie con la bottiglia, scrivere un commento. La dimensione immaginaria del vino non è mai stata tanto grande.

La digital trasformation del vino è rosa. Fra chi compra vino on line e appartiene alla Y generation le donne sono moltissime. Addirittura il 32% di tutte le consumatrici donne hanno fra 18 e 34 anni per cui appartengono ai millennials. Il numero dei consumatori è cresciuto del 12-13% fra il 2014 e lo scorso anno ma accanto a questo dato positivo ne arriva uno sconcertante: le modalità di scelta che hanno subito una vera rivoluzione. I millennial non sono fedeli, sono esploratori del gusto; sceglie in base al prezzo, dalle caratteristiche del vino come uvaggio (3°), annata (4°) e provenienza (5°). I bevitori giovani sono social su tutti i fronti, leggono e scrivono on line, comprano con l’e-commerce (soprattutto i cinesi) e usano il vino come strumento di aggregazione: il 62% preferisce condividere il vino soprattutto in casa e il 33% in enoteche e wine bar.…

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