di Donatella Cinelli Colombini, #winedestination, #orciadoc, #brunellodimontalcino

Le autorità sanitarie internazionali sono impegnate, da anni, in una sorta di crociata antialcolica finalizzata a ridurre il rischio di cancro.
L’OMS ha avviato la campagna “Redefine alcohol” nell’ottobre 2024 e basata sul concetto “non esiste dose minima di assunzione alcolica sicura”.
Tuttavia, l’efficacia di queste iniziative è molto dubbia.

L’ALCOL E LE SFIDE DELLE CAMPAGNE ANTI-ALCOLICHE IN ITALIA

Gli effetti sul consumo di superalcolici e birra appaiono modestissimi mentre sul vino i contraccolpi delle campagne salutistiche sono stati pesanti benché, proprio il vino, abbia anche vantaggi evidenti per la salute.
Un risultato controproducente visto che i consumi moderati di vino, grazie agli effetti positivi sul sistema cardiocircolatorio, offrono prospettive di vita nettamente più lunghe ai bevitori moderati rispetto agli astemi e ai forti bevitori. 
L’unico effetto veramente positivo delle campagne proibizioniste è il calo dei forti bevitori che, in Italia, sono diminuiti del 2,3% in 10 anni.
Il problema è che nello stesso periodo è aumentato il binge drinking (+1,5%). Secondo un rilevamento ISTAT del 2023, il 15% della popolazione è stato coinvolto in comportamenti a rischio. Si tratta prevalentemente di maschi (21,2%) mentre le femmine sembrano meno propense a eccedere (9,2%).
I dati indicano che il 18% degli adulti italiani fa un consumo definito a “maggior rischio” per la salute, per quantità o modalità di assunzione.…

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