Letto per voi da Donatella Cinelli Colombini
E’ una trovata geniale! Carlo Alberto Delaini capo ufficio stampa di Vinitaly ha chiesto ad alcuni dei maggiori esperti di vino quali sono le parole più lontane dal classico gergo da Sommelier, che loro hanno usato. Il risultato è divertentissimo: Luca Gardini Campione del Mondo sommelier 2010 ha trovato la “cipria” in un Barolo di Serralunga.

Paolo Baracchino è più audace e sente “il sesso sfrenato” nello Champagne. Poi si inoltra in sentori di colla cioè coccoina (mela) e vinavil. La colla è un odore importante anche per Eleonora Guerini del Gambero Rosso che in qualche vino sente quella dell’adesivo delle figurine Panini. Gigi Brozzoni della Guida Veronelli detesta trovare odore di porro cotto” nei rossi giovani. A mio avviso è una puzza detestabile in qualunque vino.Luca Martinicampione mondiale in carica della “World Wide Sommelier Association” vede le cose in positivo,

gli piace scoprire, nel vino, gli odori della vita quotidiana come l’idrocarburo nel Riesling. Fabio Giavedoni curatore della guida Slow Wine ha un approccio che ricorda le madeleine di Proust: da giovane amava l’odore di canfora degli spogliatoi dei calciatori e se lo trova in un Verdicchio ha un effetto flash back. Enzo Vizzari detesta il <<perfido odore di troppi vini così detti naturali>>. Franco Ricci, patron di Bibenda, ricorda un vino con profumo di eucalipto che veniva da vigneti circondati dalle stesse piante.…

L'articolo Sentiamolo strano! Sesso e rock …. nel profumo di vino sembra essere il primo su Cinelli Colombini.