di Donatella Cinelli Colombini

NON TUTTI GLI ITALIANI ALL’ESTERO SI ADATTANO

Parte, un po’ di tempo fa, da Dissapore e da Berlino cacio & pepe, la ricognizione semiseria sui cibi che gli italiani all’estero rimpiangono di più. E’ vero Eataly ha portato nel mondo l’eccellenza italiana “appena fatta”. E’ vero non è più come trent’anni fa quando, dovevi fare almeno mezz’ora di strada per gustare un espresso, ora ci sono Starbucks e Hard Rock caffe dovunque.
Ma c’è chi non si adatta a nessun cambiamento e agogna la moka di casa sua.
Classici i lamenti degli studenti in Inghilterra <<mamma è tutto immangiabile, qui mettono la marmellata sull’arrosto>>. Il guaio è che il lamento continua anche in viaggio di nozze <<la pasta è sempre scotta, non vedo l’ora di tornare a casa e farmi una bella spaghettata>>. A Malta, dove i supermercati e i menù dei ristoranti, sono anche troppo pieni di gastronomia italiana ho trovato chi ha mangiato pizza tutte le sere perché il resto <<non è come da noi>>. Insomma non tutti i lamenti sono giustificati soprattutto se il soggiorno all’estero è breve e l’assaggio della gastronomia locale potrebbe impegnare tutti i pasti.

ECCO QUALI SONO GLI ALIMENTI CHE MANCANO DI PIU’ AGLI ITALIANI ALL’ESTERO

Qualche lamento è invece giustificato ed ecco la lista dei sogni golosi degli italiani all’estero:
Pasta – spesso oltre confine è più cotta che in Italia e usata come contorno tipo spaghetti e meatball (avete presente Lilli e il vagabondo?).…

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