Visto per voi da Donatella Cinelli Colombini
Siamo all’Enoteca Regionale di Canelli ospiti di OICCE. Qui, dove la densità dei vigneti è forse la più alta in Italia e le cantine Gancia e Riccadonna sono parte del centro storico del paese, è difficile dire che, nel vino, l’immaginario supera il reale. Eppure è vero. Il valore percepito di una bottiglia va molto oltre la qualità del liquido che c’è dentro. Un esempio eclatante è il Lafite del 1787 di Thomas Jefferson venduto per 156.000 $. La qualità del vino all’interno non è così importante <<ma la storia della bottiglia si>> dice Giusi Mainardi che insegna proprio storia del vino all’Università di Torino.
La storia dunque, ma non solo. Il territorio del vino che diventa protagonista con il turismo -e qui entro in campo io- oppure diventa unico come i terrazzamenti della viticultura eroica che Gianluca Macchi del Cervim ci racconta. Poi c’è la qualità raccontata, la comunicazione sul vino che Fabio Gallo dell’AIS guarda con occhio critico << ce n’è così tanta che il vino rischia di morire di troppa comunicazione>>. Poi il packaging con una carrellata di etichette capolavoro che parlano dei produttori più delle parole (Giacomo

Bersanetti  SGA) : la forza innovativa Gaja, la ricerca culturale di Ceretto, o l’eleganza di Bellavista.…

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Cosa rende affascinate, attraente, prestigiosa una bottiglia di vino?
Perché un consumatore è disposto ad acquistarla anche a prezzi molto alti?
Quanto sono importanti e quali sono i valori immateriali che determinano l’apprezzamento e il successo di un vino?
Quanto valgono il brand, la denominazione, il territorio, la storia, il packaging, la rete commerciale, il prezzo, la comunicazione, le aste, i consumatori eccellenti? ….   Si tratta di un valore percepito delle bottiglie che non dipende dal liquido in esse contenuto.
Opinioni, esperienze dirette, suggerimenti, saranno presentati da prestigiosi operatori internazionali il prossimo 10 maggio, in occasione dell’annuale Assemblea Generale dell’OICCE, nella sede dell’associazione presso l’Enoteca Regionale di Canelli.
Per scaricare il programma del convegno
<http://www.oicce.it/pdf/2013valori.pdf>
Letto per voi da Donatella Cinelli Colombini…

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