di Donatella Cinelli Colombini

La scommessa è ridurre la chimica nel vigneto e lo strumento è l’elettronica cioè le stazioni metereologiche nelle vigne e l’elaborazione dei loro dati al fine di prevedere gli attacchi parassitari e la loro intensità.

EPI SIGLA FRANCESE PER PROBABILITA’ DI ATTACCO PARASSITARIO

L’impresa è complicata e infatti il gruppo al lavoro è numeroso e di altissimo livello. Il punto di partenza è EPI (Etat potentiel d’infection, Institut Francais de la Vigne et du Vin, Bordeaux) sigla francese che indica la probabilità di attacco di Oidio e Peronospora: EPI è un programma elaborato a Bordeaux la cui applicazione sul vigneto toscano e sul Sangiovese, è stata sperimentata nella zona di Panzano, a Greve in Chianti.

I partner scientifici del progetto sono l’Università degli Studi di Milano Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientale e Dipartimento di Bioscienze e SPEVIS SRL (Stazione Sperimentale per la Viticoltura Spevis). Quest’ultima è la società guidata dal mio agronomo Ruggero Mazzilli.

LA CURA CONTRO PERONOSPORA E OIDIO SECONDO UN MODELLO MATEMATICO

Le aziende coinvolte sono Basilica Cafaggio, Candialle, Casaloste, Le Cinciole, Fontodi, Molino di Grace, Le Fonti, Montebernardi, Reggine. Nel periodo 2020 e 2021 per tutto il ciclo vegetativo. Si tratta di vigneti BIOLOGICI certificati. Ovviamente il modello francese è stato adattato ad un’area grande con suoli e microclima diversi in modo da ottenere una valutazione del “rischio muffa” su ogni singola vigna.…

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