Di Donatella Cinelli Colombini

La maggior parte dei consumatori identifica il vino pregiato con quello caro. ARENI-Global con la partner Mestrezt di Bordeaux, hanno effettuato uno degli studi più completi sull’argomento, producendo un rapporto di 89 pagine intitolato “The Future of Fine Wine Consumers 2021”. La definizione di “fine wine” va oltre il prezzo anche se riguarda i vini acquistati da clienti con una liquidità di almeno un milione di Dollari e bottiglie con un cartellino dai 75 $ in su.

DEFINIZIONE E CLASSIFICAZIONE DEI VINI DI LUSSO IN BASE AL PREZZO

Il vino pregiato <<è complesso, equilibrato, con un potenziale di invecchiamento, sebbene piacevolmente bevibile in ogni fase della sua vita>>. Una definizione che, a ben vedere, si adatta più a un Barolo oppure a un Brunello, piuttosto che a un Bordeaux che in gioventù appare incatenato nei tannini del legno.
Il Fine wine deve emozionare, sorprendere, deve essere un’espressione autentica e sostenibile del suo territorio dal punto di vista ambientale, sociale e finanziario. ARENI ha definito 3 livelli di qualità e prezzo:

Entry level 30-150 €,
2° livello 150-450 €
Top level oltre i 450 €
È interessante notare come i consumatori wine lover ricchi comprino in tutti e tre i livelli pretendendo per ciascuno diversi gradi di qualità intrinseca e prestigio.…

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