Vengono da Scarperia dove i maestri coltellinai eseguono lame taglienti di qualità impareggiabile. Chi visita Palazzo Vecchio a Firenze vede esposto un coltello di Scarperia,  orgoglio e vanto dell’artigianato d’arte toscano già all’epoca dei Medici.

Una delle botteghe più rinomate, dove la maestria si associa al design e la tradizione del lavoro manuale convive con la moda, è Saladini la cui ultima novità è una serie di 6 coltelli da bistecca con manici in legno diverso: olivo, bosso, wengè, tasso, rovere, paddock. In tavola l’effetto è giovane, colorato quasi sbarazzino ma la qualità superiore delle lame è ben evidente e conferisce all’apparecchiatura un tocco di toscanità e di importanza.

Del resto l’eleganza toscana è questo: un mix di nobiltà e semplicità, lusso e sobrietà.

Del resto la bistecca di bue chianino cotta alla brace è un must in Toscana

Nelle immagini vedete i coltelli di Giovanni Saladini all’interno di “ Toscana Lovers” la boutique del miglior artigianato

toscano nel cuore di Siena. Sono accanto ai taglieri in legno d’olivo di Giorgio Romani, alle Ceramiche dipinte a mano da Susanna e Cristina, ai serviti di piatti delle Ceramiche Virginia e alle tovaglie di Busatti eseguite con i telai a navetta dell’Ottocento nel laboratorio di Anghiari.

Tanti artigiani artisti che realizzano pezzi unici con dentro la vera anima toscana.…

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Il legno d’olivo racconta la storia centenaria della pianta da cui è ricavato. Annate calde, periodi freddi, fulmini, potature … un rincorrersi di lee curve che assomiglia a un ritmo musicale che l’artista asseconda, tornisce, scava fino a trovare un’armonia perfetta.  Ecco come nascono le creazioni di Giorgio Romani  giovane Geppetto moderno arrivato sulle colline Toscane dall’Abruzzo per creare col legno. Forme pure, essenziali le sue,  curate nei minimi particolari. Forme che nascondono la maestria e  direi quasi il virtuosismo,  dietro un’apparente semplicità. Ecco che la ciotola è talmente sottile da lasciar passare la luce, mentre il bordo della zuppiera è scalpellato a mano con un effetto piacevole al tatto ….

Poi ci sono le sculture vere e proprie dove Giorgio gioca col tronco d’albero, lo scava come un uccello che vuole fare il nido e alla fine ritrova un’armonia perduta fra l’uomo e la natura. Ma questa è un’altra storia destinata alle gallerie d’arte contemporanea.

Noi occupiamoci degli oggetti d’uso di Giorgio Romani, quelli che Toscana Lovers mette sulle tavole con le tovaglie fatta nei

telai ottocenteschi di Busatti e apparecchiate con le posate di Saladini maestro coltellinaio di Scarperia e i serviti di piatti delle Ceramiche Virginia.

Questa è la Toscana del grande artigianato d’autore, quella che affascina il mondo intero con la sua raffinatezza  sobria. …

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