Con Hubert Ciacci siamo stati giovani insieme, abbiamo trascorso le estati nello stesso gruppo di amici di cui facevano parte anche Roberto Guerrini, attuale preside della facoltà di Giurisprudenza dell’Università di Siena e Maria Luisa Padelletti -detta Lulù- poi diventata Professore di Diritto internazionale.

Anche da giovanissimo Hubert mostrava un’intelligenza versatile e una rara capacità di trovare

soluzioni fuori dagli schemi, ma soprattutto la vitalità e il coraggio che hanno contraddistinto il suo percorso di imprenditore. Insomma lui innova, qualunque cosa faccia ci mette qualcosa di suo e arriva all’eccellenza. E’ un maestro apicultore ed ha portato a Montalcino le “delizie” cioè frutta secca immersa nel miele di acacia. Sono strepitose, provare per credere!

Fra i primi Hubert ha capito la necessità di accorciare la catena fra la produzione e il consumatore aprendo un punto vendita a pochi passi dalla Fortezza di Montalcino, nell’area di maggior passaggio turistico. L’altra cosa bella di Hubert è il pensiero plurale. Lui lavora anche per gli altri e non solo per sé. Con questo spirito è diventato Presidente dell’ASGA Associazione Apicultori di Siena Grosseto  e  Arezzo, organizza ogni anno (7-9 settembre 2012) la “Settimana del miele” con una fiera mercato a Montalcino.

Villa i Cipressi, dove vive e lavora, è un piccolo paradiso con due edifici in pietra in un bosco poco fuori Montalcino.…

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Come ogni anno, dal9 all’11 settembre Montalcino diventa la capitale del miele. Una mostra mercato con stand espositivi nella Fortezza trecentesca, un convegno internazionale sulle politiche apistiche e tutto ciò che le danneggia: chimica, burocrazia e parassiti. Infine il premio Ape d’Oro per la stampa e i premi per i migliori produttori di miele

Lo scorso anno la vittoria andò al miele di corbezzolo della Gallura. 

La 35° Settimana del miele è una festa in piena regola ma con la semplicità di un evento dedicato alla “sentinella” della natura, l’ape che vive solo in ambienti incontaminati. Oltre allo shopping di saponi, creme, mieli di ogni tipo di fiore, la mostra mercato offre opportunità didattiche con le degustazioni guidate di miele e un servizio informazioni per chi vuole diventare apicoltore. Un servizio rivolto agli hobbisti che anno dopo anno sono sempre più numerosi. Nel programma anche un “borsino” per le partite di miele da vendere e comprare e la ludoteca per i più piccoli.

La Settimana del miele è organizzata dall’Asga Associazione apicoltori di Siena Grosseto e Arezzo presieduta da Hubert Ciacci un dinamico e coraggioso produttore di miele che produce anche dell’ottimo vino Brunello. Hubert segue due grandissimi presidenti: Roberto Franci e Fabio Tassi che con un’assidua opera di divulgazione e di aggregazione hanno dato agli apicultori uno spazio sui media e nell’opinione pubblica, che prima non avevano.

di Donatella Cinelli Colombini…

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