Di Donatella Cinelli Colombini

Siete modaioli? E nonostante questo avete piccoli piaceri a cui non volete rinunciare? Ecco la lista dei 10 migliori cocktail classici a cui potete affezionarvi senza il timore di apparire “passati” sono quelli sempre di tendenza, il cui successo internazionale sfida il tempo e si riempie di fascino.
N° 10 Mojito
Forse è il più antico. Pare che fosse la bevanda del famoso pirata Drake che la Regina d’Inghilterra Elisabetta rese nobile con il nome di Sir Francis Drake per le sue imprese contro i galeoni spagnoli carichi d’oro. Più di recente il Mojito si lega allo scrittore Ernest Hemingway e alle sue frequentazioni di Cuba. Ha avuto un

successo strepitoso all’inizio del millennio e questo determina forse il suo carattere attuale un po’ datato. Contiene rum, succo di lime, soda, zucchero di canna marrone, menta fresca e ghiaccio.
M° 9 Moscow Mule
Non è russo ma statunitense e nasce nel 1941. Viene servito in una tradizionale coppetta di rame cosa che lo rende molto particolare. La sua popolarità sta risalendo soprattutto in Usa dove è servito durante l’heppy hour, vodka, lime, zenzero e sodaN° 8 Sazerac
Meno apprezzato del passato ma sempre un grande classico, arriva da New Orleans dove è considerato la bevanda locale per eccellenza. E’ fatto con cognac assenzio, zolletta di zucchero e qualche goccia di Peychaud’s bitter ma la ricetta di Drinks international contiene whisky di segale, sciroppo di canna, due o tre gocce di bitter di Peychaud, una spruzzata di Nouvelle Orleans assenzio, scorza di limone e ghiaccio

N°7 Margarita
Nasce in Messico negli anni Trenta ed ha un fascino particolare soprattutto quando è servito nel classico sombrero con il sale sul bordo.…

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Dopo undici mesi in giro per colline, monti, vigneti e città sono tornata a casa. L’ultima tappa New York, dove noi studenti del Master OIV (Organistation Internationale del la vigne et du vin) abbiamo incontrato importatori e dirigenti del Wine Spectator, visitato agenzie di promozione specializzate nel settore vinicolo, e tanti punti vendita. Tutti appuntamenti molto interessanti.
Non era la mia prima volta nella “grande mela” infatti, proprio in quella città, nemmeno ventunenne, ero andata ad affiancare l’importatore nelle vendite dei vini di mia madre

Di Violante Gardini ( la Cinelli Colombini Jr)

Furono i miei primi passi verso quella che adesso è diventata la mia professione come addetta commerciale dei vini a marchio Donatella Cinelli Colombini. Mi ricordo che accompagnavo gli agenti e visitavo ristoranti e wine bar ma ero una ragazzina che ancora non poteva bere!
Torniamo ora al racconto degli ultimi giorni del Master OIV…
Giovedì sera si incominciava a sentire l’odore di fine corso, così, una ex corsista OIV (del master di 3 anni fa), ci ha inviato nella terrazza di casa sua in centro a Manhattan.
Non poteva mancare il mio vino in questo momento così speciale quindi…. Ho portato con me una bottiglia di Rosso di Montalcino e una di Brunello che hanno fatto da protagoniste della serata! Me le ero procurate la sera prima durante una cena con forza vendita del nostro importatore Banville & Jones .
Ma i veri festeggiamenti sono avvenuti il venerdì sera, dopo l’ultimissima vista del programma OIV nella meravigliosa enoteca Zachys.…

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