di Donatella Cinelli Colombini

Oltre 1.000 cantine di tutte le regioni italiane con la Toscana in posizione dominante per numero di aziende aperte al pubblico e per dimensione dei servizi offerti.
Paolo Massobrio e Marco Gatti hanno selezionato le imprese da recensire in base a due requisiti: la presenza di un’esperienza con il vino a pagamento e l’appartenenza al gruppo di cantine che, negli ultimi vent’anni hanno ricevuto il riconoscimento TOP Hundred. Un premio che viene assegnato a ogni edizione di Golosaria evento che celebra il meglio dell’artigianato del gusto in Italia e si svolge a Milano all’inizio di novembre. Anch’io sono fra i premiati.

GOLOSARIA WINE TOUR PER VISITARE 1.000 CANTINE ECCELLENTI

La scelta delle cantine parte quindi dalla qualità del vino e si rivolge principalmente ai wine lovers. Chi usa Golosaria wine tour per i suoi viaggi nei distretti enologici troverà aziende abitate da persone appassionate e calici eccellenti perché questi sono i loro principali elementi di scelta. Infatti i miei due amici e grandissimi assaggiatori, Paolo e Marco, cercano soprattutto <<un incontro vero e proprio con le ragioni di persone che hanno scelto un rapporto con la terra come ideale della propria vita>>. In altre parole bisogna sapere che <<al vostro arrivo vi attende un’esperienza che è fatta di anima: il vino che assaggerete, se farete attenzione, in molti casi rappresenterà chi lo produce, mediatore fra il gusto e i descrittori di un territorio>>.…

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Visto per voi da Donatella Cinelli Colombini
Paolo Massobrio e Marco Gatti giornalisti e raffinati enogastronomi sono gli organizzatori della fiera e della guida Golosaria, che censisce le ghiottonerie d’Italia: 4.638 indirizzi straordinari fra cui 124 i ristoranti, 1.628 negozi, 545 hotel e 1.341 cantine. La selezione si ispira alla filosofia del Club di Papillon; movimento di consumatori fondato da Massobrio nel 1991 <<per la difesa della ruralità e dei paesi valorizzando gli interpreti autentici dei saperi di un territorio>> .

Quest’anno Golosaria era al Palazzo del Ghiaccio di Milano, una

location prestigiosa che ha ospitato gli artigiani del cibo nella sala centrale e in una saletta laterale i vini. A presentare i miei   Brunello  c’era Luca Mittica che ha ricevuto Anna Valli e Doriana Basso wine lovers svizzere. Insieme al mio vino, c’erano Ca’ del Bosco, Querciabella, i vini di Albano e tanti altri tratti dalla classifica TOP 100 di Golosaria .…

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