La Fattoria del Colle è un piccolissimo borgo costruito alla fine del Cinquecento su una collina che guarda la Val d’Orcia e le Crete senesi. Aspetta per Pasqua gli amanti del Brunello, dell’antica cucina toscana, delle tradizioni, dei panorami e della natura.

UN LUOGO UNICO CON UNA LUNGA STORIA E UN PAESAGGIO INCANTEVOLE

Una cornice di vigneti e oliveti BIO, oltre al quale c’è un paesaggio di meravigliosa armonia punteggiato di città d’arte e abbazie. Luoghi di grande spiritualità come Monte Oliveto Maggiore a soli 11 Km.
Per il ponte di Pasqua la Fattoria del Colle, popone un programma intenso di quattro visite con esperienze e degustazioni, pranzi gourmand, piccole lezioni di cucina, due brindisi e naturalmente itinerari nel bosco, soste rilassanti per godersi il meraviglioso paesaggio nel silenzio della natura.

Per i grandi wine lover c’è uno straordinario assaggio di tre annate 5 stelle di Brunello 2013, 2015 e 2019 nella

versione selezione Prime Donne e Riserva. Una proposta eccezionali anche per gli amanti dell’olio EVO nell’orciaia appena restaurata.
Gli assaggi continuano a tavola con ricette creative e di grande tradizione abbinate a Brunello, Chianti Superiore, Supertuscan e Doc Orcia. Il ristorante della Fattoria del Colle è un luogo romantico, raffinato ma informale per far sentire tutti accolti e coccolati.

PROPOSTE SPECIALI DI WELLNESS E ASSAGGIO DI BRUNELLO

Chi vuole rigenerare la pelle, oltre che il palato e la mente, può fare massaggi personalizzati e vinoterpia, anche in

coppia, nella zona per il benessere naturale.…

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Il “total welness” benessere totale, questo è il magico effetto di luoghi dove c’è armonia fra l’uomo, la natura e la storia. Luoghi come la Fattoria del Colle costruita nel 1592 e rimasta quasi intatta per secoli con intorno il panorama incredibilmente bello della Val d’Orcia e delle Crete Senesi. Questa è la campagna dei grandi vini rossi e della cucina toscana più antica che insieme a qualche peccato di gola propone luoghi di fede come le abbazie di Sant’Antimo e Monte Oliveto Maggiore dove ascoltare i Canti Gregoriani.
Ecco perché il lungo weekend di Pasqua nella “campagna più bella del mondo”, immersi nell’atmosfera raffinata ma informale di una fattoria storica, offre momenti unici e l’opportunità irripetibile di rigenerarsi e nel corpo e nello spirito.

UN’ESPERIENZA UNICA E IRRIPETIBILE NELLA TOSCANA DEI GRANDI VINI

Le fattorie di Donatella Cinelli Colombini offrono la possibilità di soggiorni deversi da ogni altro. Qualcosa di unico, coinvolgente e arricchente. Ci sono due cantine dove nascono grandi vini di prestigio internazionale – Brunello, Orcia Doc e Chianti Superiore – e in cui i visitatori compiono 3 esperienze con degustazioni capaci di interessare anche i super esperti. C’è una fattoria con quattrocento anni di storia che si apre per mostrare gli ambienti più ricchi di storia e arte, come musei.…

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Alla Fattoria del Colle le vacanze di Capodanno  2020 piene di esperienze per golosi, wine lovers e amanti della quiete e delle tradizioni toscane

Dal 26 dicembre al 6 gennaio la Fattoria del Colle, a Sud del Chianti, propone un programma di animazioni giornaliere capace di far conoscere ai visitatori la civiltà toscana più autentica e antica. Ci saranno la visita alle cantine del Brunello con uno speciale accompagnamento musicale, la lezione di cucina sui dolci natalizi senesi come il panforte e ricciarelli tenuta da una pasticcera, cene a tema con 3 piatti,  l’esperienza “enologo per un giorno” condotta da una sommelier, la visita guidata alle parti storiche della Fattoria del Colle con degustazione itinerante, l’assaggio dell’olio nuovo …. Ogni iniziativa curata nel dettaglio per offrire conoscenze e divertimento sia ai grandi wine lover che ai semplici appassionati della campagna e dei panorami.
Per il programma dettagliato delle attività, i prezzi e per prenotare cliccare qui aprendo la pagina del sito.

FATTORIA DEL COLLE UN ANGOLO INTATTO DI ANTICA TOSCANA

La Fattoria del Colle fu costruita dagli antenati dell’attuale proprietaria nel 1592 e si è conservata nei secoli miracolosamente intatta. C’è la villa con l’antica cucina, la camera del Granduca di Toscana e i sotterranei ora pieni di botti, c’è la Cappella di San Clemente e tutto intorno i parchi, gli oliveti, i vigneti e le riserve tartufigene. Anche la trasformazione dell’antico borgo di contadini in residenze per turisti

è stata fatta senza alterare i caratteri originari preservando persino i pavimenti antichi e arredando le stanza con mobili di autentico antiquariato locale.…

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Chi ama trascorrere la Pasqua con la famiglia, con gli amici e con gli amici a quattro zampe, troverà alla Fattoria del Colle, nella Toscana più panoramica e intatta,  il luogo ideale. Il giusto mix di nobili tradizioni e informalità campagnola, grandi vini con premi internazionali e piatti poveri fatti a mano secondo una tradizione centenaria.
Nel programma ci sono la visita con degustazione della cantina del Brunello Casato Prime Donne e quella della Fattoria del Colle che comprende anche le 4 sale storiche della villa cinquecentesca e con i racconti, anche molto romantici, della fattoria.

Due appuntamenti da non perdere sono la degustazione verticale di 5 Brunello dal 1999 al 2013 e la piccola lezione di cucina per imparare a “tirare” i pinci e preparare un dolce primaverile veloce e prelibato: la ricotta montata.
Hanno un posto particolare nel programma le cene e i pranzi che introducono nella civiltà della Toscana: ecco il baccalà alla fratina di Trequanda della venerdì santo, ecco il peposo degli artigiani della terracotta la cui leggendaria invenzione è attribuita a Filippo Brunelleschi autore della cupola del Duomo di Firenze. Il principe della tavola è la bistecca e la tagliata di bue chianino, gigante bianco che vive libero sulle colline intorno alla fattoria ma ha una storia che rimanda agli antichi romani.…

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Di Giulia Mencaglia, Chiusi

Il labirinto dei cunicoli sotterranei pieni di urne, l’assaggio del brustico, il pesce cotto come facevano gli etruschi, la scoperta di una delle chiese più antiche della Toscana, le tombe in cui i misteriosi progenitori dei toscani moderni appaiono completamente nudi,  le mura di massi ciclopici … tutto vi sorprenderà a Chiusi. Arriverete aspettandovi un paese e scoprirete la capitale etrusca.A soli 40 km dalla Fattoria del Colle, Chiusi vi farà conoscere un popolo vissuto oltre 2000 anni fa.

La giornata “Chiusina” parte generalmente dalla Cattedrale di San Secondiano,

fatta costruire nel VI secolo ed è una delle chiese più antiche della Toscana. Ristrutturata nel corso dei secoli, conserva tutt’oggi l’originaria architettura di basilica paleocristiana; la cattedrale custodisce il corpo di Santa Mustiola, patrona di Chiusi e della Diocesi (festa patronale il 3 Luglio). Accanto alla chiesa, troviamo il Museo della Cattedrale formato da quattro sezioni che raccolgono materiali di grande valore, di epoca paleocristiana, medievale e moderna (fino al XIX  secolo). La fama del museo è legata soprattutto alla splendida collezioni di Codici Miniati Benedettini, provenienti dall’Abbazia di Monte Oliveto Maggiore. Finita la visita qui, ci spostiamo nel Labirinto di Re Porsenna, un percorso di circa 130 mt costituito da cunicoli facenti parte di un complesso sistema idraulico etrusco, che si articola sotto tutta la città.…

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A chi è già oppure sta venendo nel nostro territorio suggerisco due luoghi speciali dove vivere lo spirito del Natale: i Presepi di Bettolle e quello di Monte Oliveto Maggiore.
A Bettolle, vicinissimo dall’uscita Valdichiana dell’Autosole, le cinque contrade del paese realizzano ogni Natale, da 21 anni, delle piccole performance che, a volte sono dei piccoli capolavori. Pochi passi nel centro storico ed è facile individuare gli ingressi di ogni presepe. Quest’anno due mi hanno colpito

particolarmente: quello dedicata alla frase di Papa Giovanni Paolo II <<non abbiate paura, aprite, anzi spalancate le porte a Cristo >>. L’altra fa sentire i visitatori come in una nave nel mare in tempesta, è una metafora della vita che richiama il Vangelo di Marco <<Perché siete così paurosi? Non avete ancora fede?>Seconda proposta natalizia all’Abbazia di Monte Oliveto Maggiore nel centro delle Crete senesi. Complesso monastico è nato nel logo in cui Bernardo Tolomei (1272- 1348) e

un gruppo di nobili senesi si ritirarono in preghiera accogliendo la regola Benedettina ma con una particolare devozione alla Vergine. L’abbazia è circondata da un bosco di cipressi e per raggiungere quello principale richiede una piccola passeggiata nel verde. Da non perdere il chiostro grande affrescato da Luca Signorelli e Antonio Bazzi detto il Sodoma con le storie della vita di San Benedetto (1497-1505).…

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Soggiornando alla Fattoria del Colle avrete la possibilità di partecipare alle attività proposte nel programma scegliendo quelle che vi piacciono di più . Vengono organizzate visite nelle cantine del Chianti e del Brunello, assaggi di vini, racconti di novelle, cene e pranzi a tema, decorazione delle uova e piccole lezioni di cucina, corse campestri e trekking, visite nelle piccole città d’arte e a Siena …. Su richiesta massaggi e percorso benessere nello spazio wellness della Fattoria attrezzato con bagno turco, sauna, jacuzzi, docce emozionali, sala relax e cabine massaggi.
Completo relax oppure programma ricco di attività per un weekend di Pasqua nel verde con tutta la famiglia: nonni, bambini e anche gli amici a 4 zampe.

Nella campagna più bella e intatta d’Italia dove i panorami sembrano dipinti medioevali ed è possibile vivere nelle case degli antichi contadini con i confort dei nostri giorni. Un’esperienza che vi rimarrà nel cuore.

Per la coppia: Euro 125.00 a persona. Il prezzo include

2 pernottamenti in camera doppia,
2 colazioni a buffet
2 happy wine
le attività descritte nel programma ad eccezione del brunch nella Cantina Casato Prime Donne

Per le famiglie 2 adulti + 2 bambini al di sotto dei 12 anni
Euro 350.00. Il prezzo include:
2 notti in appartamento con due camere, un bagno, un soggiorno
2 colazioni a buffet per la famiglia
2 happy wine
le attività descritte nel programma ad eccezione del brunch nella Cantina Casato Prime Donne

PROGRAMMA

Venerdì 29 marzo

• Arrivo e sistemazione nelle camere o negli appartamenti
• Ore 17 nella sala libery dell’Osteria per preparare insieme i pinci, pasta fresca tipica della campagna senese.

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Nella campagna più bella e intatta d’Italia dove i panorami sembrano dipinti medioevali ed è possibile vivere nelle case degli antichi contadini con i confort dei nostri giorni. Un’esperienza che vi rimarrà nel cuore.
Completo relax oppure programma ricco di attività per un weekend di Pasqua nel verde con tutta la famiglia: nonni, bambini e anche gli amici a 4 zampe. Ognuno può scegliere fra le tante proposte del programma della fattoria del Colle ciò che gli piace di più. Vengono organizzate visite nelle cantine del Chianti e del Brunello, assaggi di vini, racconti di novelle, cene e pranzi a tema, decorazione delle uova e piccole lezioni di cucina, corse campestri e trekking, visite nelle piccole città d’arte e a Siena …. Su richiesta massaggi e percorso benessere nello spazio wellness della Fattoria attrezzato con bagno turco, sauna, jacuzzi, docce emozionali, sala relax e cabine massaggi.

2 giorni 195€ a persona
2 pernottamenti in camera doppia, 2 colazioni, 2 pranzi (senza vino) o cene 2 happy wine visite e assaggi previsti dal programma
Per le famiglie con soggiorno in appartamento 50 € per ogni bambino sotto i 12 anni

PROGRAMMA

Venerdì 29 marzo
Arrivo e sistemazione nelle camere o negli appartamenti
Ore 17 nella sala libery dell’Osteria per preparare insieme i pinci, pasta fresca tipica della campagna senese.…

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Il capodanno in campagna è diverso, più disinvolto e ghiotto, specialmente in Toscana e specialmente alla Fattoria del Colle dove ogni giorno c’è un assaggio e una scoperta gastronomica nuova.
Ovviamente il momento più magico è il veglione di fine anno con 11 portate durante una cena che si svolgerà parte nella cantina storica e parte nella veranda della Fattoria del Colle. Ci sarà anche l’assaggio del Brunello 2008 appena nato. Si perché il Brunello nasce a mezzanotte dell’ultimo dell’anno e Donatella Cinelli Colombini assaggerà la prima bottiglia insieme a voi. Sarete proprio i primi a berlo!
Tutto il programma delle vacanze di Capodanno è pieno di leccornie ed emozioni. Comincia sabato 29 con il tartufo bianco, poi domenica mattina piccola lezione di cucina per imparare i segreti dei ricciarelli, i deliziosi biscotti senesi del Natale. Alla sera tutti intorno alla spianatoia di legno per il rito della polenta tagliata col filo. Anche gli antichi contadini facevano così!
Lunedì, ultimo dell’anno all’insegna del Brunello, con la visita della cantina Casato Prime Donne a Montalcino e l’assaggio del prestigioso rosso.
Il primo dell’anno bruceremo nel falò i brutti ricordi e le cose spiacevoli dell’anno passato … via tutto in fumo e poi insieme allegramente visiteremo la Fattoria del Colle assaggiando qualche ottimo Doc Orcia.
Insomma una vacanza piena di suggestioni in un territorio pieno, pieno ma proprio pieno di piccole città d’arte: Montepulciano, Piena, San Quirico –Bagno Vignoni, Cortona, Monte San Savino,Asciano, Monte Oliveto Maggiore, San Giovanni d’Asso …..…

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