di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Fattoria del Colle, Casato Prime Donne

Il report Direct to consumer di WineSuite-Divinea sugli enoturisti under 30  ci mostra un quadro con luci e ombre. L’impennata dei prezzi delle esperienze, saliti del 18% fra il 2023 e il 2024, ha sicuramente penalizzato l’utenza giovane che cresce ma segna una leggera flessione percentuale ( dal 32 al 28%) pur rimanendo intorno a un terzo del totale. Conferma questa supposizione il prezzo medio delle prenotazioni che per la Gen Z è di 31,4€ a persona mentre la media nazionale è di 36,9€.
I tecnici di Divinea-WineSuite lo dicono con garbo ma notano uno scarso interesse delle cantine turistiche verso <<questo target, considerato talvolta meno redditizio>>. In realtà le aziende di produzione ormai vicine al plafond che segna il carico massimo dei visitatori, stanno puntando a qualificare la clientela per rendere più profittevole il business enoturistico. Va ricordato, infatti, che la maggior parte del fatturato è costituito dalla vendita di bottiglie che trovano nel portafoglio dei senior maggiori soddisfazioni. Se confrontiamo i dati del report sugli enoturisti giovani con quello complessivo presentato da Divinea-Wine Suite, qualche mese fa, vedremo che la media di visitatori  di ognuna delle 400 cantine esaminate, è aumentata (fra il 2023 e il 2024) del 22% ma il valore medio delle vendite di vino è salita ancora di più (28%) attestandosi sulla cifra di 178€.…

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