Montalcino regina del vino e del miele

Donatella — Sat, 08 Sep 2012 06:18:52 +0000

Dal 7 settembre “Settimana del miele” e “festa dolce” nella Fortezza di Montalcino con assaggi, shopping, convegni, corsi e concorsi

E’ una mostra mercato profumata quella di Montalcino: miele, candele di cera, biscotti, creme per il corpo, saponi … tane piccole produzioni fatte a mano da esperti artigiani. Prodotti di eccellenza, spesso esclusivi, perché in piccolissime serie e assolutamente naturali.

Ma non c’è solo questo: chi vuole acculturarsi sul miele troverà un laboratorio sull’abbinamento miele – formaggi, un altro sui “Gusti de miele” dove si impara a degustarlo. I mieli partecipanti al Concorso Internazionale potranno inoltre essere assaggiati con l’aiuto di un esperto degustatore.

Dal 7 al 9 settembre, i ristoranti di Montalcino servono ricette a base di miele e i negozi di Montalcino allestiscono le loro vetrine ispirandosi al mondo delle api.

Insomma ce n’è per tutti i gusti, compresa la convegnistica. Si perché i problemi ci sono e sono grossi anche per le api.

Stordite da un inverno troppo freddo e un’estate troppo calda, ostacolate dalla siccità che ha rovinato le fioriture produrranno il 40% in meno del normale,in Italia. Poco miele dunque soprattutto poco miele di acacia, agrumi e millefiori estivo. Ma i problemi non finiscono qui perché le api stressate dal clima impazzito, potrebbero avere effetti negativi sull’impollinazione cioè sulla fertilità della nostra agricoltura.

L’apicoltura è uno dei pochi settori in cui tutela dell’ambiente e produzione di alimenti d’eccellenza vanno a braccetto. In Italia ci sono 50.000 apicoltori, 1,1 milioni di alveari ed un giro d’affari stimato di 60 milioni di euro ma, se aggiungiamo al business diretto, quello indotto dalle api con l’impollinazione arriviamo a 2,5 miliardi di euro.

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Montalcino città del miele

Donatella — Sun, 04 Sep 2011 09:33:20 +0000

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Come ogni anno, dal9 all’11 settembre Montalcino diventa la capitale del miele. Una mostra mercato con stand espositivi nella Fortezza trecentesca, un convegno internazionale sulle politiche apistiche e tutto ciò che le danneggia: chimica, burocrazia e parassiti. Infine il premio Ape d’Oro per la stampa e i premi per i migliori produttori di miele

Lo scorso anno la vittoria andò al miele di corbezzolo della Gallura.

La 35° Settimana del miele è una festa in piena regola ma con la semplicità di un evento dedicato alla “sentinella” della natura, l’ape che vive solo in ambienti incontaminati. Oltre allo shopping di saponi, creme, mieli di ogni tipo di fiore, la mostra mercato offre opportunità didattiche con le degustazioni guidate di miele e un servizio informazioni per chi vuole diventare apicoltore. Un servizio rivolto agli hobbisti che anno dopo anno sono sempre più numerosi. Nel programma anche un “borsino” per le partite di miele da vendere e comprare e la ludoteca per i più piccoli.

La Settimana del miele è organizzata dall’Asga Associazione apicoltori di Siena Grosseto e Arezzo presieduta da Hubert Ciacci un dinamico e coraggioso produttore di miele che produce anche dell’ottimo vino Brunello. Hubert segue due grandissimi presidenti: Roberto Franci e Fabio Tassi che con un’assidua opera di divulgazione e di aggregazione hanno dato agli apicultori uno spazio sui media e nell’opinione pubblica, che prima non avevano.

di Donatella Cinelli Colombini…

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Settimana del miele – Cinelli Colombini

Montalcino regina del vino e del miele

Montalcino città del miele