di Donatella Cinelli Colombini

L’89% degli italiani ha bevuto vino nell’ultimo anno. Bene e addirittura meglio del 2019 grazie a giovani maggiorenni molto interessati al vino (90% generazione Z e Millennials, Generazione Z 89% ) anche se in modo saltuario ma moderato e consapevole. Infatti i volumi totali del vino consumato in Italia sono aumentati rispetto al pre Covid mentre i valori sono scesi del 7% a causa di un maggior consumo domestico. Quasi nessuno conosce il famigerato Nutriscore. Piacciono  vini BIO e da vitigni autoctoni così come l’uso per la mixology e soprattutto per gli spritz. Questi i trend 2022 che emergono dalla ricerca di Vinitaly-Nomisma Wine Monitor “Gli italiani e il vino”

NELLA SCELTA DEL VINO CONTA LA REGIONE, IL BIO, LA FACILITA’ DI BEVA E LA BASSA GRADAZIONE

La regione di provenienza del vino conta sempre tanto: Veneto, Toscana, Piemonte in testa, ma anche Puglia e Sicilia. Cresce la tendenza

legata ai vini facili da bere, leggeri, a bassa gradazione oppure low and no alcol. 2 intervistati su 3 ipotizza di provarli e la percentuale sale quasi al 75% per le donne.

ENOTURISMO BENISSIMO CRESCONO SOPRATTUTTO LA SICILIA E IL SUD

La Toscana conferma la sua posizione di TOP wine destination, seguita dal Piemonte e dalla Sicilia. Ma sono le mete enoturistiche del Sud a fare dei veri grandi passi avanti mentre calano leggermente le preferenze per le destinazioni classiche.…

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