di Donatella Cinelli Colombini, #winedestination, Fattoria del Colle, Casato Prime Donne 

La semplicità di certe preparazioni porta con se il sapore delle vecchie fattorie toscane, della sapienza antica dei gesti. Forse è proprio l’autenticità di quello che non è mutato nei secoli a restituirci l’esperienza del passato. Per questo vi invito a preparare le acciughe sotto pesto come le faceva Nunziatina cioè Annunziata Ferretti matriarca della sua famiglia e capo massaia nella cucina della casa dei miei nonni Colombini a Montalcino.

DAL PESTO CLASSICO AL PESTO CON AGLIONE

Ci sono quattro raccomandazioni: l’olio extravergine di oliva deve essere quello spremuto da pochi mesi usando olive biologiche colte precocemente a mano. Come è quello della Fattoria del Colle.
Il pane sciapo, cioè senza sale, tipicamente toscano, deve essere fatto con lievito madre e non con la chimica.
Meglio se il prezzemolo viene dall’orto ed è appena tagliato. Meglio se invece dell’aglio usate l’aglione della Val d’Orcia. Quest’ultima è una trasgressione rispetto alla tradizione domestica di Montalcino ma Nunziatina usava poco aglio e chi ama questa pianta bulbosa deve optare per l’aglione, l’aglio a prova di bacio, che è molto più digeribile (ma più caro).
Se vogliamo sentire sapori veri bisogna usare ingredienti veri, che ci riportano indietro al tempo della nostra infanzia.…

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Di Donatella Cinelli Colombini, #winedestination, #docorcia

Le verdure cotte tre volte sono tipiche della cucina popolare toscana. In estate i sedani o i cardi sono lessi fritti e rifatti nel pomodoro. In inverno la stessa preparazione viene fatta col cavolfiore. Dalla mia esperienza c’è più pomodoro in Val d’Orcia e molto meno in Val di Chiana ma le ricette sono comunque deliziose. Sono un contorno da abbinare al pollo alla cacciatora oppure a una mozzarella di bufala appena fatta.
Di esecuzione molto facile ma non velocissima.

INGREDIENTI PER IL CAVOLO IN UMIDO

Un cavolfiore, un bicchiere d’olio extravergine d’oliva, una manciata di farina, mezzo chilo di salsa di pomodoro piuttosto piccante, sale

PREPARAZIONE

Lavare il cavolo tagliarlo in grossi pezzi e scottarli in acqua bollente. Scolarlo e farlo raffreddare. Infarinarlo e  gettarlo in una padella in cui sta soffriggendo l’olio.

Quando è rosolato su tutti i lati toglierlo dalla padella e metterlo nel tegame dove c’è la salsa di pomodoro ben calda. Farlo insaporire per una decina di minuti e quindi servirlo ben caldo.

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di Donatella Cinelli Colombini, #winedestination

Il mio amico Angelo Gaja dice che il foliage nei vigneti toscani ha un colore solo e quindi è meno bello di quello dei distretti del vino dove ci sono molti vitigni e quindi molte tonalità.
Ma non è vero!
La mente umana ha bisogno di immagini semplici e armoniose per stare bene. Certi territori come la Val d’Orcia, patrimonio Unesco dal 2004 proprio per la bellezza del suo paesaggio agricolo, offre questo tipo di scenari. Quasi una medicina per l’anima.
Le foglie delle viti cominciano a ingiallire subito dopo la vendemmia e cadono alla fine di dicembre. Un periodo breve in cui la Toscana del vino, dove il Sangiovese è il sovrano incontrastato, si mostra coperta da un broccato giallo oro. Il paesaggio del Brunello, del Chianti Classico o del Vino Nobile è rimasto intatto per secoli. C’è qualche grande fabbrica, residuo del sogno di industrializzazione della metà del Novecento, ma sono pochissime, non come in Piemonte.
Il paesaggio ha un’armonia austera fatta di storia, natura e amore dell’uomo. Boschi, terreno arato per la semina, vigneti di Sangiovese che diventano un mantello dorato. Venite a vederlo!

VENITE A CAMMINARE E A RILASSARVI DAVANTI AL FOLIAGE DEI VIGNETI DI SANGIOVESE

E’ il momento più bello della campagna toscana ma dura poco.…

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di Donatella Cinelli Colombini

Nella tradizione della Val d’Orcia lo zafferano aveva usi molto particolari: veniva spalmato sulla buccia del cacio pecorino per farlo sembrare più vecchio e aumentarne il prezzo. Serviva per tingere i tessuti….
Ovviamente quello di Montalcino non è uno zafferano pregiato come quello iraniano o quello indiano del Kashmir ma è intenso ed ha un’antichissima tradizione per cui vale la pena di provarlo.
In gastronomia la trippa alla montalcinese è il trionfo dello zafferano.
Nel quartiere Travaglio, uno dei quattro in cui è diviso Montalcino, l’inizio della Quaresima è celebrato con un pasto a base di trippa allo zafferano.

INGREDIENTI DELLA TRIPPA ALLA MONTALCINESE CON LO ZAFFERANO

Per 4 persone:
500 g di trippa di vitello, un cucchiaio di bicarbonato, una cipolla, 2 costole di sedano, 2-3 chiodi di garofano, 10 grani di pepe nero, uno zampetto di maiale, 2 spicchi d’aglio, un peperoncino rosso, olio extravergine di oliva, mezzo litro di brodo di carne, un pizzico di zafferano (mezzo cucchiaio), 50 g di pecorino stagionato, sale e pepe.

PREPARAZIONE DELLA TRIPPA ALLA MONTALCINESE CON LO ZAFFERANO

Tenere a bagno la trippa per un giorno in acqua fredda e bicarbonato. Cambiare più volte l’acqua. Lessarla in una pentola d’acqua insieme a cipolla, sedano, chiodi di garofano, grani di pepe e sale.…

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Di Donatella Cinelli Colombini

Nacque intorno al 1860 quando la Toscana votò il plebiscito per l’annessione al Regno d’Italia. Per questo è stata battezzata Quercia Italia. I toscani votarono l’11 e il 12 marzo 1860, le schede favorevoli furono 366.571 pari al 96% dei votanti. Da notare che entrando in Italia le donne toscane persero il diritto di voto che invece esisteva nel Granducato dal 1849 anche se non potevano essere elette. La nostra quercia ricorda dunque un momento importante della storia locale.
E’ davanti a Villa Archi in uno dei punti dove il panorama è più bello. Uno scorcio intatto che sembra uscire da un affresco trecentesco. Lo sguardo spazia dal Monte

Amiata a destra a Siena sul lato opposto e in mezzo ci sono le dolci colline delle Crete Senesi e della Val d’Orcia. Nessuna fabbrica, nessun viadotto, tutto sembra miracolosamente intatto se non fosse che, al tramonto, si accendono le luci elettriche.
La quercia Italia ha un tronco enorme. A 130 cm da terra misura un diametro di 4,20 metri e poco sopra si apre con rami poderosi. Tuttavia è talmente ben proporzionata da non rivelare la sua grandiosità al primo colpo d’occhio. Anche la chioma è grande ma non grandissima forse perché il terreno sabbioso ha sotto una lastra di calcare compatto che impedisce alle radici degli alberi di scendere fino a grandi profondità.…

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Le 5 foto finaliste sono state scelte dalla giuria del Premio composta da Donatella Cinelli Colombini, Rosy Bindi, Anselma Dell’Olio, Anna Pesenti, Stefania Rossini, Anna Scafuri e Daniela Viglione.
Da oggi fino al 4 settembre sarà possibile accedere alla casella di voto per decretare il vincitore del concorso. E’ sufficiente accedere al pannello cliccando qui sotto, visualizzare le 5 foto e scegliere la preferita, si può votare una sola volta.

www.cinellicolombini.it/it/vota-la-foto-premio-casato-prime-donne-2016

Il Premio Casato Prime Donne, è giunto quest’anno alla 18° edizione. Valorizza i migliori contributi giornalistici e fotografici sui territori del vino a Sud di Siena e ogni anno sceglie una “Prima Donna”, un personaggio del mondo femminile che si sia particolarmente distinta nella sua vita o nel suo lavoro tanto da diventare esempio per le altre donne e non solo. L’albo d’oro delle vincitrici vanta nomi come, l’astronauta Samantha Cristoforetti, la scienziata Ilaria Capua, l’astrofisica Sandra Savaglio e Giuseppina Maria Niccolini, sindaco di Lampedusa. Al Casato Prime Donne ognuna di loro ha lasciato una dedica che è stata trascritta su cippi di travertino posti accanto a opere d’arte contemporanea di giovani artisti.…

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Ecco la nuova proposta di Donatella Cinelli Colombini per la Fattoria del Colle: esperienza sensoriale di 2 giorni da vivere in coppia o con le amiche, con vinoterapia, massaggi all’olio di vinaccioli, trattamenti di bellezza al vino e bagno nel vino rosso di Montalcino, per purificare e rigenerare la pelle e l’anima. Il programma è molto ricco, ma permettere di rilassarsi e di godere a pieno dei benefici dei trattamenti al vino di Montalcino, dei grandi vini di Donatella Cinelli Colombini e dell’ottima cucina toscana.

Ecco il programma completo http://bit.ly/2alzSOH

Brindisi nella jacuzzi di fronte al panorama mozzafiato delle Crete Senesi e della Val d’Orcia, cena a base di carne Chianina, aperitivo e cena romantica a lume di candela;
lezioni di cucina per imparare a preparare dessert tipici toscani come lo zuccotto e la ricotta montata.
Inoltre, visite guidate e degustazioni nelle sale della villa del ‘500 e nelle cantine del Chianti e della Doc Orcia e per concludere degustazione enomusicale di 4 vini nella cantina del Brunello, il Casato Prime Donne a Montalcino.

Pacchetto 2 notti, Euro 286.00 a persona ed include
-2 notti in camera doppia con bagno
-2 colazioni a buffet
-2 cene con menù degustazione e vini inclusi
-2 visite guidate
-Degustazione enomusicale di 4 vini
-Trattamento di bellezza e vinoterapia:

In coppia: Risveglio divino con; gommage alla polvere d’uva, bagno nel vino, massaggio di coppia  all’olio di vinaccioli

Con le amiche : Il rituale del vino: impacco corpo detossinante,  + trattamento viso illuminante anti-age al vino

-Brindisi nella Jacuzzi con Spumante Trento Metodo classico
– 1 lezione di cucina

Non incluso: ingresso all’area umida con bagno turco, sauna e jacuzzi.…

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di Alice Bracciali, Fattoria del Colle

Qualità gastronomica  e Toscana vanno a braccetto come il pane col pomodoro, il cacio con le pere,  il Vin Santo con i cantuccini. È proprio la qualità la carta vincente della Toscana che, con 26 prodotti certificati DOP e IGP, 465 prodotti alimentari tradizionali e 23 presidi Slow Food, richiama sempre più  turisti stranieri e italiani nelle tavole imbandite dei ristoranti della regione. 2.875 gli esercizi di ristorazione premiati da Trip Advisor e la leadership nazionale con 533 esercizi premiati Hall of Fame (ovvero i 5 volte vincitori consecutivamente dei certificati di eccellenza). Insomma in fatto di ristorazione e gastronomia la Toscana è una vera fuoriclasse. Ma qual è il segreto di questo successo? Sicuramente la presenza sul territorio di aziende medio-piccole che curano con molta attenzione l’intera filiera e la possibilità per i ristoranti di poter accedere a cibi genuini e prodotti vicino al luogo di consumo, rendono l’offerta toscana quasi imbattibile. La ricchezza della produzione regionale è poi affiancata a location spettacolari, panorami mozzafiato e a quell’autenticità che hanno esportato il sogno-toscano in tutto il mondo.

Da qui nasce la nuova Mappa Golosa della Fattoria del Colle, una vera e propria mappa gourmet in cui trovare i piccoli tesori della terra di Siena. Abbiamo selezionato i migliori, proponendo un’ampia varietà di proposte: osterie, ristoranti, wine bistro e trattorie.…

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di Alice Bracciali, Fattoria del Colle

Nel corso dei secoli si è trasformata da torre del ‘500 a podere di campagna e oggi si veste di nuovo, conservando nello stile un sapore autentico di Toscana. Mobili di antiquariato locale, travi in legno, pavimenti in cotto e il grande focolare che domina l’ampio salone affiancano  comfort più moderni come aria condizionata nelle camere, WI-FI e TV.  Villa Archi è tuttora in continua trasformazione, da villa ideale per serate in piscina o davanti al focolare con gli amici, a luogo di pace e silenzio per rilassarsi dallo stress, da location romantica per aperitivi al tramonto in compagnia delle persone che ami a parco in cui giocare con bambini e cani. 7 camere, 5 bagni, una cucina in cui preparare le tue prelibatezze e un ampio salone in cui mangiare tutti insieme. Ma non finisce qui: piscina esterna privata, parco attrezzato con tavolini, sedie e un gazebo in cui organizzare barbecue e cene.

Villa Archi è immersa nella campagna più bella del mondo, in una posizione eccezionalmente panoramica in cui nei secoli il paesaggio è rimasto miracolosamente intatto. È circondata dagli oliveti e dai vigneti coltivati biologicamente della Fattoria del Colle (a 200m dalla villa) e vanta un vista mozzafiato sul borgo di Trequanda. Ad arricchire il tuo soggiorno in Toscana, le attività della Fattoria del Colle: visite in cantina e degustazioni di etichette prestigiose come Brunello e Chianti Superiore, e un centro benessere con vinoterapia per rigenerare il corpo e lo spirito. …

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di Alice Bracciali, Fattoria del Colle

Che sia per un week end o per un soggiorno più lungo, la Toscana vi regalerà emozioni uniche. A pochi Km dalla Fattoria del Colle troverete scorci mozzafiato resi famosi da colossal holliwodiani o spot pubblicitari e angoli nascosti e incontaminati dove  un’esplosione di colori vi accecherà.

La Fattoria del Colle si trova nel punto di incontro tra Val d’Orcia (riconosciuta patrimonio dell’UNESCO dal 2004) e Crete Senesi, in mezzo alla campagna più bella del mondo.

Impossibile non fermarsi lungo la strada che collega Trequanda a San Quirico d’Orcia (via Cassia) per ammirare il boschetto di cipressi, o non rubare qualche scatto alla Cappella di Vitaleta sulla strada che va da San Quirico d’Orcia a Pienza. Vi consiglio di guidare con gli occhi bene aperti, perchè la Toscana sorprende anche durante il percorso, non solo all’arrivo!

Per coloro che amano scoprire angoli nascosti e poco turistici consiglio di visitare il Site Transitoire, una vera e propria finestra sulle Crete Senesi. Si trova ad Asciano, in mezzo al nulla, è difficile da trovare e la strada è di difficile percorrenza, ma vi assicuro che non rimarrete delusi, specialmente se arrivate in tempo per il tramonto!

Qui intorno alla Fattoria del Colle vedrete dolci colline che richiamano il movimento

del mare dal quale hanno avuto origine, imponenti calanchi che squarciano l’armonia delle Crete Senesi e file di cipressi che indicano la strada…non vi resta che preparare la valigia, una macchina fotografica e tanta voglia di scoprire e stupirvi!…

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Di Sara Mazzeschi – Fattoria del Colle

Si fa presto a dire scuola di cucina! Negli ultimi tempi sono diventate davvero “cool”, di gran moda, basti pensare a tutte le trasmissioni in tv: dal più noto Masterchef ai vari Cotto e Mangiato e Cuochi&Fiamme, ormai la passione per i fornelli va di pari passo con quella del cibo ed infatti le richieste per corsi di cucina, più o meno intensivi, intasano o quasi la nostra posta in agriturismo.

A noi dello staff di Fattoria del Colle non è mai bastato fare le cose come gli altri, seguire semplicemente le mode e dunque, di stagione in stagione, siamo andati ad organizzare corsi per tutti i gusti ma soprattutto per tutti i cuochi, dai più esperti a chi sa appena tenere un coltello in mano. Niente novelle cuisine ma semplici e gustose ricette della tradizione regionale e trequandina, presentate e condivise con allegria e convivialità…e infatti ogni nostro corso inizia con un bell’aperitivo di benvenuto, quando ai novelli cuochi vengono dati grembiuli, ricettari ed un bicchiere di Rosato o di Rosso di Montalcino, per i più tosti!

Richiestissimo è il corso, di uno o tre giorni, nato dall’amicizia di Donatella Cinelli

Colombini con la gastronama Helle Poulsen Tesio che, dopo anni di importanti studi, mette a confronto antiche pietanze nobili e piatti della cucina tradizionale toscana.…

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Di Consuelo Pallecchi, Fattoria del Colle

Se avete un po’ di tempo libero e voglia di rilassarvi e staccare da tutto, una passeggiata tra le colline toscane oppure tra i borghi di una piccola città d’arte è la cura ideale.

Io stessa ammetto di non essere una grande sportiva, ma nei miei momenti liberi non posso rinunciare ad una “camminata”, come diciamo qui in Val d’Orcia, in aperta campagna.

A Fattoria del Colle ci sono 4 percorsi trekking segnalati che fanno godere delle meraviglie della campagna circostante, adatti proprio a tutti, grandi e piccini.

Per i più sportivi c’è il Trekking dei vigneti, un percorso di 2,5 Km che vi porta a scoprire le vigne del Colle. Una passeggiata tra i filari di Sangiovese, Merlot e Foglia Tonda, con la vista di un paesaggio mozzafiato e con tanto di “quiz e premio finale” dove i partecipanti, dopo il lungo percorso, si sfidano a colpi di informazioni su uve, maturazioni, malattie e vendemmie!

Camminando tra vigneti e oliveti ci perdiamo completamente nel paesaggio e ad un certo punto ci troviamo in cima ad una collina, con la vista sulla Val d’Orcia che si estende a perdita d’occhio… che spettacolo! E poi notiamo un paesino sul colle in lontananza, “cosa sarà? Montepulciano? Ma no! Allora Montalcino?” ed ecco che inizia la sfida a colpi di geografia!…

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di Alice Bracciali, Fattoria del Colle

Non è una capitale, né un’isola in mezzo al Pacifico, né una metropoli. Trequanda era addirittura la stazione ferroviaria più piccola d’Europa, adesso dismessa. Situato su un colle che domina tutta la vallata intorno, è un piccolo borgo medievale scampato miracolosamente all’industrializzazione e all’omologazione che spesso comporta il turismo di massa. Trequanda negli anni si è fatta conoscere per il suo olio extravergine di oliva eccellente e senza pesticidi e per la produzione di terrecotte famose in tutto il mondo. Non meno importante la sua posizione: nel cuore della Toscana, immersa tra le Crete Senesi e la Val d’Orcia e a pochissimi Km dalla Val di Chiana. Trequanda guarda uno scenario maestoso. Trequanda ha ricevuto il prestigiosissimo riconoscimento Bandiera Arancione del Touring Club Italiano, marchio di qualità turistico-ambientale conferito ai piccoli comuni dell’entroterra italiano che si distinguono per un’offerta di eccellenza e un’accoglienza di qualità.
Per essere così piccolo, Trequanda possiede un ricettario davvero ricco e interessante. Donatella Cinelli Colombini ha raccolto ben 40 ricette originarie di Trequanda, chiedendo direttamente alle massaie del paese. La cucina trequandina è caratterizzata da cibi poveri e da lunghissime cotture e ha come suo punto di forza l’uso del pane (ovviamente sciocco, senza sale) e l’olio extravergine di oliva. All’Osteria di Donatella la chef Roberta propone molti di questi piatti tipici locali come il peposo dei fornaciai o il picchio pacchio, per far conoscere la gastronomia del territorio e le eccellenze di questo piccolo borgo.…

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di Alice Bracciali

Alla Fattoria del Colle il benessere si tinge di rosso: dall’unione tra i nostri vini e la professionalità dei terapisti, nascono tanti piccoli rituali e trattamenti di bellezza al vino rosso di Montalcino. Il vino di Montalcino è un vino di leggendaria longevità che sembra contenere il segreto dell’ eterna giovinezza…perchè non sfruttare le sue virtù per donare nuova luce alla nostra pelle? Da qui prende forma il progetto “Tuscan Wellness Center”, un luogo dove l’effetto benefico di sauna, bagno turco, pediluvio, massaggi personalizzati e vinoterapia si associa col meglio della Toscana.
Il centro benessere è stato realizzato nel retro della villa cinquecentesca davanti a un panorama mozzafiato sulla Val d’Orcia e le Crete Senesi ed è attrezzato con bagno turco, sauna, zona relax, doccia emozionale, percorso Kneipp e vasca idromassaggio. Il design raffinato delle strutture è reso eslcusivo dai pavimenti settecenteschi, le pareti in pietra e le cementine in stile ottocentesco, che conferiscono autenticità agli ambienti.

La vasca in legno di ginepro per il bagno nel vino si trova in una grottina molto intima; l’atmosfera può essere scaldata con un brindisi di Brunello durante il bagno, ideale per coppie. La Jacuzzi è posta nella zona panoramica del centro, di fronte c’è la campagna più bella del mondo: immaginate di poter brindare con la persona che amate di fronte alla Val d’Orcia immersi nella pace che sono alla Fattoria del Colle è possibile trovare.…

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Di Consuelo Pallecchi, Fattoria del Colle

Nella campagna a sud di Siena dove si trova anche la Fattoria del Colle, la Ciaccia di Pasqua, o Panina, ha una ricetta totalmente diversa dalla classica “torta pasqualina al formaggio” conosciuta un po’ in tutta Italia. La nostra tradizionale Ciaccia è a base di pasta di pane, uova e “friccioli”, ovvero grasso di maiale fatto a pezzettini e unito all’impasto.

Questa ricetta è davvero poco conosciuta e la potete trovare solo in questa zona della Toscana e solamente nel periodo di Pasqua, ma vi assicuro che vale il viaggio per poterla assaggiare!

Il nome “ciaccia” in diletto significa “schiacciata” o “focaccia”, sebbene la forma tradizionale di questa pietanza è quella di una pagnotta!

La Ciaccia di Pasqua toscana è gustosissima grazie ai friccioli, a cui spesso si aggiungono anche dei pezzettini di rigatino o pancetta per arricchirla ancora più di

sapore.

Come la maggior parte dei piatti tradizionali di questa regione il suo sapore deciso la rende perfetta da abbinare a qualsiasi pietanza del pranzo o della cena, ma soprattutto è ottima per accompagnare la Colazione di Pasqua toscana, dove oltre alla Panina si portano in tavola cibi tipici come affettati, formaggi e ovviamente le uova benedette. Insomma una colazione fuori dall’ordinario, ma che rispetta le tradizioni di una volta.…

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di Alice Bracciali

San Giovanni d’Asso è un piccolissimo borgo immerso nelle Crete Senesi al confine con la Val d’Orcia, eppure la sua notorietà si estende in tutto il mondo. Oltre a beneficiare della fama dei paesaggi circostanti infatti, è famosissimo per il Diamante delle Crete Senesi, il tartufo bianco. Ogni anno ospita numerosi turisti di tutte le nazionalità durante la Festa dell’Olio a Montisi (frazione di San Giovanni d’Asso), o la Mostra Mercato del Tartufo Bianco, o la Festa dello Scricchio a primavera. Qui si respira l’atmosfera autentica dei tempi passati e si assaggiano piatti della tradizione difficilmente riprodotti in altre zone… tutto questo, immersi nel paradiso della campagna circostante!

Numerose sono le manifestazioni e gli eventi dedicati alla famosa trifola, la più importante è la Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Crete Senesi che si tiene annualmente a novembre e che nel 2015 è giunta alla sua XXX edizione. Ogni anno aumentano gli appassionati e i curiosi che si lasciano tentare dal programma e dagli eventi satelliti che le strutture nei dintorni offrono per l’occasione. Alla Fattoria del Colle (15 Km da San Giovanni d’Asso) abbiamo 5 riserve di tartufo bianco: nei week end della Mostra Mercato organizziamo divertenti “cacce al tesoro” col nostro tartufaio Patrizio, e la nostra chef Roberta propone menù dedicati al tartufo con piatti della tradizione e vini abbinati.…

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Di Consuelo Pallecchi – Fattoria del Colle

Il protagonista assoluto della ricetta del Pan Santo ovviamente è il pane toscano, quello non salato, per questo detto anche “Pane Sciocco” e cotto nel forno a legna, che gli dà quel sapore unico, insomma la ciliegina sulla torta! Il Pan Santo è un piatto ottimo, a base di pane, fagioli e olio extravergine d’oliva, spesso consumato nel periodo della Quaresima, e perché no, abbinato ad un vino rosso giovane come il Leone Rosso Orcia Doc.

Questa che vi racconto e propongo è una ricetta davvero genuina: pochi ingredienti di qualità, qui a Fattoria del Colle abbiamo il nostro piccolo orto che ci dona in ogni stagione verdure e ortaggi favolosi, e poi per completare la ricetta ci vuole olio d’oliva ma anche molto olio “di gomito” e pazienza. Come dicevo l’ingrediente fondamentale è proprio il pane che richiede una lavorazione molto lunga e tanta manualità. Impastare e lavorare il pane nel modo giusto vi assicurerà un risultato ottimo! E se non ci riuscite la prima volta … una scusa in più per provarci ancora!

Tutti conoscono il “pane sciocco”, quello rigorosamente senza sale, tipico della zona sud della Toscana, ma pochi sanno davvero come prepararlo! Il nome del piatto “Pan Santo” deriva probabilmente dal fatto che un tempo veniva mangiato

soprattutto nei periodi di Vigilia, quando non si poteva consumare carne, ma come sempre questa non è l’unica storia!…

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Di Sara Mazzeschi, Fattoria del Colle

Perché a tavola ci sono Brunello e altri vini con premi internazionali, perchè il taglio della torta è nel boschetto con le luci dello scenografo di “4 matrimoni e un funerale”, perchè la luna di miele è nella camera del Granduca di Toscana, perché i panorami sono i più belli del mondo e perché la Fattoria del  Colle è un luogo autentico, con quattrocento anni di nobile storia e un matrimonio ha bisogno di una cornice vera come l’amore degli sposi.

Ho preso parte a cerimonie in tutta Italia ma non c’è niente da fare , sposarsi in Toscana è insuperabile! Infatti , dati alla mano, è tra le mete più ricercate e negli ultimi tempi  ville, castelli e casali che si offrono come possibili location sono spuntate come funghi.  Fattoria del Colle, nel Sud di Siena, dove organizzo matrimoni da anni ha visto decine e decine di coppie richiedere la perfezione per il loro Giorno e mai questo luogo antico e magico ha deluso.  Ma perché sceglierlo? Perché sposarsi qua è più bello?

L’aria che si respira in questo borgo del XVI secolo, circondato da vigneti ed oliveti  tipici della campagna toscana  è calda e romantica, tutto sembra essere sospeso nel tempo e fin da subito i cuori di sposi ed invitati  si scaldano, dando così inizio al sogno…proviamo ad immaginare: brindisi a bordo piscina di fronte al suggestivo paesaggio lunare delle Crete Senesi oppure tra i centenari ulivi del parco del “vecchio frantoio”, così chiamato perché nasconde i resti del mulino della fattoria.…

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Di Alice Bracciali, Fattoria del Colle

Le nostre parole d’ordine sono autenticità ed eccellenza. Gli antenati di Donatella Cinelli Colombini possedevano già alla fine del Cinquecento la Fattoria del Colle e il Casato Prime Donne, ed oggi sono aperti al pubblico per visite guidate e wine tour. Le nostre proposte permettono di degustare vini con premi internazionali e scoprire antiche storie familiari ma anche piccoli segreti enologici: durante le degustazioni itineranti infatti, verrete guidati alla scoperta degli angoli più nascosti di queste due cantine storiche. Fra le visite, molto emozionanti e suggestive, spiccano “il Piccolo Enologo” e la “Degustazione Enomusicale”, novità assolute che arricchiscono il nostro portfolio di degustazioni in modo accattivante e curioso.

La degustazione itinerante alla Fattoria del Colle a Trequanda offre la possibilità di entrare nel vivo di una realtà contadina e aristocratica che ormai troviamo solo nei musei: la visita comprende l’assaggio di 4 vini di nostra produzione e conduce nella cucina della Fattoria dove c’è un camino talmente grande da poterci camminare dentro e nella Cappella di San Clemente (ancora consacrata) in cui si possono ammirare dipinti della scuola senese. Durante il tour entrerete nella camera da letto del Granduca Leopoldo di Toscana che fu la cornice della sua storia d’amore clandestina con la contessina Isabella.…

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Di Donatella Cinelli Colombini

178 m2 compreso un grande salone, cucina, 7 camere e 5 bagni. Fuori ci sono piscina privata, zona pic nic sotto querce centenarie e un parco che finisce nei vigneti. All’interno alcuni pavimenti sono quelli autentici dell’epoca contadina, così come l’enorme camino con nicchie laterali e il loggiato, ma lo stile è raffinato e allegro con mobili d’antiquariato, tappezzerie coordinate e quadri d’autore.
Questa è il podere più grande della Fattoria del Colle dopo il restyling che lo trasforma in un luogo di vacanza per veri amanti della Toscana. A 200 metri, nel

borgo della fattoria ci sono il ristorante, la zona benessere, la cantina per le degustazioni, la scuola di cucina e tre parchi attrezzati. A tutto questo si aggiungono le animazioni quotidiane che arricchiscono il soggiorno con piccole lezioni di cucina, degustazioni e visite guidate anche nella cantina del Casato Prime Donne a Montalcino. Quello che vi ho descritto è il ritratto di un luogo bello dove trascorrere le vacanze in gruppo ( ci sono 14 posti letto) ma c’è un altro aspetto da considerare.

Sapete qual è il vero lusso? Abitare in un luogo autentico e curato, circondato da un paesaggio di perfetta armonia e sentire solo il rumore del vento.
Vi sembrano cose banali?…

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Un modo di festeggiare l’estate ma anche un benvenuto ai turisti condividendo con loro il sapore dei grandi vini Orcia davanti ai panorami più belli. Un brindisi in tipico stile toscano che avrà luogo nei belvedere delle cantine Orcia. Si tratta di punti panoramici appositamente allestiti, con sedili e spiegazioni in due lingue, per valorizzare quello che orgogliosamente viene definito il “vino più bello del mondo”.

<<L’Orcia nasce in una settantina di piccole cantine (43 iscritte al consorzio) dove tutto è ancora fatto con cura artigianale. 13 comuni con al centro la Val d’Orcia, l’area agricola che, per prima, è stata iscritta nel patrimonio dell’Umanità Unesco per il lavoro contadino che ha creato un capolavoro di armonia fra l’uomo, la natura e la storia>> dice la presidente del Consorzio Donatella Cinelli Colombini << Toscana Arcobaleno d’estate sarà l’occasione per assaggiare i nuovi vini bianchi e rosati Orcia insieme ad amici e turisti davanti alla meravigliosa campagna in cui nascono>>.

Alla Fattoria del Colle di Trequanda il brindisi arcobaleno riguarderà l’anteprima del Sanchimento bianco IGT e del Rosa di tetto rosato IGT . Sono i primi vini 2014 che arrivano nel bicchiere.

La festa di inizio estate organizzata dalla Regione Toscana, con il supporto di Toscana Promozione e di Fondazione Sistema Toscana è sostenuta dal quotidiano La Nazione che le dedica moltissimi articoli.…

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Di Donatella Cinelli Colombini

Un grandissimo passo avanti nel riconoscimento del valore della cultura materiale e una rivincita di noi gente della campagna. Ve lo dice una laureata in storia dell’arte medioevale che ha sempre guardato l’iscrizione nel patrimonio dell’umanità Unesco come uno strumento di salvaguardia da riservare alle espressioni più alte della civiltà umana. Per questo mi avevano sempre sbalordito certe scelte bislacche: nel 1995 entra fra i siti Unesco Crespi d’Adda mentre Assisi, con il convento di San Francesco dove ci sono gli affreschi di Cimabue, Simone Martini e Giotto … solo 5 anni dopo. Meglio tardi che mai come invece è successo per Napoli, Palermo e Bologna. Si perché la Vucciria, Palazzo dei Normanni, Maschio Agioino, Capodimonte,  San Petronio, le torri Garisenda e Asinelli … te li aspetteresti nel patrimonio dell’umanità Unesco così come il Palio a cui fu negato il riconoscimento solo per un’impuntatura dell’allora Ministro Vittoria Brambilla. Sul fronte delle decisioni positive bisogna registrare che, negli ultimi 10 anni, l’Unesco ha

cominciato a riconoscere il valore universale del lavoro agricolo e il contributo dei contadini nel modellare il paesaggio. La prima, a rompere il monopolio dei centri d’arte, è stata la Val d’Orcia, nel 2000, qualche mese fa i paesaggi viticoli del Piemonte Langhe – Roero e Monferrato  ed ora la vite dello Zibibbo di Pantelleria.…

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Letto per voi da Bonella Ciacci

Se Milano è la capitale italiana delle nuove tendenze e delle mode in inverno, d’estate da alcuni anni, chi detta legge in termini di feste e tendenze è sicuramente la Puglia, e soprattutto il Salento. Ecco perché, per avere alcune dritte su come organizzare una festa d’estate all’ultimo grido, ho pensato di intervistare Monica Caradonna. Già ospite nel blog di Donatella Cinelli Colombini per il suo blog www.annichilitamafiga.com, Monica non è solo una giornalista, blogger e press manager per una grande azienda vinicola pugliese (Cantine Due Palme), ma anche una ragazza instancabile, che prende la vita con un’energia fuori dal comune, e partecipa a tutti i più grandi eventi e feste che si svolgono nella sua regione, la Puglia. Chi meglio di lei ce le può raccontare, dandoci così tanti spunti e consigli per un’estate 2014 memorabile all’insegna del divertimento?

Bonella Ciacci – Monica, chi ti segue sul tuo blog, sa che sei una che non si ferma mai…Ma quante ne fai?!
Monica Caradonna – Sorrido cara Bonella, perché ne faccio anche troppe. Ho un approccio molto ironico alla vita e ai suoi tanti problemi quindi il mio è un costante esercizio, un continuo voler esorcizzare i problemi e trarne un vantaggio che può essere anche un sorriso. Pensa che la mia filosofia di vita si fonda su un principio fondamentale che Mago Merlino dice al giovane Artù nel bellissimo cartoon della Disney La spada nella roccia, ovvero quando si è troppo in basso si può solo risalire.…

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Da Gaia Mangiavacchi letto per voi da Donatella Cinelli Colombini
Cammini per strada e incontri Riccardo Scamarcio, vai al ristorante e ci trovi Vittoria Puccini, per strada stanno girando lo spot pubblicitario della Honda. Insomma la Val d’Orcia, la meravigliosa terra dei vini Brunello e Orcia,  attrae fotografi e registi come fosse un red carper oppure addirittura porta al red carper.
Non ci credete? Allora vi informo nel dettaglio il borgo fortificato di Spedaletto fra Pienza e San Quirico d’Orcia e poi il Castello di Romitorio a Montalcino sono stati scelti dai fratelli Taviani per ambientarvi il film “Maraviglioso Boccaccio”, con un cast numerosissimo di attori famosi: Lello Arena, Paola Cortellesi, Kim Rossi Stuart, Carolina Crescentini, Riccardo Scamarcio, Kasia Smutniak, Michele Riondino, Vittoria Puccini, Flavio Parenti, Jasmine Trinca, Josafath Vagni. I Taviani amano questa zona dove ambientarono nel 1979 uno dei loro primi film “Il prato”, di stile neorealista.

E non sono i soli che, in passato, hanno fatto questa scelta, ricordo “La bellezza del somaro” di Sergio Castellitto, o i ben più celebri “The twilight saga: New Moon”, “007: Quantum of Solace”, “Il Gladiatore” di Ridley Scott e “Il paziente inglese” di Anthony Minghella.
Anche come location di spot pubblicitari la Val d’Orciaè stata utilizzata intensamente. Di recente le immagini dell’hamburger di carne Chianina della McDonald’s hanno scatenato la reazione del Sindaco Rappuoli per non aver indicato San Quirico d’Orcia come sfondo del panino, il comune ha infatti astutamente collegato l’utilizzo dei propri scenari a azioni di valorizzazione e comunicazione su San Quirico con visibili risultati nelle presenze e nella notorietà del bellissimo paese toscano.…

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Visto per voi da Bonella Ciacci

Nel fine settimana dal 19 al 22 giugno, ho avuto l’onore (sì, perché per me è stato un onore) di partecipare ad una delle 4 giornate di cui è stato composto il social media tour “AlTrasimeno”. Un evento che ha reso possibile godere delle bellezze di uno dei territori più affascinanti del centro Italia, il lago Trasimeno, ed organizzato da Luca Preziosi e Gil Novello con il supporto di Sviluppumbria S.p.A.
Blogger, instagramer, twistar, e influencer vari sui vari social network si sono radunati nella bellissima cornice del Relais Borgo Torale, tra Passignano e Tuoro per passare i successivi 4 giorni a scoprire vecchi mestieri, antiche tradizioni, oasi naturali e paesini dalle storie fantastiche, che intrecciano storia e mitologia.

Grazie anche agli enti locali, ai sindaci, alle proloco, è stato possibile avere accesso a molte realtà del luogo. Ma niente di esclusivo. Tutto ciò che è stato visitato, fotografato, twittato, postato su facebook…sono cose che tutti possono fare, andare a vedere e goderne. Ma allora a cosa serve direte? Perché avere questa moltitudine di “smanettatori col telefonino” gratuitamente nel proprio laboratorio artigianale, o nel proprio museo, nel proprio agriturismo, o su una delle proprie barche a vela che vengono usate per fare scuola sul lago…?

Perché nel giro di 4 giorni l’hashtag #AlTrasimeno è stato quasi sempre tra i Trend Topic, ovvero tra le parole più utilizzate sui social media, con una diffusione che potenzialmente ha raggiunto milioni di italiani grazie ai retweet e le condivisioni di tutti gli utenti rimasti e che ancora ne raggiungerà grazie ai molti articoli che i vari blogger presenti faranno uscire.…

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Visto per voi da Donatella Cinelli Colombini

Un pasticcio della peggior specie: non solo la campagna realizzata da Toscana Promozione viene attaccata via web a livello internazionale ma finisce anche nel telegiornale e soprattutto il Governatore Rossi la stronca su Facebook <<Anche se la campagna promozionale turistica l’abbiamo fatta noi, anche se dicono che costa poco e sarà efficace, a me questa “Toscana Taroccata” non piace proprio per niente. Io amo la #Toscana così com’è”>

C’è da chiedersi se Rossi segue con la dovuta attenzione il settore turismo che  è strategico per la regione che amministra. All’apparenza sembra di no altrimenti se ne sarebbe accorto prima! 

Si tratta effettivamente di qualcosa di trasgressivo, quasi un intreccio di immagini da film epico fantasy e stereotipi della Toscana. Può non piacere ma sicuramente si nota e forse era proprio questo l’obiettivo.  Nella nostra regione tutto è già visto, ultra fotografato, riprodotto fino alla noia. In queste condizioni fare cose nuove con “i soliti noti” è una mission impossible. Invece la nuova campagna di comunicazione turistica della Toscana ci riesce e “buca”. Le immagini più conosciute ci sono ma la situazione è così diversa che sembra di non averle mai viste.

Il Davide di Michelangelo e i cipressi della Val d’Orcia, la vasca di Bagno Vignonie la cupola del Brunelleschi trasfigurati

da luci radenti e contrasti di colore fino a creare un’atmosfera irreale che richiama il Signore degli anelli.…

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Letto per voi da Donatella Cinelli Colombini

Non solo vino, nel concorso enologico che, per primo, designerà le bottiglie più vicine al gusto dei giovani, ma anche un progetto sul bere consapevole e soprattutto una raccolta di fondi in favore di chi è meno fortunato.

EnoLions è il concorso enologico che il Governatore del Distretto Lions 108 La Toscana, Fiorenzo Smalzi, ha ideato ed affidato ad un Comitato Organizzatore coordinato da Piero Fontana e l’enologo  Luciano Bandini. Un’iniziativa di alto profilo tecnico ma interamente organizzata da volontari, che offrirà le somme raccolte al Campo Toscana Disabili, organizzato dai Lions Club toscani, dove 12 giovani disabili trascorreranno dieci giorni di vacanza il prossimo luglio. Si tratta soprattutto di giovani con gravi problemi motori che soggiorneranno a Lucignano (AR) con i loro accompagnatori e faranno attività riabilitative, di svago e gite a Pisa, Firenze, San Gimignano e in Val d’Orcia.

Il grande vino si mette quindi al servizio della solidarietà e, al contempo, si confronta con i nuovi consumatori: il

concorso EnoLions prevede infatti una giuria di esperti con meno di 40 anni, rivolgendosi alle nuove generazioni e valorizzando il loro giudizio.

Proprio in quest’ottica, contemporaneamente al concorso i Leo, ovvero i giovani Lions, produrranno un video sul bere responsabile. Immagini ironiche e autoironiche che evidenzieranno gli effetti negativi dell’abuso d’alcool e, sul lato opposto, il piacere di consumare piccole quantità di buon vino usandoli come complementi della socialità e chiavi nella scoperta di luoghi, persone e civiltà.…

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<< Giudico positivamente che McDonald’s utilizzi la carne di chianina per i suoi panini, perché è  un’eccellenza alimentare originaria del nostro territorio, così come trovo apprezzabile la scelta della celebre cipressaia di San Quirico come icona di paesaggio integro e armonioso>> ha detto la Presidente del Consorzio del vino Orcia Donatella Cinelli Colombini << quello che invece ritengo sbagliato è la mancanza dell’indicazione del luogo in cui si trova tale paesaggio, una straordinaria armonia fra natura uomo e storia >>.  Il Consorzio si schiera dunque a fianco del Sindaco di San Quirico d’Orcia Roberto Rappuoli nel chiedere il rispetto dei regolamenti comunali in vigore dal 2011 al fine di evitare una banalizzazione dell’immagine del territorio.

La Val d’Orcia fa parte del patrimonio dell’Umanità dell’Unesco dal 2004 che

nella motivazione specifica  << un eccezionale esempio di come il paesaggio naturale sia stato ridisegnato nel periodo Rinascimentale per rispecchiare gli ideali di buon governo>> . Si tratta dunque di un capolavoro creato dal lavoro agricolo e divenuto un’icona di bellezza. << I nostri vini Orcia, così come l’olio extravergine, i tartufi bianchi, il formaggio pecorino, le carni di chianina e di cinta senese … sono intimamente legati all’immagine di questo territorio >> continua Donatella Cinelli Colombini << un legame che riguarda anche il turismo e il turismo del vino;  per questo ogni immagine pubblicitaria che lo utilizza, soprattutto quando fa parte di una campagna di grandi dimensioni, deve rispettare regole a tutela di chi vive e lavora in questa terra>>.…

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Un’esperienza unica nel sud del Chianti e a Montalcino per scoprire come nascono i grandi vini rossi toscani: il Brunello, il Chianti Superiore, e l’Orcia Doc. Dormirete nelle case degli antichi contadini dove il confort è moderno ma i mobili sono antichi, vivrete una giornata divertente tra vigneti e cantine nel momento della vendemmia facendo assaggi tecnici guidati da personale esperto, a tavola gusterete i piatti tipici delle Crete Senesi e della Val d’ Orcia.

La domenica, prima di partire, degustazione verticale guidata del Brunello di Montalcino prodotto al Casato Prime Donne e pranzo con pinci la tipica pasta fresca locale condita con tre sughi diversi. Per concludere il viaggio vi suggeriamo la visita delle città d’arte vicine come Pienza e Montepulciano, Cortona e San Quirico-Bagno Vignoni.

A Montalcino arrivando il venerdì

Euro 84,00 a persona ed include:

•  Visita guidata delle cantine del Casato Prime Donne, tra l’innovativa Tinaia del Vento e la cantina di affinamento dove tra le botti ci sono affreschi che raccontano la storia di Montalcino e del suo famoso Brunello
• Piccolo assaggio di Brunello
• Cena all’Osteria di Donatella con menù a tema e i piatti cucinati con il vino, in abbinamento a Rosso di Montalcino 
• Una notte in camera doppia con bagno a Fattoria del Colle (Trequanda)
• Una colazione a buffet

PROGRAMMA

Sabato 28 Settembre
Ore 16,00 Arrivo alla Fattoria del Colle e sistemazione negli appartamenti
Ore 17,30 Visita guidata della Fattoria del Colle delle parti storiche della villa cinquecentesca e della cappella, per immergersi nella storia centenaria del luogo, dal 1592 ad oggi.…

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Bisogno di grandi spazi, nuove motivazioni e un nuovo rapporto fra lo spettatore e l’istallazione artistica spingono un crescente numero di artisti fuori dai palazzi, dai musei e dalle piazze. Nei vigneti di Brunello ce n’è un’intera serie dedicata alle donne e al territorio: una chianina a grandezza naturale che diventa specchio che incorpora il paesaggio, banderuole giganti, lastricati parlanti…..
L’istallazione che è appena stata realizzata è di  Carlotta, Giuditta Annibale Parisi e si intitola “Punti di vista”. Viene eseguita in occasione del Premio Casato Prime Donne 2013 in un’azienda dove l’attività di produzione del vino è, caso unico in Italia, totalmente al femminile. <<“Punti di vista” entra a far parte delle istallazioni, di artisti toscani, che anno dopo anno, accompagnano le dediche delle vincitrici del Premio Casato Prime Donne>> ha detto Donatella Cinelli Colombini che ha voluto questo museo all’aria aperta anche per sottolineare la dignità del territorio agricolo <<uno spazio che ha diritto dello stesso rispetto di quello urbano>>.

In quello che sembra un gineceo enologico nasce un’istallazione sulle donne e la loro diversa visione del mondo: “Punti

di vista”: un monticello di ghiaia da costruzione con sopra delle carrette in metallo che sono donne e insieme sedili. E’ da li che il visitatore può guardate il paesaggio intorno, un territorio capolavoro, talmente bello da essere iscritto nel Patrimonio dell’Umanità Unesco.…

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Dove più che in piscina ci vuole un bel panorama? Fermi al sole o sorseggiando un aperitivo la bella campagna deve rigenerare l’animo sofferente di chi passa la vita sopraffatto dallo stress. Ecco cosa abbiamo alla fattoria del Colle.
La piscina più piccola è quella con il panorama più bello e infatti i primi lettini ad essere occupati sono sempre quelli in fondo, dove le colline della Val d’Orcia e delle Crete senesi si susseguono come un mare di piccole onde. Un mare che cambia di colore nei mesi dell’anno: dal verde della primavera al giallo oro dell’estate al marrone dell’autunno. Un mare di bellezza perfetta senza fabbriche o viadotti a rovinare un’armonia che si è formata nei secoli.
Nella Villa Archi la piscina è circondata da una siepe fiorita che dobbiamo potare spesso per lasciare libera la vista del borgo medioevale di Trequanda. Di notte c’è un “effetto Presepio” incantevole mentre di giorno i boschi, sui lati, cono decisamente rilassanti.
La piscina meno panoramica è quella più grande, nel parco che sovrasta la villa cinquecentesca. Sono gli olivi e i vecchi

alberi da frutto piantati dal nonno di Donatella Cinelli Colombini che coprono una parte dell’orizzonte. L’effetto è più raccolto e quieto ma sicuramente meno spettacolare.

Il “pezzo forte” è la minipiscina del centro benessere.…

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Nella campagna senese, a metà agosto, il grano era trebbiato e i raccolti volgevano al termine. E allora ci si meritava il giusto riposo, dopo un’estate a lavoro sotto il sole cocente. Così, tra i casali della fattoria, si festeggiava tutti insieme con una bella merenda, e ogni massaia nella sua cucina preparava qualche piatto gustoso. La panzanella, con tanto pane, cipolla, qualche pomodoro e qualche altra verdura, serviva a riempir la pancia. La grigliata povera, con il pollo, le salsicce, e (aggiunta moderna) la scoperchiatura di costole di vitello e il costoliccio di maiale, il pane fatto in casa e tante verdure, arricchivano il banchetto che nel tardo pomeriggio si allestiva all’aperto.

Vi ritroverete immersi in un’atmosfera senza tempo, con il buffet con le tovaglie a quadri e colorate delle nostre nonne, delle lunghe tavolate dove mangiare tutti insieme in convivialità, tra i casali di una fattoria del tardo Cinquecento, e a brindare all’estate alzando i calici di vino al tramonto d’agosto.

Alla Fattoria del Colle a Trequanda, vi invitiamo ad una bella merenda come quelle che era tradizione organizzare in queste terre di incontaminata bellezza, tra Crete Senesi e Val d’Orcia. Dalle 18.30 in poi, vi aspettiamo alla Fattoria del Colle per il merendone di Ferragosto con un buffet ricco di tutte le ricette tradizionali dell’agosto nelle campagne di Toscana:

Per informazioni e prenotazioni
tel 0577/662108
info@cinellicolombini.it…

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Forte è originario di Limbadi in Calabria ma ha fatto fortuna in Lombardia inventando, negli anni Settanta, le prime testiere da letto con radio incorporata. Poi ha creato il tubo catodico per la TV e successivamente ha costruito stabilimenti per le componenti elettronici delle auto in Italia, Turchia, Cina e Brasile. Le sue aziende Eldor rispecchiano il suo amore per il nuovo e per le grandi sfide come la sua spettacolare fattoria di Castiglion d’Orcia. La cantina del podere Forte è progettata per produrre solo eccellenza. Tutto è al meglio: i frigoriferi per raffreddare l’uva, il doppio tavolo da cernita per grappoli e acini, una tinaia che farebbe venire l’acquolina in bocca a qualunque produttore di vino: tini di legno troncoconici sospesi con sotto contenitori d’acciaio che rilasciano il vino nelle barriques al piano sottostante …. Per non parlare della bottiglieria di affinamento dove c’è il caveau privato di Forte con le bottiglie più importanti protette da guardie etrusche (in legno) e solennizzate da un tempietto. Insomma un luogo consacrato al grande vino nel vero senso della parola. Anche la sala da degustazione all’ultimo piano, collegato con l’ascensore, è degna dei grandi vini di Pasquale Forte, basti

dire che le poltrone sono foderate in pelle di coccodrillo. Non nascondo una certa invidia. Che bellezza! Anche fuori il panorama è meraviglioso, sembra un affresco medioevale.…

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Di Donatella Cinelli Colombini
Se la Val d’Orcia è la campagna più bella del mondo, San Pietroburgo è sicuramente la città del Sette-Ottocento più bella del mondo. Nata per essere ammirata, per destare sbalordimento, riesce ancora oggi a lasciare senza fiato. Impressionante con i suoi canali, i 700 ponti e soprattutto gli 8.000 immensi palazzi, perfettamente restaurati. Di notte sembra un sogno, il regno del principe azzurro.
La missione commerciale del Brunello in Russia fa tappa qui. Il vino di Montalcino è quasi un’avanguardia, finora infatti, la capitale russa del Baltico è stata snobbata dal vino che conta. Le 31 cantine del Brunello scatenano un grande interesse e richiamano tutta la ristorazione e le enoteche che contano. I seminari sono anche più affollati di quelli di Mosca, alla degustazione arrivano circa 200 operatori e alla cena, nella bellissima sala liberty dell’Hotel Europa (ma con un menù improbabile a base di salmone e crema di asparagi), ci sono più ospiti russi che produttori montalcinesi. Molto bene! Insomma tutti fanno incontri e la fama, vorrei dire il mito, del Brunello si consolida.
Alla fine tutti contenti. Meno male perché il gruppo dei produttori, compresi io e mia figlia Violante, dormiamo in una

specie di topaia dove i lenzuoli sono più corti dei materassi e, anche se pare incredibile, nelle camere fa un caldo africano.…

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Visto per voi da Donatella Cinelli Colombini
I gobbi sono fra le verdure più buone e più raffinate. Il suo nome gobbo è usato soprattutto in Toscana mentre in Veneto diventa cardo e a Nizza Monferrato cardo-gobbo. Si tratta di un carciofo selvatico bellissimo da vedere, infatti le sue foglie e i suoi fiori dominano i damaschi, i broccati e i velluti controtagliati del sei e del Settecento.
In cucina è il re degli ortaggi invernali e qui ve lo propongo con una tipica ricetta delle campagne toscane. Gobbi rifatti nel pomodoro. Può essere usata come antipasto o come piatto principale soprattutto per i vegetariani. Si accompagna magnificamente con un vino di media struttura come il Leone Rosso Doc Orcia

Ingredienti
1 kg di gobbi, 500 g di pomodori molto maturi, uno spicchio d’aglio, 100 g di farina, 2 uova, olio extravergine, peperoncino, sale
Preparazione
Lavare e pulire il cardo dalle foglie esterne. Togliere i filamenti dalle costole più tenere, tagliatele a segmenti di 4-5 cm e

metterle a bollire in abbondante acqua salata per 2-3 ore, finchè non risultano tenere alla forchetta. Dopo aver scolato e fatto raffreddare i gobbi, infarinarli, passarli nell’uovo sbattuto e friggerli in olio extravergine ben caldo finché non imbiondiscono su tutti i lati.…

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di Donatella Cinelli Colombini

Attenzione però! Nella parte Est della Provincia di Siena la schiacciata di Pasqua è salata, arricchita con formaggio e prosciutto. La usano per rompere la vigilia la mattina della domenica prima di andare alla Messa solenne.
Ricordo che la mia prima Pasqua alla Fattoria del Colle di Trequanda avevo preparato un bellissimo menù per il lunedì dell’Angelo nel ristorante che avevo appena aperto. A metà del pranzo il Maitre Walter Marconi, montalcinese come me, corse a avvertirmi che le schiacciate, invece di essere dolci, come quelle a cui eravamo abituati, erano salate e non si potevano usare come dessert. Rimediammo in qualche modo ma fu davvero uno choc, perché io credevo di conoscere bene il territorio e invece mi accorsi che la Val d’Orcia e la Val di Chiana sono due mondi diversi entrambi affascinati e ricchi di storie ma conoscere l’una non significava conoscere anche l’altra.

Ancora oggi le schiacciate dolci e salate sono fra i punti di forza del menù di Pasqua alla  Fattoria del Colle e fanno capire ai nostri ospiti la ricchezza le la complessità della cultura gastronomica toscana

Ingredienti:

30 g di lievito di birra, 6 uova, 3 cucchiaini di olio extravergine di oliva, 300 g di zucchero, farina, 50 g di latte, 100 g di strutto, un pizzico si semi di anice, 2 cucchiai di rosolio di menta, mezzo limone, mezza arancia, un pizzico di vaniglia e una punta di zafferano in polvere.…

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Visto per voi da Donatella Cinelli Colombini
Salvatore Di Stefano ha una farmacia storica nel centro di Montalcino, una delle più belle d’Italia, con i mobili originali realizzati da Agostino Fantastici all’inizio dell’Ottocento. Quasi uno scrigno raffinato con un panorama spettacolare sulla Val d’Orcia e le crete senesi. Chi visita Montalcino deve andarci anche solo per comprare un’aspirina.
Ha lasciato la Sicilia, dov’è nato, proprio per diventare farmacista nella terra del Brunello. Dopo quasi trent’anni lui e la moglie conservano gelosamente il ricordo della terra d’origine e specialmente Lina storica d’arte, artista e grande cuoca, ama offrire agli amici pranzi e cene di altissimo livello con piatti di antica tradizione.
Eccoci dunque a casa Di Stefano per assaggiare la pasta con i pistacchi di Bronte, la pasta con le acciughe e il finocchio

selvatico, la carne arrostita nelle foglie di alloro o di limone, l’insalata di arance, verdure parupachi, cavolo stufato, carne con cipolle in agrodolce, carciofini con aromi pan grattato e acciughe, crema fritta con cotolette di carne, bianco mangiare … 10 portate di strabiliante aromaticità e sapore che ci hanno portato il sole della Sicilia e i suoi caratteri forti.
Insieme un IGT rosso di Montalcino e un meraviglioso Brunello 2008 Fuligni.

Che abbinamento ardito e intrigante quest’ultimo! Due eccellenze insieme: il Brunello vino raro e raffinato e i pistacchi di Bronte che sono raccolti manualmente ogni 2 anni e non hanno eguali nel mondo.…

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Alla Fattoria del Colle, dove Crete Senesi e Val d’Orcia si incrociano, non è difficile trovare con cosa coccolarsi. A partire dalla cena, con i sapori tradizionali del sud del Chianti, e i cibi afrodisiaci di cui, anche se magari non ne eravamo consapevoli, è ricca. Un esempio di questi piatti può essere il “panpepato“, che troverete nelle vostre camere, ad attendervi per una notte all’insegna del romanticismo.

Questo dolce è conosciuto e prodotto anche in altre zone d’Italia, ed è

riconosciuto come afrodisiaco grazie proprio al pepe, da cui prende il nome, che come altre spezie, ha proprietà vasodilatatorie. Insieme ai grandi vini rossi prodotti nelle due cantine di Donatella Cinelli Colombini, come il Brunello di Montalcino DOCG e il Cenerentola Orcia DOC, i freni inibitori a fine serata saranno solo un lontano ricordo.

Ma non sono solo i piaceri della gola che potrete coccolare qui durante il weekend del 16-17 Febbraio. Il nostro centro benessere infatti è parte del programma di coccole che vi saranno riservate.

Per saperne di più e visionare il programma dettagliato potete visitare il sito a questo link:

https://www.cinellicolombini.it/offerte/153-regalami-il-week-end-degli-innamorati.html

Per ulteriori richieste e informazioni, potete contattare la reception della Fattoria del Colle:

tel 0577/661208

holiday@cinellicolombini.it

Un augurio pieno di amore a tutti voi.…

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Visto per voi “dall’inviata in loco” Bonella Ciacci

Devo ammettere che non ho un animo particolarmente romantico e difficilmente mi lascio trasportare da scenari dal gusto hollywoodiano, tipo un sole gigante e infuocato che dipinge il cielo di colori improbabili. Eppure, quei colori, in una scala dal viola fino all’arancio, passando per il rosa fluorescente e i dorati, esistono davvero. E non c’è bisogno di andare all’altro capo del mondo per vederli.

Se non fosse che ho questi tramonti quasi tutti i giorni davanti agli occhi, dall’ufficio dell’agriturismo della Fattoria del Colle, penserei che le foto scattate sono rielaborate in post produzione, aggiungendo filtri e migliorando contrasti e luminosità. Eppure no, sono i tramonti sulla Val d’Orcia e sulle Crete Senesi.

Quando mi trovavo sull’Isola di Santorini, in Grecia, mi portarono a fare un tour della caldera, ovvero quella baia naturale che la forma a mezzaluna dell’isola di origine vulcanica crea. Imbarcati su una barca a vela piuttosto grande, nell’ora del tramonto ci fermammo in mezzo a questa baia e ci dissero che questo spettacolo della natura, era stato considerato il più bel tramonto del mondo dopo quello che si può vedere sul Lago Titicaca.…

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Era solo un sottile strato di neve, ma tanto è bastato per coprire i tetti e le fronde degli alberi e a dare quella sensazione di ovattato e di quiete. Perché quando la neve è così poca, è solo un piacere per gli occhi, regalando al profilo morbido e suggestivo delle colline delle Crete Senesi, un aspetto di calma e di riposo. Quella calma che è tipica dei mesi invernali nelle campagne toscane, quando i campi riposavano e l’attività era meno frenetica.

E’ incredibile come queste colline possano essere sempre le stesse, eppure sempre diverse. Qui osservare l’alternarsi delle stagioni è un’esperienza magica.

Devo anche ammettere però che qui all’agriturismo di Donatella Cinelli Colombini, appena avvistate le prime avvisaglie di nevicata, ci siamo subito un po’ allarmati. I ricordi dell’incredibile nevicata dell’anno scorso sono ancora vivi. Un metro e mezzo di neve alla Fattoria del Colle forse non si erano mai visti prima e questo comportò per Donatella, Carlo ed un loro ospite, di rimanere bloccati qui per 3 giorni, e per noi dipendenti dell’ufficio di non riuscire a raggiungere il posto di lavoro per alcuni giorni.

Quello che sembrava il più contento di tutti era come al solito Felix, il Golden Retrieverdei titolari, vera mascotte dell’azienda, che

correva in qua e là come un bambinone.…

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Di Donatella Cinelli Colombini

Cenerentola è il nome di un’antica casa colonica in pietra su una collina circondata da vigneti e affacciata sullo spettacolare panorama delle Crete Senesi e della Val d’ Orcia. L’abitazione è al primo piano ed è divisa in due appartamenti uniti da una loggetta: San Clemente e Sanchimento, che possono essere usati divisi o congiunti se richiesti da gruppi numerosi. In totale ci sono cinque camere, quattro bagni, due soggiorni con angolo cottura ed un grande camino.

All’ esterno ci sono tavoli e sdraio che permettono di mangiare all’aperto e prendere il sole e persino un vasca Jacuzzi per fare il bagno davanti all’immenso panorama delle colline senesi.

Adesso vi racconto alcune note di carattere storico. Il nome dei due appartamenti della villa è in realtà il nome dello stesso santo: Clemente I Papa dall’ 88 al 97, anche noto come Clemente da Roma, martirizzato in Crimea. Nei documenti antichi questo podere è chiamato a volte San Clemente e a volte Sanchimento. Infatti il nome Chimento è la forma arcaica di Clemente che nella campagna senese ha continuato ad essere usato come molte altre parole medioevali. Nel vernacolo locale Sanchimento diventa una parola unica.

Inoltre a San Clemente è dedicata la cappella della Fattoria del Colle costruita nel 1592 mentre Sanchimento è il nome del vigneto sotto Villa Cenerentola e del vino bianco che se ne ottiene.…

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Visto per voi da Donatella Cinelli Colombini

Se l’Unione Europea è il cervello politico ed economico del nostro continente, il Consiglio d’Europa è la culla dei suoi valori. Il luogo dove le autorità locali si  riuniscono per condividere i principi da divulgare nei rispettivi Paesi.

Non poteva essere scelto posto più adatto di Strasburgo per un simile organismo, il confine tedesco è a 10 km e la città vive una cultura mista: la perfetta organizzazione tedesca e il senso del bello francese che arriva al suo apice nella cattedrale gotica con le sue vetrate, i pinnacoli, gli archi in uno sbalorditivo ricamo di pietra. Il Palazzo del Consiglio d ‘Europa è la versione moderna della stessa maestria architettonica. Un insieme armonioso di spazi enormi perfettamente concepiti in base alla loro funzione.

Io e il Direttore del Consorzio Stefano Campatelli siamo qui per presentare il Brunello nel contesto della Val d ‘Orcia.  L’evento è stato promosso da Fabio Pellegrini il montalcinese Vice Presidente del Consiglio d’Europa. Anche se le cariche ruotano ogni due anni, per cui durano poco, c’è di che esserne fieri. Per rappresentare il territorio arrivano l’Assessore Anna Betti e il Sindaco di Radicofani Magrini.

Allestiamo il foyer dell’aula riservata ai ministri. Con qualche batticuore per i ganci dei pannelli fotografici, che sembravano

scomparsi e senza troppo aiuto da parte degli inservienti riusciamo comunque a creare un bell’ effetto scenografico. …

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Tutti conoscono la sirenetta di Andersen ma noi in Val d’Orcia abbiamo le sirene sexy a due code e in posizione provocante

Nei dintorni della Fattoria del Colle di Trequanda e del Casato Prime Donne di Montalcino, nel Sud della Toscana, è possibile trovare le sexy-sirene. Ecco le istruzioni per un’avventura culturale veramente divertente. Le sirene sexy più conosciute sono alla Pieve di Corsignano di Pienza, a San Bartolomeo  a Montefollonico e nel museo archeologico di Pienza aperto pochi giorni fa. Quest’ultima è in un’urna funeraria in pietra fetida ( quella che bagnata puzza) rinvenuta a Cretaiole. Sirene simili sono anche nelle anse di vasi etruschi trovati a poggio Tolle della Foce. Insomma dall’età preistorica fino alle chiese romaniche la sirena a due code compare spesso in Val d’Orcia e sempre nella consueta posa osè. Si perché la sirena ha un’antica fama di adescatrice,  ricordate Ulisse? Quella nostrana ha le gambe pinnate divaricate e l’inguine femminile ben in evidenza.

Ma chi è questa sirena sexy valdorciana che supera le civiltà, le religioni e persino il millennio riproponendosi dall’epoca

etrusca fino al medioevo? Secondo Elemire Zolla, Silvio Bernardini e Iris Origo si tratta di una divinità pagana della fertilità sopravvissuta nel cristianesimo in un ambito contadino. Un po’ come il tirso dionisiaco alla festa di Santa Maria ad Lamulas di Arcidosso. Infatti anche per le sirene sexy l’ipotesi è quella di un richiamo ai riti dionisiaci.

Dunque ecco a voi una bella avventura fra sacro e profano, fra leggenda e archeologia: la scoperta delle sirene sexy.…

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Nella nostra zona c’è di tutto: dal chilometro più bello d’Italia, al percorso dell’Eroica, ai sentieri per camminare. La fattoria del Colle fornisce notizie, mappe dei percorsi e persino biciclette … tutto purché i turisti godano gli spettacolari panorami della Val d’Orcia e delle Crete Senesi. E’ possibile apprezzarli anche in macchina ma viaggiando lentamente sono ancora più belli.

Cominciamo dai percorsi automobilistici: il famoso chilometro d’oro è sulla Cassia SS2 tra Rocca d’Orcia e Gallina. Circa 30 km dalla Fattoria del Colle. Mostra un territorio agricolo collinare armonioso e incontaminato. Non meno bella, a mio avviso, la strada delle Crete da Asciano (10 km dalla Fattoria del Colle) a Siena. Nei punti più suggestivi ci sono anche delle piazzole per la sosta. A aprile e a ottobre l’intensità dei panorami sbalordisce. Le torri di Siena compaiono in lontananza così come le vedevano gli antichi pellegrini, incorniciate fra colline immutate da secoli.

Per gli amanti della bicicletta la Toscana è un territorio privilegiato ma il percorso dell’Eroica – la corsa ciclistica su sterrati

con bici d’epoca-  ha un sapore particolare. E’ un mito, vengono da tutto il mondo per farla. La corsa vera e propria avviene d’ottobre su circa 200 km ma l’itinerario è segnalato da cartelli ed è facile percorrerlo in tutti i mesi dell’anno.…

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La location più richiesta è il belvedere, uno spazio a forma di ferro di cavallo circondato da un sedile e da un roseto. Tre pilastri sormontati da una pigna in terracotta delimitano l’ingresso e il centro della curva. Dietro l’altare il panorama è bellissimo e di fianco una fila di grandi cipressi assicurano l’ombra nei pomeriggi d’estate.

Poi ci sono i prati davanti al panorama della Val d’Orcia, il territorio iscritto nel patrimonio dell’Umanità Unesco per la bellezza del suo suolo agricolo. I punti migliori sono davanti a Villa Cenerentola e davanti a villa Archi. Molte coppie scelgono invece il prato fra le piscine che affaccia sul suggestivo e lunare territorio delle Crete senesi, uno dei paesaggi più amati da fotografi e registi pubblicitari.

Infine il mio preferito: il bosco davanti alla villa cinquecentesca del Colle. La sposa esce dalla porta principale, scende la

scalinata al braccio del padre e entra nel boschetto di fronte dove c’è un tabernacolo consacrato e dedicato a San Clemente Papa.  E’ li che trova l’altare con il futuro sposo ad attenderla. Le sedie per gli invitati sono disposte a semicerchio come in una chiesa fatta di alberi. Di sera l’illuminazione del boschetto è meravigliosa.

E’ stata ideata da Philip Robinson lo scenografo inglese di “Quattro matrimoni e un funerale” .…

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Da qualche giorno accanto a quest’ albero c’è la bocca della verità con un leone pronto a mangiare le dita di chi mente.

Volete provare?

Il Fantabosco è un luogo dove gioco e cultura si intrecciano e si ripropongono  anche con messaggi forti. Insomma un posto per bambini ma non solo. Infatti c’è l’albero dei baci con un sedile sotto il vischio e tanti anelli per metterci i lucchetti dell’amore. Si perché la Fattoria del Colle ospita anche dei matrimoni e dei banchetti nunziali. 

Nell’agriturismo ci sono ville, appartamenti, camere, 3 piscine, ristorante e poi parchi e persino una camera speciale per la luna di miele. Fu costruita per il Granduca di Toscana Pietro Leopoldo d’Asburgo e la sua amante Isabella davanti a un panorama da sogno

Visto per voi da Donatella Cinelli Colombini…

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L'articolo Toscana cominciano i panorami di primavera sembra essere il primo su Cinelli Colombini.

Vi invitiamo a venirci a trovare e passare con noi questo giorno di festa, con l’occasione anche di visitare le nostre cantine e assaggiare i grandi vini delle Fattorie di Donatella Cinelli Colombini, come il Cenerentola Orcia DOC e il Brunello di Montalcino DOCG.

Pranzo del 25 aprile all’Osteria di Donatella

Lista delle pietanze

Julienne di Carciofi con citronette al limone

Maltagliati al ragù bianco di cinta senese

Tagliata di bue all’uso della Valdichiana

con carciofi alla giudia

Latte in piedi con salsa ai frutti di bosco

Acqua, caffè

VINI: Sanchimento IGT Toscana Bianco

Rosso di Montalcino DOC

Assaggio di Cenerentola Orcia DOC

Osteria di Donatella – Fattoria del Colle, Trequanda

Per informazioni e prenotazioni:

tel. 0577 662108  – info@cinellicolombini.it…

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La primavera dei sensi:

arte, grandi vini e antichi sapori

Vi invitiamo a trascorrere il Ponte del 1° Maggio alla Fattoria del Colle, nella Toscana più antica e incontaminata dove si incrociano Crete Senesi e Val d’Orcia. Degusterete i vini prodotti sia qui che al Casato Prime Donne a Montalcino, assaggerete piatti tipici di queste terre come i Pinci e la grigliata con le carni della Valdichiana. Le vicine “piccole città d’arte vi offriranno piacevoli sorprese: Pienza, cittadina rinascimentale voluta da Papa Pio II, che per il ponte trasforma la sua piazza principale in un giardino all’italiana, e Montepulciano, con la fiera del 1° Maggio e celebrazioni per la patrona Sant’Agnese.

Pacchetto 3 notti + 3 cene – Euro 260,00 a persona

Il prezzo comprende
Pernottamento in camera doppia con bagno
3 colazione a buffet
3 Aperitivi in cantina storica con i vini delle nostre cantine in abbinamento ai prodotti locali
3 cene a tema presso l’Osteria di Donatella
1 degustazione alla Fattoria del Colle di 3 vini ed in abbinamento ai pecorini delle Crete Senesi di diversa stagionatura
1 visita guidata alle cantine e alla villa della Fattoria del Colle
1 barrel tasting di un futuro Brunello e di un Brunello di Montalcino DOCG
1 visita guidata alle cantine di Casato Prime Donne a Montalcino
1 lezione di cucina per imparare a fare i Pinci

Il prezzo non comprende
Spostamenti da effettuare con auto propria

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Pacchetto 2 notti + 2 cene – Euro 178,00 a persona

Il prezzo comprende
Pernottamento in camera doppia con bagno
2 colazione a buffet
2 Aperitivi in cantina storica con i vini delle nostre cantine in abbinamento ai prodotti locali
2 cene a tema presso l’Osteria di Donatella
1 degustazione alla Fattoria del Colle di 3 vini ed in abbinamento ai pecorini delle Crete Senesi di diversa stagionatura
1 visita guidata alle cantine e alla villa della Fattoria del Colle
1 barrel tasting di un futuro Brunello e di un Brunello di Montalcino DOCG
1 visita guidata alle cantine di Casato Prime Donne a Montalcino
1 lezione di cucina per imparare a fare i Pinci

Il prezzo non comprende
Spostamenti da effettuare con auto propria

***

La Fattoria del Colle offre inoltre ai suoi clienti:

Percorso Benessere alla Fattoria del Colle

Il centro wellness è stato realizzato nel retro della villa cinquecentesca davanti a un panorama mozzafiato sulla Val d’Orcia e le Crete Senesi.…

L'articolo Ponte del 1° Maggio alla Fattoria del Colle sembra essere il primo su Cinelli Colombini.

San Clemente è in cima alla collina della Fattoria del Colle poco sopra le piscine e il campo da tennis. Tutto intorno ci sono vigneti di Sangiovese  e oliveti, più lontano le dolci colline della Val d’Orcia e delle Crete Senesi fino a Montalcino e Siena.  Un silenzio quasi assordante e l’impressione di trovarsi dentro un film sulla Toscana tanto è bello il panorama.

Il podere in pietra e mattoni, all’esterno,  è rimasto intatto come all’epoca contadina. Da un cortile con sedie e tavoli, è possibile salire una scala che conduce a due appartamenti: Sanchimento e San Clemente. Lo stesso Santo col suo nome vero e  la sua storpiatura medioevale. 

L’appartamento San Clemente ha due camere due bagni e un pranzo soggiorno con angolo cottura. Mobili di piccolo

antiquariato, stampe ottocentesche, salotti moderni armoniosamente mescolati a formare un ambiente accogliente. I colori delle pareti, le tappezzerie, i carattere fusion dei mobili contribuiscono a dare la sensazione di esserci già stati. Insomma entrando sembra  di avere familiarità col posto e con le cose come chi ritorna nella casa di campagna della nonna in Toscana. Paolo e Paola – ragioniera lei, giardiniere lui – hanno fatto una nuova magia!

Visto per voi da Donatella Cinelli Colombini

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Ed eccoli in azione Paolo e Paola gli “home restylers” della Fattoria del Colle. Lui falegname e giardiniere, lei ragioniera, ma

insieme fanno una coppia formidabile. Sono riusciti a riadattare vecchi mobili e dare calore e piacevolezza a due appartamenti per agriturismo: Giardia e Imbottigliamento.

Guardia era la casa del guardiacaccia, è l’appartamento più panoramico della fattoria ma ora è anche il più romantico. Soggiorno, cucina abitabile, una camera matrimoniale, una doppia e un bagno.  La vista sulle Crete senesi e sulla Val d’Orcia sembra un quadro rinascimentale.  L’ambiente è talmente curato che dà l’impressione di entrare nella casa dei nonni dopo l’intervento di un ottimo arredatore.

L’appartamento Imbottigliamento è a piano terra e consente ai turisti di magiare all’aperto nel giradinetto davanti alla porta d’ingresso.  Molti mobili antichi, in qualche caso di pregio, qualche tocco più moderno  e un pavimento diseguale che racconta la storia centenaria dell’edificio dove cinquant’anni fa era stato organizzato l’imbottigliamento del vino.

Ecco come la creatività di Paola e Paolo valorizza il passato del  territorio e le sue tradizioni. Ecco tornare la memoria delle piccole cose come i vecchi tegami appesi nella piattaia, oppure  le stampine devozionali  che diventano importanti grazie alle cornici.  Questo è un esempio del nuovi contadini, interpreti e narratori di una storia antica, di saperi  consolidati nel tempo che ora hanno solo nuovi nomi.…

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Relax nelle campagne tra Crete Senesi e Val d’Orcia, un centro benessere intimo e accogliente, che richiama le odalische di quadri di Ingres, una cena con vista sul borgo medievale di Trequanda, accompagnata dal Cenerentola Orcia DOC, un vino dal nome fiabesco e femminile, ma che nasconde una donna di gran carattere e determinazione. A conclusione c’è la visita guidata della Fattoria del Colle, con le stanze dove il Granduca Pietro Leopoldo d’Asburgo si rifugiava con la sua amante, e poi la vicina Siena, dove la fiera del cioccolato artigianale, CiocoSi, vi attende per le ultime dolci coccole.
Pacchetto 1 notte + 1 cena – Euro 108,00 a persona

Il prezzo comprende
1 Pernottamento in camera doppia con bagno
1 colazione a buffet con dolci fatti in casa, salumi, formaggi, verdura e frutta fresca
1 cena afrodisiaca, dedicata alla donna e ai sapori della tradizione locale, con il Cenerentola Orcia DOC
1 degustazione di 2 dei nostri vini e assaggio dell’olio extravergine di oliva da noi prodotto
1 ingresso al centro benessere per un percorso di due ore
Visita guidata alle cantine e alla villa della Fattoria del Colle

Il prezzo non comprende
Spostamenti da effettuare con auto propria
Percorso Benessere alla Fattoria del Colle

Il centro wellness è stato realizzato nel retro della villa cinquecentesca davanti a un panorama mozzafiato sulla Val d’Orcia e le Crete Senesi.…

L'articolo 8 Marzo 2012 festa della donna nelle cantine delle donne sembra essere il primo su Cinelli Colombini.

che quasi sfiorano i vigneti e all’interno un arredamento di gran classe con mobili d’antiquariato e librerie in acciaio, divani di tendenza e caminetti medioevali.

di Donatella Cinelli Colombini

Insomma una bellissima casa giovane allegra ma toscanissima. La tavola è apparecchiata per 14 persone ed è bellissima con la tovaglia rustica ma raffinatamente ricamata, le candele e l’argenteria.

Il menù, benché  ultra tradizionale, è  di rarità assoluta: spiedi di uccellini, e uccelli in salmì. Roba da svenire! Sapori

 che evocano i nonni, suggestioni d’altri tempi… meraviglioso!

E poi i vini … qualcosa di strabiliante: in anteprima alcuni dei migliori Brunello 2007. Tutti buoni ma un Salvioni magico!

Che dire! Cena degna del Signore della Fortezza di Montalcino! In effetti Fabio Tassi gestisce l’Enoteca la Fortezza  con piglio imprenditoriale e grande amore per il luogo storico di cui è custode. 

Qui nel 1559 finì l’epoca dei liberi comuni italiani, quelle città stato di cui Montalcino fu l’ultimo rappresentante.   La sua enoteca è lo specchio della sua mente aperta, curiosa e coraggiosa.

Brunello

ma non solo, perché Fabio ama i grandi vini e l’alta cucina ovunque nel mondo ed ha ora anche un’altra passione: correre la maratona.…

L'articolo A cena dal “signore” della Fortezza di Montalcino sembra essere il primo su Cinelli Colombini.

Sarete accolti alla Fattoria del Colle con un aperitivo a base della nostra principessa dei vini, il Cenerentola Orcia DOC. Farete un tuffo nella storia di queste terre, intrecciata con la storia delle nostre due cantine,

la Fattoria del Colle e il Casato Prime Donne, uniche in Italia perché con staff interamente al femminile, e assaggerete i vini che produciamo, come il Brunello di Montalcino DOCG Selezione Prime Donne o il Leone Rosso Orcia DOC. Durante la cena del 30 Dicembre, giocate insieme a noi, in palio  un ingresso per due persone al centro benessere, comunque aperto e a disposizione di tutti gli ospiti, per concludere questo anno nel migliore dei modi, o anche per iniziarlo. Durante il cenone di Capodanno, l’Osteria di Donatella servirà piatti tipici dell’inverno trequandino, e brinderà insieme a voi al  nuovo anno nella cantina storica, con i dolci natalizi senesi e i giochi della cultura contadina locale.

Nei dintorni, scoprirete le bellezze di queste terre, come l’abbazia benedettina di Monte Oliveto Maggiore o quella romanica di Sant’Antimo, e i borghi storici di Pienza, Montepulciano e Montalcino.

PROGRAMMA DETTAGLIATO

Venerdì 30 dicembre

Arrivo alla Fattoria del Colle e sistemazione in appartamento

Ore 18.30 Aperitivo nella cantina storica con il Cenerentola Orcia DOC e formaggi pecorini delle Crete Senesi

Ore 20.00  l’Osteria di Donatella, propone la cena a tema

Tortino di spinaci con crema di pecorino e granella di nocciole

Tortelli di gnocchi ripieni al baccalà con pomodoro fresco

Faraona alle spezie in salsa al Vinsanto

con radicchio rosso al forno

Latte in piedi con gocce di ricciarello e salsa alla vaniglia

Euro 32.00 a persona – bevande escluse

In alternativa menù alla carta

Durante la cena, gioco con in palio un ingresso per un percorso di due ore per due persone nel nostro Centro Benessere.…

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Ed ecco che Violante (la Cinellicolombini Jr) export manager per l’Asia si fa venire gli occhi a mandorla.
Ha accolto la richiesta del nostro importatore ed ha fatto impaginare un depliant con testi in cinese e immagini adatte a quel mercato: le sale storiche della villa della Fattoria del Colle, le opere d’arte nei vigneti di Sangiovese Brunello …. Soprattutto, in copertina, la squadra tutta femminile della cantina del Casato Prime Donne di Montalcino. C’è anche l’enologa francese Valerie Lavigne. Il contrasto con le immagini toscanissime dei muri in pietra, dei cipressi e delle dolci colline della Val d’Orcia con i caratteri cinesi del testo è forte ma tutto sommato appare nuova  e piacevole.…

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 Guardiacaccia e la sua famiglia.

Dell’antico abitante resta, nell’ingresso, il distintivo in metallo di forma triangolare che il “Guardia” portava cucito sul cappello per farsi riconoscere immediatamente dai cacciatori di frodo

La bellezza dell’affaccio sulle Crete senesi e la Val d’Orcia faceva preferire questo appartamento da Roberto Guerrini, attuale preside della Facoltà di Legge dell’Università di Siena, quando giovanissimo veniva alla Fattoria del Colle per scrivere le sue prime pubblicazioni con la massima concentrazione.

Tre camere, una salotto, una cucina abitabile e un bagno. Gran parte dei mobili sono di piccolo antiquariato e l’effetto è molto accogliente. L’ala della Fattoria del Colle, in cui si trova la casa del “Guardia” fu costruita alla fine del Settecento per realizzare una camera appartata in cui il Granduca di Toscana Pietro Leopoldo d’Asburgo incontrava la sua amante Isabella. L’appartamento Guardia trasforma la vacanza in agriturismo in un’esperienza visiva.…

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Violante Gardini e i suoi amici hanno inaugurato il centro benessere dalla Fattoria del Colle.  <<Favoloso>> hanno detto dopo un bagno nella minipiscina idromassaggio con degustazione di Brunello

Il week end con benessere dei tre amici pugliesi di Violante Gardini ha segnato una tappa importante per l’agriturismo in Toscana di Donatella Cinelli Colombini. La prima volta del wellness center.

Un luogo esclusivo con panorama mozzafiato sulle Crete senesi e la Val d’Orcia.  Hammam

, sauna, docce emozionali, percorso kneipp, sala relax … e poi musica, aromi, tisane e soprattutto grandi vini.  Le attrezzature moderne si accompagnano a tocchi di storia e tradizione come il pavimento della grotta relax vecchio di 300 anni, il capitello scolpito, trovato durante lo scavo delle fondamenta e soprattutto le mattonelle dipinte  che richiamano i bagni turchi e le odalische dipinti dal pittore francese  Ingres.

La vera novità del wellness center  della Fattoria del Colle è la possibilità di degustare il vino durante le terapie del benessere. Sono stati acquistati dei calici da grande vino rosso, di forma, trasparenza  e spessore uguale a quelli in cristallo ma realizzati in policarbonato per cui assolutamente infrangibili.  Hanno solo un problema costano più di quelli in cristallo.…

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Grazie a un clima da piena estate la campagna senese ha un momento di bellezza sfavillante. La Val d’Orcia (patrimonio dell’Umanità Unesco) e le Crete Senesi sono più essenziali e metafisiche del solito

Sembrano dipinte da un pittore senese del trecento. Una cosa mai vista!
Il terreno arato per il grano pare di velluto, i segni dei trattori sembrano ricami e poi il colore … è smorzato rispetto alle tonalità a cui siamo abituati come se l’aria facesse da filtro. Al tramonto la bellezza della campagna è quasi commovente. Per chi ama fare fotografie di paesaggio è un’occasione irripetibile.

Tra poco questa estate ottobrina finirà e i colori delle nostre colline torneranno

 quelli di sempre, bellissimi, ma non unici come quelli che vediamo ora.  Venite vi aspettiamo! Donatella Cinelli Colombini…

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Festa inaugurale nel nuovo centro benessere della Fattoria del Colle di Trequanda. Donatella Cinelli Colombini ha creato un luogo che sembra uscito da un quadro di Iingres << senza odalische >> ma con un bicchiere di grande vino per dare quel tocco di trasgressività che non deve mancare

“Benessere è anche avere una enorme vasca idromassaggio esclusivamente per te e la persona che ami,

sorseggiare un grande vino al tramonto davanti alla campagna più bella del mondo”. Questa è l’idea che ha ispirato Donatella Cinelli Colombini nel realizzare il nuovo centro benessere della Fattoria del Colle nel Sud del Chianti.

“È una struttura esclusiva in cui potranno entrare un massimo di 6 persone per volta” conclude Donatella.

Ma eccoci agli elementi che rendono unico il nuovo centro benessere. Al design raffinato, ma molto moderno delle strutture, si associano i muri cinquecenteschi e i rivestimenti con mattonelle fatte a mano secondo disegni ottocenteschi che richiamano i bagni turchi e le odalische dipinti da Ingres.

L’effetto è spettacolare. Contribuisce a creare quell’atmosfera rilassata e un pò sexy dei bagni turchi raffigurati dal

celebre pittore francese. Altra piccola trasgressività è la degustazione del Brunello immersi nell’acqua calda della minipiscina. Come dire,  benessere con tutti i sensi!

Il wellness center è destinato al pubblico di giovani in carriera, soprattutto stranieri, che frequenta l’agriturismo con villa cinquecentesca della Fattoria del Colle. Appartamenti e camere con mobili d’antiquariato ma senza TV, 3 piscine, 4 parchi con alberi secolari, lodge con biliardo, ristorante  che propone antiche pietanze senesi (appena ringiovanite dallo chef), scuola di cucina e soprattutto due cantine per la produzione di Brunello, Chianti e Doc Orcia.…

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In attesa della premiazione del ‘Casato Prime Donne’, 2011 prevista a Montalcino il

prossimo 17 settembre, andiamo nei vigneti di Brunello che finanziano il Premio per vedere le opere d’arte istallate negli anni scorsi accanto alle dediche delle vincitrici.

Nella campagna protetta dal riconoscimento Unesco, la ‘Land Art’, una delle forme artistiche più rivoluzionarie, si confronta col terreno agricolo.

La cultura locale e il paesaggio riletti con gli occhi degli artisti contemporanei

Clara Melchiorre un giovanissimo talento della fotografia, mostra le opere degli artisti toscani lungo il percorso con le dediche delle vincitrici del Premio Casato Prime Donne.

Un’interpretazione personalissima, la sua, che tuttavia coglie a pieno l’integrazione fra le istallazioni artistiche e tutto ciò che c’è intorno.

L’itinerario è nella Val d’Orcia dichiarata nel 1999, dall’Unesco, patrimonio dell’Umanità. Non una campagna qualsiasi dunque ma forse la più bella e integra nel mondo.

Qui 10 artisti si sono cimentati nella Land Art (Landscape Art), l’arte delle grandi dimensioni e dei grandi spazi. L’arte che utilizza il cielo, il paesaggio e le materie prime naturali per interventi su ampia scala che modificano la visione dei luoghi e che, a Montalcino, nei vigneti di Brunello del Casato Prime Donne, trovano uno spazio espositivo d’eccellenza e persino nuove motivazioni. Il

processo creativo produce una ‘voce narrante’. Non una celebrazione alla storia dei luoghi ma una parte di questa storia, uno strumento per comprenderla e persino per salvaguardarla.…

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Questo è l’allettante programma degli happy wine nella cantina storica della Fattoria del Colle. Alle 18,30, quando

 in estate la piscina non attrae più e in inverno è già notte, si aprono le porte della sala da degustazione sotto la villa cinquecentesca del Colle per trascorrere un fine serata ascoltando musica toscana. Stornelli e trescone? No, la musica è di Gianna Nannini, Jovannotti, i Baustelle, Stefano Bollani, Irene Grandi e Bocelli.

Se intorno ci sono muri medioevali e tini del primo Novecento, le sedie della cantina storica sono di tendenza a colori pastello e invitano a un atteggiamento informale e rilassato. Arrivano gli assaggi, iniziano le chiacchere, si trovano nuovi amici …. Ecco la campagna toscana moderna dove anche le abitudini più recenti come i “fiori pasto” diventano motivo per stare insieme e assaporare cose buone. Grandi vini, tabacco e Venere … nella cantina tutta al femminile di Donatella Cinelli Colombini ci aspettano anche le donne?  No quelle bisogna portarle da casa, ma sicuramente non sarà un problema!…

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Alla fattoria del Colle le lezioni di pinci vanno forte: tutti i lunedì lo chef Antonio e le sue aiutanti, li insegnano ai turisti che soggiornano in agriturismo e che poi li gustano a cena con tre sugli diversi: il pinci tasting!
Patrizia li insegna ai visitatori di Collette Vacations e agli studenti dell’ Università Amercicana di Roma che ingaggiano addirittura una sfida

a chi fa il pincio più lungo.
La ricetta che vi proponiamo si chiama PINCI ALL’ORO DELLA VAL D’ORCIA
E’stata creata dal nostro export manager Luca Mittica che alterna i viaggi all’estero con la sua passione per i fornelli. Luca è un raffinato foodies; nell’ideazione del piatto è partito dalla ricetta classica della Gricia (l’amatriciana antica senza pomodoro) rivisitandola con gli ingredienti senesi.

Nell’Osteria della Fattoria del Colle lo chef Antonio Corsano la prepara aggiungendo un piccolo segreto che la rende ancora più invitante.
Luca vi propone di abbinare ai “Pinci all’oro della val d’Orcia” una Doc Orcia Leone Rosso 2009. Non al Brunello. Il Leone Rosso bilancia perfettamente il grasso del guanciale e la persistenza dello zafferano offrendovi una sensazione prettamente senese.
 

LA RICETTA

Ingredienti per 4 persone
Per i pinci: un uovo, due cucchiai da minestra di olio extravergine di oliva, un bicchiere

d’acqua, 700 gr di farina di grano tenero, sale, un pugno di farina gialla, 2 pistilli di zafferano della Val d’Orcia.…

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La fattoria del Colle al terzo posto fra le 10 “MORE FANTASTIC WINERIES TO VISIT” scelte da “Traveller” UK

L’Onorevole Franco Ceccuzzi è stato eletto Sindaco di Siena con oltre il 54% di preferenze. Nel passato ha dimostrato le sue ottime capacità di leader e sarà un capo carismatico per la comunità senese. Ha un bellissimo programma in cui molte pagine sono dedicate al turismo.

Crede nell’enogastronomia come attrattore e intende valorizzare Siena come capitale mondiale dei vini d’eccellenza. Fra i suoi consiglieri ci sono molti amici e anche la grafica e pittrice Rita Petti che nel lontano 1993 creò il simbolo del Movimento turismo del vino.

Donatella ha celebrato il suo ultimo matrimonio al Comune di Siena e, ironia della sorte, dopo oltre 200 cerimonie senza intoppi, questa volta la data del documento era sbagliata. Lo sposo è sbiancato ma tutto è stato rimediato rapidamente.
Il nuovo sindaco di Trequanda è intelligente, giovane, bello e

determinato. Intorno a lui una squadra giovanissima che promette un futuro di innovazione, rispetto ambientale e soprattutto di dialogo con la gente. Una squadra che ha per motto “Uniti per governare”. Nella competizione elettorale ha sconfitto un ex sindaco dello stesso paese che aveva già fatto il primo cittadino per vent’anni. Il testa a testa fra i due candidati ha fatto sparire l’astensionismo, oltre l’80% degli aventi diritto è andata a votare.…

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La grande festa dell’enoturismo Cantine aperte, ideata da Donatella Cinelli Colombini 18 anni fa è ancora oggi un appuntamento speciale per gli amanti della bella campagna e dei grandi vini. Il 29 maggio, nella sua cantina Casato Prime Donne di Montalcino, Donatella organizzerà visite guidate e una  degustazione di 9 vini.

Fra essi il barrel tasting del futuro Brunello 2010 la migliore vendemmia del secolo che sta maturando in botte e andrà in commercio fra quattro anni. I wine lovers potranno assaggiarlo insieme il Brunello 2006 cinque stelle che ha appena ottenuto il punteggio di 92 centesimi dalla prestigiosa rivista statunitense “Wine advocate”. Ci saranno anche le Doc Orcia e il Chianti dell’altra cantina dell’azienda, la fattoria del Colle di Trequanda.

Un angolo gustoso con gli sfiziosi prodotti da forno ” Olivia e Marino” abbinati con 3 sughi tradizionali senesi: sugo di Scottiglia montagnola, pomodorata piccante e salsa nera senese.

Per gli appassionati di trekking e soprattutto per ritornare entro i limiti dell’alcool test prima di rimettersi alla guida, è pronto un percorso di trekking nelle vigne di Brunello con punti di sosta panoramici. Li sono installati cippi con  le dediche delle vincitrici del premio Casato Prime Donne e le opere d’arte di giovani artisti. Non è l’unico capolavoro, tutto intorno c’è il paesaggio della Val d’Orcia patrimonio dell’umanità dell’Unesco, un trekking che ritempra lo spirito dopo che il Brunello ha soddisfatto il gusto!…

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La patria del Brunello, ha dunque scelto come personaggio femminile più emblematico del 2010, uno dei primi piloti donna dell’aeronautica militare e la sola astronauta donna europea scelta fra 8.500 candidati dall’Agenzia Spaziale Europea (ESA), Samantha Cristoforetti. Una scelta che arriva dalla terra del tradizionalismo, le colline del Brunello a Montalcino (Siena), dove ogni anno viene assegnano il Premio “Casato Prime Donne”.

La cerimonia avrà luogo al Teatro degli Astrusi di Montalcino il 18 settembre ma Samantha Cristoforetti ha già dettato la sua dedica alla terra del Brunello. Le sue parole, incise su un blocco di travertino, sono state collocate nei vigneti di Sangiovese del Casato Prime Donne lungo il percorso in cui le vincitrici del Premio, anno dopo anno, lasciano le loro riflessioni. Accanto alla dedica di Samantha Cristoforetti c’è la statua dell’antica “Vignaiola” scolpita da Michael Austin Latka.

Donne del passato e donne del futuro, un contrasto pieno di stimoli con cui le giurate del premio Francesca Colombini Cinelli, Rosy Bindi, Anselma Dell’Olio, Anna Pesenti, Stefania Rossini, Anna Scafuri e Daniela Viglione hanno voluto rilanciare la sfida della cantina che promuove il premio, il Casato Prime Donne di Montalcino, prima in Italia con un organico di sole donne, enologo compreso.…

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Rimarrà per sempre nei vigneti del Brunello insieme alla statua dell’antica “Vignaiola” di Michael Austin Latka. Il passato e presente della storia femminile si incontrano fra i filari.

Passato e futuro, terra e cielo, l’antica contadina e l’astronauta, due modi di essere donna. In occasione del conferimento del premio “Casato Prime Donne” che avrà luogo a Montalcino il prossimo 18 settembre, la vincitrice, il tenente Samantha Cristoforetti, ha dettato una sua riflessione sull’universo femminile. Verrà incisa nel bronzo e collocata su un blocco di travertino lungo un percorso meditativo nei vigneti di Brunello in mezzo alla campagna capolavoro che l’Unesco ha iscritto nel patrimonio dell’umanità.

<L’autenticità del sudore, la composta dignità nella fatica, la forza della dedizione, la grandezza della quotidianità, il mistero del silenzio. Sono terreno solido e fertile su cui abitare con coraggio la propria libertà: onorare la propria unicità, accettare il rischio, osare lo sbaglio. Cadere e farsi male, poi rialzarsi con un sorriso vero>.

Samantha Cristoforetti, 33 anni ma ne dimostra di meno, minuta, capelli corti occhi sinceri, sportiva, amante della lettura, ha desiderato volare fino da quando era bambina a Malè in Trentino, due lauree in ingegneria e scienze aeronautiche, tra le prime donne italiane a diventare pilota militare, attualmente è l’unica donna nel gruppo degli astronauti ESA –Agenzia Spaziale Europea-  selezionata fra 8.500 candidati.

Le Giurate del Premio Casato Prime Donne (Francesca Colombini Cinelli, Rosy Bindi, Anselma Dell’Olio, Anna Pesenti, Stefania Rossini, Anna Scafuri e Daniela Viglione) l’hanno scelta come esempio di una nuova femminilità coraggiosa, ricca di talento e passione ma soprattutto con un successo costruito sul merito.…

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La vignaiola di Michael Austin Latka istallata tra i filari di Brunello in occasione del Premio Casato Prime Donne il 18 settembre 2010 a Montalcino (Siena). L’opera in travertino, fa parte di una nuova proposta culturale “artistically correct” cioè compatibile con l’ambiente per materiali e soggetto.

Il Premio “Casato Prime Donne”, che ogni anno viene assegnato al personaggio femminile più emblematico e ai migliori contributi nella divulgazione di Montalcino, dà origine a un percorso fra le vigne di Brunello di Donatella Cinelli Colombini. Lungo il suggestivo itinerario vi sono le dediche delle vincitrici incise su blocchi di travertino e le opere di giovani artisti. Le istallazioni si aggiungono al paesaggio della Val d’Orcia per creare un capolavoro inedito che ogni anno – sono già sette – si arricchisce di nuovi contributi.

In occasione del Premio Casato Prime Donne 2010 arriva la statua dello scultore statunitense Michael Austin Latka che va inquadrata nella “Land Art”, una nuova proposta culturale in armonia con l’ambiente e il paesaggio. Una proposta che porta le istallazioni artistiche fuori delle città e accresce la dignità degli scenari naturali conferendo loro un nuovo aspetto e un nuovo significato. Opere enormemente grandi, oppure, e questa è la nuova frontiera, “artistically correct” cioè compatibili con l’ambiente per materiali e soggetto. E’ questa la scelta di Michael Austin Latka che ha usato il travertino del Sud del senese per scolpire un’antica vignaiola riportandola fra i filari dove ha lavorato per centinaia d’anni.…

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Il Casato Prime Donne di Donatella Cinelli Colombini è tra le location esclusive e rinomate scelte da Porsche per il suo settimo Raduno Nazionale Cayenne. In questa edizione gli entusiasti della Cayenne, guidati dal team di Beppe Gualini, dovranno superare ostacoli naturali di ogni tipo in un alternarsi di panoramiche strade sterrate ed asfalto. Immersi nella campagna toscana affineranno le tecniche di guida off-road, dovranno affrontare dislivelli, pendenze laterali e guidare su percorsi accidentati.

Un gruppo unito da un’esperienza unica dunque e che si fermerà per un pranzo a base di specialità locali presso il Casato Prime Donne, un luogo suggestivo circondato da 18 ettari di vigneto dove le uve maturano per trasformarsi, grazie all’abilità di un team di cantiniere ed esperte enologhe tutto al femminile, nei celebri Rosso e Brunello di Montalcino. Tutto ciò immerso nel suggestivo ed unico paesaggio della Val d’Orcia, iscritto nel Patrimonio dell’Umanità dell’UNESCO.

Ogni anno, sin dal 2004 gli appassionati Cayenne si danno appuntamento per vivere la passione

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