di Donatella Cinelli Colombini

L’Italia non è mai riuscita ad avvicinarsi alla montagna di Euro prodotti dal vino d’oltralpe. Il valore mondiale della produzione enologica è francese per il 35%, l’Italia ha il 18% del totale seguita da Stati Uniti con l’11% e Spagna e Australia rispettivamente con il 6 ed il 4%.

UVA, VINO E WINE BUSINESS NEL MONDO

Se invece guardiamo il vino prodotto la torta mondiale mette al primo posto l’Italia (19%) e poi la Francia (18%), Spagna (15%) e Usa (9%). Confrontando le due statistiche è facile capire che la Francia raddoppia il valore della sua produzione mentre questo non avviene in nessuno degli altri Paesi.
La terza immagine riguarda la ripartizione mondiale dei produttori d’uva da tavola e da vino. Al primo posto la Cina con 14 milioni di tonnellate seguita dall’Italia con 7,9 e dagli Stati Uniti 6,2. Seguono Spagna 5,7 e Francia 5,4 e poi sorprendentemente Turchia e India. 
Il panorama mondiale ci mostra quindi un volto diversificato con la Francia che usa i sui vigneti quasi solo per produrre vino e poi riesce a venderlo in modo molto remunerativo. Vediamo ora sommariamente come è ripartita l’uva francese. I rossi di Bordeaux rappresentano il 26% del totale, il Pinot Noir il 16%, lo Chardonnay l’11% e le uve per lo Champagne il 7% ciò che è destinato al Brandy il 4% come le uve del Rodano meridionale a cui si aggiunge Syrah 3%.…

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