Chianti Superiore e Rosato IGT 2018 BIOLOGICO a casa tua
3 bottiglie di Chianti Superiore DOCG e 3 di Rosato IGT Toscana entrambi 2018 ed entrambi BIO direttamente a casa a un piccolo prezzo per brindisi speciali
Continuiamo a bere insieme grandi vini. Per gli aperitivi on line con gli amici oppure per valorizzare il tempo passato in cucina, trasformando il pranzo in un momento speciale, quasi da ristorante stellato!
Chianti Superiore DOCG 2018 Fattoria del Colle Toscana Donatella Cinelli Colombini
In pochi giorni il corriere ti porterà 6 bottiglie molto speciali, al portone di casa vostra.
Ti proponiamo due vini in “edizione limitata”, poche bottiglie di vini “di fattoria”, quelli che in USA chiamano family wine. Due vini speciali: il Chianti Superiore 2018 DOCG è in anteprima, lo assaggerai prima di tutti. E’ un vino BIO come il Rosato IGT Toscana che è la tipologia di tendenza. Un vino da bere fresco con salumi e formaggi dando un tocco speciale al tuo aperitivo oppure al tuo brunch.
OFFERTA
3 BOTTIGLIE DA 0,75 Cl di Chianti Superiore DOCG 2018 – 3 BOTTIGLIE DA 0,75 Cl di IGT Toscana Rosa di Tetto 2018
Il prezzo speciale a voi riservato fino al 9 aprile è di
39,50€ per i membri del club
44,90 € per chi non fa parte del club
La spedizione in Italia avrà un costo di 16,00 €
Si accettano pagamenti tramite bonifico bancario o Carta di Credito Visa o Mastercard
Igt Toscana rosato 2018 Rosa di Tetto Fattoria del Colle
PER PRENOTARE IL VINO MANDARE UN’EMAIL A
vino@cinellicolombini.it
Questa offerta si concluderà il 9 aprile 2020
FATTORIA DEL COLLE DOVE NASCONO QUESTI VINI
La Fattoria del Colle fu fondata nel 1592 dagli antenati di Donatella Cinelli Colombini. La fattoria ha una storia di oltre 400 anni nelle vigne e nel vino. Al centro c’è un piccolo borgo con villa, cappella, cantina e case di contadini oggi trasformate in agriturismo con ristorante. Intorno il panorama è bellissimo (sembra un dipinto medioevale) e ci sono i parchi con 3 piscine.
Si trova nel Sud della Toscana, a 404 metri sul mare, in un territorio vocato alla produzione di vini rossi che confina con quelli del Chianti Classico, Brunello e Vino Nobile. Il terreno è di età neo quaternaria con sabbie marine e argille. I 17 ettari di vigneto sono coltivati in modo biologico e quasi interamente a mano, anche la vendemmia è manuale.
Vendemmia 2018 sangiovese Fattoria del Colle Donatella Cinelli Colombini
L’ANNATA 2018 CON 4 STELLE
La vendemmia 2018 è stata scarsa d’uva a causa della gelata dell’anno precedente e delle piogge che, in primavera, hanno disturbato la fioritura. Come sempre la natura toglie delle cose ma ne offre delle altre.
A settembre il clima è stato ideale per la produzione di grandi vini con notti fredde e giornate assolate che hanno ridotto la dimensione degli acini e aumentato la sintesi dei profumi dell’uva. La vendemmia ha mandato in cantina grappoli sani, maturi e con un buon di sostanze nobili.
CHIANTI SUPERIORE DOCG 2018 BIO FATTORIA DEL COLLE
Il Chianti Superiore è una tipologia del Chianti che, come dice il nome, è superiore, cioè di livello qualitativo più alto rispetto ai normali Chianti. Viene da vigneti meno produttivi e esce sul mercato dopo una maggiore maturazione in cantina. Contiene Sangiovese e una piccola quantità di altri vitigni rossi autorizzati in Toscana. La vendemmia è avvenuta manualmente dal 2 -5 ottobre 2018.
vendemmia 2018 Toscana Chianti Fattoria del Colle
Sono state prodotte 28.000 bottiglie.
L’ elemento distintivo dell’annata 2018 è la ricchezza dei profumi di frutti rossi maturi come ciliegia, mora, mirtillo e le suggestioni floreali che riguardano soprattutto la viola mammola. In bocca il vino è di buona struttura acida e tannica ben bilanciata da un frutto croccante e pieno di sapore.
ROSA DI TETTO ROSATO IGT TOSCANA 2018 BIO DELLA FATTORIA DEL COLLE
Solo 2.500 bottiglie, una vera special edition. La Fattoria del Colle ha una lunga tradizione nella produzione di vino rosato. All’inizio si chiamava “Acqua di tetto” ed è poi stato ribattezzato da Donatella Cinelli Colombini ispirandosi alle rose rampicanti centenarie sulla facciata della villa cinquecentesca.
Il vino contiene sangiovese in purezza vendemmiato a mano il 20-21 settembre 2018. L’uva, raffreddata, privata dei raspi, pigiata e poi messa in un piccolo tino dove è rimasta per 18 giorni a contatto con le bucce. Poi il mosto ha iniziato la sua fermentazione che è durata circa 20 giorni a una temperatura controllata.
Il rosato della Fattoria del colle ha un colore rosa antico, profumi di mela e frutti esotici con qualche richiamo alla viola mammola tipica del sangiovese. Il gusto è ben bilanciato con tannini setosi e una piacevole freschezza. Lascia in bocca un delizioso ricordo di piccoli frutti rossi.
COME PORTARE IN TAVOLA IL CHIANTI SUPERIORE E IL ROSATO IGT
Il Chianti superiore DOCG è un vino gastronomico cioè è nato per accompagnare il cibo. Il suo punto di forza è la versatilità, sia adatta a quasi tutti i cibi ma soprattutto a piatti di pasta saporiti, carni, formaggi …. oppure alla cucina creativa e persino esotica. Temperatura di servizio 18°C circa. Bicchieri a calice con coppa a tulipano.
Il Rosa di Tetto IGT Toscana accompagna antipasti, risotti, salumi, formaggi freschi e non piccanti, piatti di pesce saporiti, uova, carni bianche e verdure cotte. Va servito a 10-12°C in calici a forma di tulipano.