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Weekend della vendemmia 2021 a tutto Sangiovese

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Visite in vigna per vendemmiare e in cantina. Assaggi dalle botti e poi Brunello, Chianti e Orcia. Masterclass sul Sangiovese ed experience enologo per un giorno

 

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di Donatella Cinelli Colombini

Due appuntamenti a settembre: 17-19 e 24-26 per partecipare alla vendemmia 2021. Un’esperienza indimenticabile con il Sangiovese da cui nascono i grandi vini rossi toscani come Brunello e Chianti.

 

WEEKEND DELLA VENDEMMIA IN TOSCANA: A LEZIONE DI SANGIOVESE

Cogliere l’uva, imparare ad assaggiarla per valutare la maturità dei grappoli. Gustare il mosto e capire quando da succo si trasforma in vino.
Degustare il vino dalle botti e poi quello già in bottiglia. Provare addirittura a trasformarsi in enologo e fare il blend del proprio Supertuscan.
Visitare le cantine del Casato Prime Donne a Montalcino e della Fattoria del Colle nel Chianti e nella Doc Orcia scoprendo come una piccola realtà molto artigianale è riuscita a portare 10 vini oltre i 90 centesimi sulla stampa internazionale. Un risultato strabiliante con punte di eccellenza nelle bottiglie premiate con rating fino a 97/100.

 

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LA VENDEMMIA NELLE CANTINE CASATO PRIME DONNE DI MONTALCINO E DELLA FATTORIA DEL COLLE NEL CHIANTI E DOC ORCIA

Vivere la vendemmia in cantine d’eccellenza, dove la qualità è una costruzione quotidiana, è entusiasmante e trasmette entusiasmo, oltre che tante informazioni.
Il programma dei weekend della vendemmia è molto intenso ed ha il suo momento clou nella master class tenuta da un grandissimo esperto di Sangiovese. Si tratta di un’opportunità unica per gli amanti dei grandi vini rossi toscani: Sabato 18, Leonardo Taddei, delegato AIS per Lucca e responsabile della didattica e della guida Vitae per tutta la Toscana; sabato 25 David Pieroni wine ambassador per Vigneron.wine e collaboratore della guida Slow Wine. Tema del suo incontro “il sangiovese storia e leggende”.
Il vitigno principe della Toscana (64% del totale), il Sangiovese, è anche quello con il maggior numero di cloni (108). E’ una vite “territoriale” cioè produce uve diverse a seconda del terroir in cui è piantata. Per questo la sua comprensione richiede un grande esperto capace di condurre i wine lovers alla scoperta dei suoli toscani nella loro straordinaria diversità: macigno del Chianti, galestro, alberese, argille e sabbie marine. Un puzzle che sembra un gioco e poi, nel bicchiere, diventa profumo e sapore.
Il weekend della vendemmia inizia il venerdì sera e si conclude a metà della domenica. Ha un ritmo intenso per consentire ai partecipanti di vivere molte esperienze coinvolgenti ma anche di tornare a casa in tranquillità.

 

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PERNOTTAMENTI ALLA FATTORIA DEL COLLE

I due pernottamenti sono previsti alla Fattoria del Colle, quasi un borgo cinquecentesco miracolosamente rimasto intatto nei secoli e circondato da un paesaggio di enorme bellezza. Camere e appartamenti, due piscine, un ristorante, la zona per il benessere naturale, la scuola di cucina e ovviamente le cantine, tre parchi e un giardino storico, l’orto delle piante antiche, 4 trekking e un safari fotografico.
Per avere il programma completo e prenotare i week end della vendemmia clicca qui.

                                                                       

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