di Donatella Cinelli Colombini

Da qualche anno gli studi sul mercato del vino mostrano una crescita di interesse verso i bianchi. Una evoluzione che tutti si aspettavano piuttosto lenta e che invece, a causa della contrazione del mercato cinese, potrebbe essere più veloce del previsto.
La conferma della tendenza ma soprattutto della prossimità del cambiamento arriva in modo inconsueto.

L’AUSTRALIA CERCA DI RIDURRE SUBITO LA PRODUZIONE DI VINI ROSSI

Il gigante australiano Accolade ha comunicato ai 540 soci della CCW del Riverland, la più grande cooperativa vinicola dell’isola dei canguri, le drastiche misure per ridurre la produzione di vini rossi già nel 2023.
La proposta prevede tre possibili opzioni per le quali viene offerto un sostegno finanziario.
Prima ipotesi spiantare i vigneti di Cabernet Sauvignon e Shiraz per sostituirli con Sauvignon Blanc, Pinot gris o Glera – l’uva del Prosecco. Questa azione viene compensata con 2.600 € a ettaro.
Seconda opzione è la riduzione delle rese del 30% nei vigneti a bacca rossa.
Infine la decisione più drastica riguarda l’abbandono dei vigneti in cambio di un premio di 650€ l’ettaro.
La grandiosa manovra ha l’obiettivo di non aggravare il surplus stimato in 350 milioni di litri. Per questo viene fatto il tentativo di ridurre di 45.000 tonnellate la produzione d’uva rossa.
In caso contrario Accolade pagherà 9,7 € al quintale l’uva di Cabernet Sauvignon e Shiraz.…

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