Donatella Cinelli Colombini Brunello Casato Prime Donne

La ricetta arriva dal New York Times che ha pubblicato gli studi di Dan Buettner sulle “blue zone”, dove la vita è più lunga: Okinawa in Giappone, Loma Linda in California, Ikaria in Grecia, la Penisola di Nycoia in Costarica e l’Ogliastra in Sardegna. Zone a cui dovrebbe aggiungersi la Valdorcia, una terra che, secondo il presidente del “Tricolore della salute” Dottor Stefano Ciatti pullula di ultracentenari. Le notizie sono state comunicate durante un recente convegno a Castiglion d’Orcia Siena organizzato da Podere Forte.

L’elisir di lunga vita di Dan Buettner è in 12 punti ed è facilissimo da mettere in pratica; basta tornare a vivere come i nonni.

1 Caffè è la principale fonte di antiossidanti nella dieta americana
2 Evita i succhi e mangia direttamente la frutta. Nelle bevande c’è una aggiunta di zucchero che fa ingrassare
3 evitare anche frullati di proteine
4 cammina tanto ma tanto, tanto

5 bevi il vino, oltre tutto il vino è meglio dell’acqua con i piatti mediterranei
6 Evita maratona e la troppa palestra che ti riempie di muscoli, meglio lo joga, la bicicletta ma senza esagerare
7 Cucina usando frutta, verdura, fagioli, noci, farina d’avena e avocado.
8 Evita il burro, non ti ammazza ma fa male, usa solo olio di oliva
9 Dirada carne e pesce, non mangiarli ogni giorno
10 Evita anche il latte di mucca, meglio quello di soia
11 Usa solo pane integrale a lievitazione naturale
12 questo è il punto decisivo <<Eat in good company.…

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