Alzi la mano chi non rimane imbambolato di fronte agli scaffali pieni di bottiglie cercando il vino giusto per il momento particolare che sta organizzando. TUTTI!

Il vino è come un vestito, un accessorio …. Ogni bottiglia è particolarmente adatta per un momento del giorno, una certa situazione e soprattutto per un lui o una lei.

Ecco qualche idea. Ho usato i nostri vini, quelli di Donatella Cinelli Colombini e la Fattoria del Colle da scenario per fare degli esempi e  mostrare come ogni situazione si arricchisca di emozione e piacere accompagnandosi alla bottiglia giusta.

L’aperitivo in piscina si tinge sempre di bianco. Il nostro Sanchimento IGT Toscana, con i profumi dell’uva Traminer con cui è fatto, è perfetto per stemperare gli effetti del caldo e preparare la bocca al pasto che seguirà.

A cena, magari a lume di candela, mentre la  campagna più bella del mondo scompare nella notte, ecco che qualche signore potrebbe tentare di far colpo sulla sua compagna offrendole un vino dal significato romantico … entra in scena Cenerentola Doc Orcia e lui le dice <<sarai la mia principessa!>>.

Poi arriviamo in camera da letto e qui ci vuole un vino “da lenzuola”  che dia dolcezza e intimità al momento . Proviamo con dei  biscottini fatti in casa che hanno ancora il profumo del forno e insieme un assaggio di Passito ricco di aromi e capace di appagare con sapori intensi che persistono a lungo in bocca.…

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L’indagine realizzata durante Vinitaly 2013 su un campione di 3.000 visitatori della fiera fotografa i diversi comportamenti dei wine lovers maschi dalle wine lovers donne. Il 44% degli uomini è bevitore abituale e casalingo mentre le donne preferiscono un consumo meno frequente (il 42% beve vino 3 volte la settimana) e extradomestico.
La frequenza del consumo del vino cresce con l’età e entrambi i sessi concentrano le bevute nel week end (75%). Piace molto, soprattutto alle donne, gustare un buon calice all’aperitivo, a cena, oppure dopo cena ma comunque fuori e in situazioni conviviali.
Fra i 35 e i 44 anni le signore sono meno “risparmiose” e più attente all’abbinamento col cibo ma rivaleggiano coi maschi in quanto a competenze enologiche. I consumatori uomini, di questa fascia di età, sono più spesso bevitori giornalieri.
Col passare del tempo sia uomini che donne tendono a privilegiare le mura domestiche, il bicchiere di vino per cena e il consumo giornaliero.

Per concludere se è vero che il vino è ancora una questione “da uomini” perché i volumi maggiori sono destinati al sesso

forte, tuttavia le donne stanno trainando il consumo nei nuovi mercati e stanno salvando i consumi in quelli vecchi.
Letto per voi da Donatella Cinelli Colombini…

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Npd Italia ha fotografato i consumi alimentari fuori casa e come la crisi ha modificato le abitudini nel nostro Paese spingendo a una maggiore razionalità e risparmio. Ecco che nel  2011 sono stati serviti 150 milioni di antipasti, l’11,1% in più rispetto all’anno precedente. L’antipasto è in crescita verticale anche se resta comunque un elemento nuovo nel menù italiano e compare solo in 8 pasti su 100. Curiosamente non sono i giovani a ordinare questa commanda ma, in oltre la metà dei casi, le persone con oltre 35 anni di età. Va anche notato come l’antipasto sia legato alla cena (61%) e solo marginalmente ( 32%) il pranzo.

La necessità di risparmiare porta a una riduzione del numero delle portate e colpisce soprattutto dolci e dessert mentre

l’antipasto va spesso a sostituire primi o secondi piatti per cui il pasto tende a ridursi a due sole portate.

Qualche notizia interessante riguarda gli aperitivi, che sono i consumi con maggiore vitalità. Si stanno affermando come sostitutivi dell’intero pasto, per il loro costo contenuto, oppure come alternativa all’antipasto.

In questo quadro ben si colloca la nuova moda dei rosati – come il mio Rosa di Tetto IGT-e l’enorme successo di vendita delle bollicine, vini questi che ben si associano a antipasti e aperitivi.

Visto per voi Donatella Cinelli Colombini …

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