Visto per voi da Donatella Cinelli Colombini
Io e mio marito carlo Gardini siamo a Londra per il wine tasting del portafoglio del nostro importatore Ellis of Richmond e questo ci offre l’opportunità di tante piccole scoperte che adesso condivideremo.
Entriamo in uno dei palazzi della nuova finanza, One Canada Square, il quarto grattacielo più alto di Londra. Receptionist bellissime nell’atrio, un sistema di sicurezza tipo Banca d’Inghilterra e negli uffici -dove

incontriamo i titolari della Humble Grape– una situazione che ti aspetteresti nella Apple o nella Microsoft: uffici open space, aree comuni dove giovanissimi parlano digitando sugli hai-pad . Mi spiegano che è uno degli spazi messi a disposizione dal governo alle start up che usano nuove tecnologie. Anche quello che ci raccontano è fantascienza: la creazione di un ristorante con wine shop attraverso l’offerta del progetto via web. Come dire dal virtuale al reale. Dalle finestre il panorama è fantastico si vede anche il grattacielo Shard, una piramide di vetro che cambia colore a seconda della luce.

Hedonism wines a Chelsea, ha introno i negozi delle Rolls Royce delle Bentley e delle Jaguar e questo già crea una grossa aspettativa me l’interno la supera. Una collezione di Chateau d’Yquem che parte da bottiglie da 100.000£ l’una, magnum di Petrus, serie intere di Margot, Latour, Lafite … insomma non sai dove guardare e poi ci sono le opere d’arte: fuori c’è la porta dei topi, nel sottosuolo la stanza del fantasma, una grotta dove tralci di vite muovendosi catturano le bottiglie e un’altra con decine di mani fatte da artisti diversi.…

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Letto per voi da Donatella Cinelli Colombini

Bisogna dire che hanno fiuto, non solo sanno scegliere i registi e i copioni da interpretare, ma anche gli enologi e i vigneti. Brad Pitt e Angelina Jolie, 50 anni lui e 38 lei, hanno comprato Chateau Miraval  in Provenza nel 2008 pagandolo 55 milioni di Dollari. La proprietà somiglia a un villaggio con edifici nel tipico stile provenzale. All’interno ci sono 35 stanze, centro benessere con Jacuzzi, piscina coperta, palestra e una sala da incisione che è stata usata dai Pink Floyd e da Sting. All’esterno piscine, fontane e laghetti sono circondati da oliveti e vigneti, rigorosamente biologici, per un totale di 400 ettari. 

Proprio un luogo incantevole per i due attori e i loro sei figli. Pare anzi che Angelina e Brad si interessino seriamente alla

produzione del vino e abbiano grandi ambizioni per cui stanno facendo mappare il suolo dal massimo esperto Claude Bourguignon.
Dunque, anche se Chateau Miraval produce vino da tempo, adesso punta davvero in alto. L’enologo Marc Perrin sembra aver fatto centro con il rosato 2012 che ha ottenuto 90/100 dal Wine Spectator e un posto nella classifica più ambita del mondo, quella dei top 100 dove figura all’84° posto. Se consideriamo che Chateau d’Yquem è al 98° l’enologo può davvero fare salti di gioia.…

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Letto per voi da Donatella Cinelli Colombini
Per esteso si scrive Louis Vuitton Moët Hennessy S.A. ed è una holding che somma Champagne, gioielli, moda, orologi e tutto ciò che costa caro. Un gigante con 77.000 dipendenti e 2.400 negozi in giro per il mondo con a capo Bernard Arnault. Nel primo semestre 2013 il settore alcolici segna un utile operativo di 542 milioni, in crescita del 9% e con un margine record del 30% secco. Roba strabiliante. Tuttavia si tratta di un risultato che non si lega al vino ma solo agli spiriti.

LVMH ha in portafoglio alcune delle più belle cantine del mondo: Château d’Yquem, Cloudy Bay, Krug, Dom Pérignon, Veuve Clicquot …. Cantine che sembrerebbero impermeabili alla crisi … un impero dorato che appariva in crescita illimitata e invece forse sta rallentando. Il settore vino e Champagne aveva aumentato i suoi utili operativi dopo la crisi del 2009 passando da 77 milioni di Dollari a 185 e contemporaneamente aveva riposizionato il suo business nel mondo compensando il calo di vendite in Europa con uno spettacolare aumento di 10 punti percentuali in Asia. Il problema è che nel 2013 i clienti con gli occhi a mandorla non sono aumentati anzi!. Alla fine nonostante una crescita nel numero delle bottiglie vendute il fatturato di vino e Champagne è calato, soprattutto per effetto delle bollicine.…

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Il mio viaggio in Francia si è momentaneamente concluso…  prossima tappa Spagna.

Torneremo ad aprile per visitare lo Champagne e l’Alsazia.

In ogni caso, questa ultima settimana trascorsa a Bordeaux è stata veramente molto piacevole!

Abbiamo avuto la possibilità di visitare nobili nomi come Château Margaux e Cos d’Estournel, grandi realtà come Rothschild S.A. e Groupe Castel e négociants come Ginestel e Millesima.

E la settimana si è conclusa con Château Cheval Blanc e Château d’Yquem!

Quello che sicuramente non dimenticherò è il, magnifico, sicuramente il vino che preferisco tra tutti quelli assaggiati nella settimana.

Come sempre nei miei “racconti, concludo con una simpatica curiosità…

Sapete che, per la produzione del Sauterne, sono le donne che si occupano del controllo in vigna durante l’anno? E sapete perché? La risposta è che le donne sono le più adatte per un vino di altissima qualità che vuole precisione e attenzione in ogni passaggio.

Questa è anche la filosofia usata per ottenere “il sauterne d’Yquem”.

Violante Gardini…

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