Di Donatella Cinelli Colombini e Claudia Gabrielli 

Un gruppo imponente di università svizzere e francesi hanno effettuato uno studio sui termini descrittori del vino a cui è possibile dare un connotato di genere. In sintesi, lo studio rivela che i vini descritti in termini più femminili ricevono valutazioni simili e vendono a prezzi simili a quelli delle loro controparti descritti come più maschili, ma sono percepiti come aventi un potenziale di invecchiamento molto più limitato.
Il gruppo dei ricercatori comprende Philippe Masset, Lohyd Terrier and Florine Livat EHL Hospitality Business School, HES -SO University of Applied Sciences and Arts Western Switzerland, Lausanne, Switzerland and KEDGE Business School Talence France e l’esito dello studio è pubblicato dal Journal of Wine Economics con il titolo Can a wine be feminine? Gendered wine descriptors and quality, price, and aging potential. Qui sono riassunti i contenuti maggiori ma, l’articolo originale è molto più ricco e dettagliato.

I DESCRITTORI FEMMINILI DEL VINO IN RAPPORTO CON LA SUA VALUTAZIONE QUALITATIVA

I ricercatori hanno lavorato su 1404 giudizi scritti da Robert Parker- Wine Advocate fra il 1994 e il 2013 su vini di Bordeaux en primeur. Si tratta quindi di un campione omogeneo ma circoscritto che richiederebbe il confronto con un più vasto data base. Per determinare il livello di femminilità dei vini nel campione esaminato, gli studiosi hanno diviso i 1.183 termini usati da Parker in base al genere, facendosi aiutare da tre specialisti di linguistica, comunicazione e psicologia.…

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