Di Donatella Cinelli Colombini, #winedestination, #brunellodimontalcino

Sorprendentemente il prezzo dei vigneti italiani continua a crescere mentre la Francia inizia a spiantare 30.000 ettari di vigna come richiesto a gran voce dai vignaioli di Bordeaux.
Sorprendono anche le nuove acquisizioni di cantine che sono passate di mano in numero notevole e a cifre nettamente superiori al loro possibile reddito. Alla luce di consumi e mercato del vino in fase calante, nell’intero pianeta, c’è da chiedersi ma come mai? Forse la liquidità finanziaria è talmente enorme da spingere grandi investitori a fare speculazioni a lungo termine contando sulla dimensione ridotta delle denominazioni più blasonate e della loro volontà di non espandere la superficie dei vigneti.

I MOTIVI DELLA CRESCITA DEL PREZZO DEI VIGNETI

Tuttavia c’è qualcosa di strano e che va oltre la bellezza dei luoghi e l’ambizione di vedere il proprio nome su bottiglie prestigiose.
La zona dove i valori dei vigneti crescono di più è la Doc Chambave in Valle d’Aosta che segna un +13% e costa da 150 a 170mila euro per ettaro.
Crescono anche le quotazioni degli appezzamenti dell’Etna DOC e del Rosso di Montalcino (200.000€ per ettaro). Questo è un altro mistero visto che la denominazione toscana, proprio quest’anno, ha deliberato di accrescere la sua superficie da 519,7 a 883 ettari.…

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Di Donatella Cinelli Colombini

Nel 2022 quando pensiamo a un luogo in cui avvengono scoperte e ricerca la mente va ai centri studi delle multinazionali oppure alle università. Noi, comuni mortali, sembriamo esclusi da questo mondo fatto di biotecnologie dell’intelligenza artificiale …. Invece non è così. Ancora oggi usando spirito di osservazione, le competenze tecniche e l’intuito è possibile arrivare dove i grandi centri di ricerca non arrivano.

MAL DELL’ESCA UNA MALATTIA MORTALE DELLE VITI

Questa è una storia talmente bella che sembra una fiaba anche perché è ambientata in uno scenario da sogno, la collina di Montalcino. La storia riguarda “Escafix” una pasta naturale che cura le viti colpite da un mix di funghi mortale: il mal dell’esca.
Per avere un’idea della dimensione del problema basti dire che in California le infezioni fungine conosciute come mal dell’esca producono danni per oltre un miliardo e mezzo l’anno. Alla decimazione delle piante nei vigneti giovani, che costringe al loro rapido turn over, si aggiunge il danno ai vigneti storici che appare ancora più grave. Infatti sono i vigneti centenari i custodi del mito dei grandi brand e anche il luogo di origine delle uve dei grandissimi vini.

LA STORIA DI ESCAFIX E DELL’AMICIZIA FRA TRE AGRONOMI

Per questo le università di tutto il mondo, da anni, cercano la cura per il mal dell’esca.…

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