Di Paolo Valdastri 

LE CROCIERE TRADIZIONALI COME VACANZA DI MASSA

L’espansione del settore crociere negli ultimo dieci anni è stato vertiginoso. Navi nuove, sempre più grandi, sempre più capienti, sempre più veloci ma sempre più dedicate ad un turismo di massa. Stessi porti, anzi sempre meno porti per il problema terrorismo, stesse escursioni, servizi standardizzati con menu di

gruppo poco accattivanti, intrattenimento che ricorda troppo da vicino quello dei villaggi turistici. Una formula che alla lunga ha cominciato a stancare le fasce più esigenti di pubblico

Una parte di utenza sempre più consistente non accetta più questo tipo di turismo, ma richiede nuove suggestioni, nuove proposte, maggiore personalizzazione. Le compagnie si sono viste costrette a trovare una soluzione al problema.CUCINA E VINO – CROCIERE MATRIMONIO INDISPENSABILE

Qual’è il fenomeno che è cresciuto a dismisura nello stesso periodo storico? Ce lo dicono le decine e decine di trasmissioni televisive dedicate alla cucina e al vino, gli chef onnipresenti dalla colazione del mattino allo spaghetto di mezzanotte, i Master

Chef ormai più conosciuti dei divi di Hollywood, le Hell’s Kitchen e via dicendo. La cucina gourmet, i grandi vini, le cantine storiche, i mercati del cibo costituiscono il polo di attrazione più importante presso il pubblico di ogni classe e di ogni provenienza.
Una crociera, poi, è un momento di relax che si presta perfettamente a soddisfare le passioni gourmet del passeggero più esigente, durante le giornate di navigazione riempiendo le pause e i tempi morti con scuole di cucina, degustazioni, corsi di vino.…

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