Letto per voi da Donatella Cinelli Colombini

Se consultiamo i QS World University Rankings,  vediamo che il centro formativo più prestigioso di sua maestà britannica, è sempre fra i primi atenei del mondo insieme al MIT Massachusetts Institute of Technology e l’Università di Harvard. 

Che forza!!!! Non solo sforna le migliori menti matematiche e tecnologiche ma se la gode pure! 7,9 milioni di Sterline di vino in tre anni. L’Università di Cambridge comprende una trentina di College dove la passione per le grandi bottiglie è generalizzata anche se in alcuni casi lascia basiti: il King’s College, con i suoi 402 studenti, compra ogni anno 338.000 £ di vini. Evidentemente il nettare di bacco fa bene alla mente altrimenti non capiremmo come abbia il record di Premi Nobel, con ben 89 vincitori. Ma dove vanno tutte queste bottiglie? Ovviamente nei banchetti in occasioni dei convegni e nelle feste di laurea,

ma non solo. Cambridge ha una Wine Society cioè una sorta di club che organizza 2-3 degustazioni ogni mese. I francesi fanno da padroni ma, il 14 febbraio, giorno di san Valentino, c’è stata una cena piemontese con degustazione di Barolo e altri vini italiani. La cosa più strepitosa è la cena annuale nel salone del Clare College i protagonisti sono, a seconda degli anni, Chateau Haut-Brion, Chateau Cheval Blanc, Chateau Mouton Rothschild … insomma i futuri geni si trattano bene, non c’è che dire!…

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