Di Donatella Cinelli Colombini #winedestination

Dopo un 2023 che rimarrà come un incubo ricordi dei vignaioli biologici, come me, tutti ci chiediamo: cosa abbiamo sbagliato? E’ ancora possibile fare agricoltura biologica con il nuovo clima?
Il portale Wein.plus che vi invito a leggere per intero riporta l’intervista a Randolph Kauer professore di viticoltura biologica all’Università di Geisenheim e viticoltore biologico. <<Era solo questione di tempo prima che accadesse qualcosa del genere, perché gli estremi climatici sono in aumento>> ha detto il docente dando subito un’indicazione pratica: quando gli acini sono della dimensione di un pisello e vengono infettati da peronospora difficilmente possono essere salvati. L’infezione passa anche dai graspi per cui il disseccamento dei grappoli avviene anche quando il vignaiolo pensa di essere al sicuro.

IL RAME DA SOLO NON FERMA LA PERONOSPORA CON IL NUOVO CLIMA

Ecco che chi ha vigneti in ritardo vegetativo perché ha rimandato la potatura invernale oppure ha fatto una doppia potatura, come me, per salvarsi dalle gelate primaverili (che sempre più frequenti) … è particolarmente esposto alla peronospora.
Il consiglio del professor Kauser è pragmatico. Lo strumento di difesa migliore è ancora il rame e in condizioni normali è molto facile mantenersi sotto i limiti previsti dai regolamenti BIO ma nelle condizioni estreme, che si sono verificate quest’anno <<non ha senso usare meno di 300 grammi per trattamento.…

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