di Donatella Cinelli Colombini

La “gara” su quale fosse il miglior sommelier virtuale è stata organizzata da Vinepair, l’enorme portale di cultura del vino che propone, in modo divertente, news, tendenze, informazioni utili su vino, birra e altre bevande secondo il motto “bere è cultura”.

Ovviamente Vinepair non ha dato un giudizio salomonico, caduto dall’alto, ma si è avvalso di tre prestigiosi Sommelier in carne e ossa: Tonya Pitts del ristorante “One Market” di San Francisco, Katja Scharnagl di “Koloman” a New York City e il Master of Wine e Master Sommelier Doug Frost del “Restaurant al 1900” di Kansas City.

Un esame in piena regola con 3 giudici e un quiz di 10 domande che simulavano il dialogo fra un wine lover e l’esperto che lo aiuta a scegliere il vino davanti allo scaffale oppure a consumarlo in modo impeccabile.

UN ESAME DA 3 VERI SOMMELIER AI 3 MAGGIORI SOMMELIER VIRTUALI

Ecco che alcune domande erano facili: da dove proviene lo Champagne, quanto vino devo versare nel bicchiere oppure a che temperatura va servito un vino bianco.
Altre domande erano decisamente più difficili e complesse per esempio: quali cibi abbinare con il Sauternes o quali vini accompagnare all’anatra; oppure che differenze ci sono tra Porto Vintage e Porto Tawny?…

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Di Consuelo Pallecchi, Fattoria di Colle

A pochi chilometri dalla Fattoria del Colle sorge il paese di origine medievale di Torrita di Siena, dove ogni anno si svolge una delle feste popolari più divertenti e curiose della Valdichiana: il Palio dei Somari. Quest’anno l’appuntamento è il 20 Marzo con la gara, ma i festeggiamenti iniziano già la settimana precedente. Un’occasione perfetta per ritagliarsi un weekend tra le colline toscane, degustando qualche buon vino, piatti tipici e partecipare agli eventi del Palio più divertenti.

La sola parola “Palio” fa subito pensare alla ben più famosa e antica festa senese; il concetto è lo stesso ma la differenza maggiore sta proprio nell’animale scelto per correre la carriera, non il cavallo bensì l’asino, anzi il Somaro, come viene chiamato a Torrita.

Nella gara si sfidano le 8 contrade del paese: Porta a Pago, Porta a Sole, Porta Gavina e Porta Nova (le 4 antiche porte del castello), Fonti, Cavone, Stazione e Refenero.

La  manifestazione nasce circa 60 anni fa, dalla volontà di alcuni cittadini di creare un’occasione di ritrovo per la comunità torritese e si corre ogni anno la domenica

successiva al 19 marzo, giorno di San Giuseppe, patrono dei falegnami, a cui la festa è dedicata.…

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