Di Donatella Cinelli Colombini

Chiamatelo “effetto Covid”, chiamatelo polarizzazione dei consumi oppure moda, sta di fatto che le grandi aziende del vino più remunerative sono quelle dei grandissimi numeri a prezzi bassi e quelle dei piccoli numeri a prezzi altissimi. Le cose che accomunano i due gruppi è che entrambi sono su formidabili trand: il Prosecco e Bolgheri-Supertuscan. Inoltre sono fortemente patrimonializzate cioè hanno vigneti oltre che cantine. Questa tipologia di impresa, nel 2021, ha avuto una redditività del 50% maggiore delle altre.

LUCA CASTAGNETTI DI STUDIO IMPRESA ANALISI DI 373 CANTINE SRL -SPA

In sintesi, queste sono le deduzioni di un interessantissimo studio di Luca Castagnetti (Studio Impresa), reso noto da WineNews e riguardante i bilanci di 373 aziende di cui 187 private e 186 cooperative.
Il Covid è arrivato in una fase positiva per le imprese del vino, ha leggermente contratto i fatturati e maggiormente la redditività. Nel 2021 il rimbalzo è stato forte con una maggiore crescita nelle aziende con oltre il 29,7% di immobilizzazioni patrimoniali (vigne, castelli, borghi…. ovviamente cantine) sul totale dell’attivo. In tutte le regioni queste imprese hanno perso meno nel 2020 e hanno avuto il 40-50% di redditività in più nel 2021.
Un risultato che conferma le analisi già note secondo le quali inizialmente l’azienda verticale del vino “dalla vigna al mercato” soffre per l’ammortamento di investimenti colossali rispetto al proprio fatturato.…

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