Un grande Brunello nato in una vendemmia vecchio stile.

Le regole BIO non permettono uso di prodotti chimici sistemici e nel 2018, annata molto piovosa, i vignaioli del Casato Prime Donne hanno dovuto lavorare tanto e con grande tempestività per difendere le viti da oidio e peronospora, ma ci sono riusciti.

L’ANNATA 2018 NEI VIGNETI DI BRUNELLO

Un’annata “vecchio stile” con estete fredda e piovosa, maturazione lentissima e vendemmia nelle date normali di fine settembre.
Inverno e primavera piovosissimi (16 giorni di pioggia a gennaio, 16 a febbraio, 20 a marzo, 11 a aprile e 18 a maggio). L’estate ha alternato punte di caldo e temporali. A settembre le giornate assolate e le notti fredde hanno permesso una maturazione lenta e graduale dell’uva con un progressivo calo di dimensione degli acini e un’ottima sintesi dei profumi.

VENDEMMIA E VINIFICAZIONE DEL BRUNELLO PRIME DONNE 2018

Fedele al suo carattere “vecchio stile” l’annata 2018 ha avuto anche una vendemmia simile a quella dei nonni con l’uva migliore raccolta per ultima e una divisione dei vigneti in tante piccole porzioni che sono state vinificate separatamente in tanti piccoli tini da 50 hl in cemento nudo. Persino la vinificazione è stata “vecchio stile” con temperature più alte del solito specialmente alla fine.

BRUNELLO PRIME DONNE 2018

Il Brunello Prime Donne è stato prodotto per la prima volta con la vendemmia 2013 e fa parte del progetto Prime Donne per la valorizzazione del talento femminile in ambito enologico.…

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